68条鱼600万怎么回事 鸭绿江鲟鳇鱼为什么这么贵
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【导读】:最近在鸭绿江有渔民捕捞了68条鲟鳇鱼,估价在600万左右,据悉这68条鱼体长约一米九,那么鸭绿江鲟鳇鱼为什么这么贵?下面就来和小编有一起看看。
近日有渔民在鸭绿江里捕捞了68条体长约1米9的鱼,而这些鱼的估价超过600万元,据说这种鲟鳇鱼浑身都是宝,体长一般都在2米以上。
4月17日早晨,辽宁丹东3个养鱼人正吃力地将一条刚量完体长的雌性鲟鳇鱼放到担架上。这条雌性鲟鳇鱼算上尾部,体长达到了1米9、估重120斤。然而,养鱼人说,这种10年生的鲟鳇鱼仅仅算一般的,鸭绿江里养殖的鲟鳇鱼12年生的,体长一般都在2米以上、重量超过200斤。
这些黑龙江的养鱼人12年前来到宽甸的河口,在鸭绿江进行鲟鳇鱼和鳇鱼的人工养殖。据负责人李先生介绍,17日当天总共要从网箱中捞出68条雌性鲟鳇鱼,保守估计总价值将超过600万元。
68条雌性鲟鳇鱼被装在有供氧设施的运输车上,终点是1600公里外的黑龙江抚远。主要用来做鱼子酱,鱼肉则是附带品。据了解,68条雌性鲟鳇鱼生长期都达到了10年,平均估重为80斤,平均体长约1米70。按产卵率13%到15%计算,每条鱼最后将产生10万元左右的价值。
因为鲟鳇鱼的营养价值高,并且主要是用来制作鱼子酱。
鲟鳇鱼起源于亿万年前的白垩纪时期,具有“水中熊猫”的美称。据悉鲟鳇鱼生长10年以上才可以取到成熟的鱼子。鱼子2000多元一斤,鱼肉120元一斤。
鲟鱼类为古老鱼类,起源于一亿三千万年前,世界现存约28种,我国有8种,其中具有经济意义和现实捕捞价值的仅为黑龙江的施氏鲟和达氏鳇。施氏鲟地方名七粒浮子鲟鱼,曾用名黑龙江鲟鱼。体长无鳞,体色背部棕灰或褐色腹部银白。栖息生活在河道中,在水体底层游动,以水生昆虫幼虫底栖生及小型鱼类为食。
中国的鲟鱼资源量不大,又没有采取人工增养殖措施,长时期没有鲟鱼供应市场,才开始发展养殖。由于水环境变迁,污染及人为过度捕捞等原因,天然鲟鱼资源日趋减少,有的已濒临灭绝,不少国家已将其多数品种列为重点保护对象,中国已加强人工增养殖技术的研究与开发,以满足人们对鲟鱼美味的生活需要。
鲟鱼是世界上现有鱼类中体形最大、寿命最长、最古老的一种鱼类,迄今已有2亿多年的历史,称之为“水中活化石”。我国的中华鲟(国家一级保护动物)最大个体达600公斤。鲟鱼一度濒临灭绝,现已用配合饲料把鲟鱼养成商品鱼上市。鲟鱼肉味鲜美、骨软、营养价值高,从鱼皮到鱼籽,全身都是宝。鲟鱼价格自开始人工养殖后,从几百元/kg跌至几十元/kg,但仍旧比传统的“四大家鱼”昂贵许多。
鲟鱼的蛋白质含量高:鲟鱼的蛋白质含量比飞禽走兽丰富得多,其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1%和26.2%。当体内蛋白质供应不足时,儿童可引起生长发育迟缓,成人体重减轻、肌肉萎缩、容易疲劳、贫血,创伤不易愈合,对传染病抵抗力下降,病后和产后体能恢复缓慢等等。每克蛋白质在体内可产生热量四千卡,而鲟鱼的蛋白质含量是任何动物所不可比拟的。
鲟的鳃有清热解毒的特效,鲟的软骨有抗癌作用。因鱼鳔含骨胶原达80%,对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显着疗效。
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