梨子有公母之分吗 梨子公母谁好吃
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【导读】:梨子是水分含量非常高的一种水果,在挑选梨子的时候也是很有讲究的。那梨子有公母之分吗?梨子公的和母谁好吃?下面是小编收集的相关信息和资料,小伙伴们跟着小编一起来看看吧!
有的
梨的雌雄取决于其项部的深浅,深者为雌性,个大光滑,形美,味佳汁多,口感好;浅者为雄性,有麻点,水少干涩。
脱萼果是母梨,不脱萼果是公梨,公梨下部突出,梨肉减少,母梨下部旋圆,梨肉较多,一般人们爱吃母梨。
母梨肉多核小、细致多汁。买梨时看梨的底部,母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝,公梨的尾部是像朵花似的。
买梨要挑母的:就是顶上的窝要选双数的,脐深的,脐周围比较圆,把的根部粗的。
对此,市园艺工作站的林果专家樊合信说:“‘水果分公母’只是坊间的说法,缺乏科学依据。”水果个体之间存在的形状、口感的差异,多和品种、授粉、土壤、温度、光照等因素有关。
樊合信说,看果脐区别水果公母的方法,其实是和水果的萼端发育程度有关系。以梨子为例,梨农认为的“母梨”和“公梨”,主要是梨树开花结果后,有些萼片完全脱落,有些萼片没有完全脱落造成的差异。没有完全脱落的萼片会对梨的外形产生一些影响。核儿的大小、梨的口感主要和品种有关。
再如脐橙,大家所说的“母脐橙”,萼端凹了进去,叫脱萼果,萼端凸出的则被称为宿萼果,也就是所谓的“公脐橙”。
梨子的肉清甜爽口,很多人吃梨前都会把梨子皮削掉。其实,梨子皮和梨子肉一样具有多种功效,所以吃梨时是可以连皮一起吃的。
梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。这些大家普遍都知道,其实梨子皮也同样具有多重功效。 梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
秋季燥邪容易伤肺,而吃梨会起到很好的润肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此,吃梨时最好带皮吃。其实,关于梨皮的食疗功效,传统医学典籍当中早就有非常详细的介绍,都认为它能清心润肺,降火生津。对于暑热烦渴、咳嗽、吐血、发背、疔疮有辅助治疗作用。
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