云南草乌炖肉中毒 草乌炖肉能吃吗
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【导读】: 云南草乌炖肉中毒,事件一曝光,很多喜爱养生的市民纷纷紧张起来,那么草乌炖肉能吃吗?专家说只要量用的恰当,草乌不仅无害还能祛风除湿、散寒止痛。小编带大家看看吧!
生草乌,中药名。为毛茛科植物北乌头Aconitum kusnezoffii Reichb.的干燥块根。秋季茎叶枯萎时采挖,除去须根和泥沙,干燥。
本品呈不规则长圆锥形,略弯陆,长2~175px,直径O.6~45px。顶端常有残茎和少数不定根残基,有的顶端一侧有一枯萎的芽,一侧有一圆形或扁圆形不定根残基。表面灰褐色或黑棕褐色,皱缩,有纵皱纹、点状须根痕及数个瘤状侧根。质硬,断面灰白色或暗灰色,有裂隙,形成层环纹多角形或类圆形,髓部较大或中空。气微,味辛辣、麻舌。
4月2日,记者从楚雄元谋县委宣传部获悉,4月1日下午,元谋县黄瓜园镇牛街村冯少华家人和亲属14人在就餐时,煮食草乌炖肉,导致14人中毒,其中有2名中毒者经抢救无效死亡。
云南元谋县14人在就餐时,煮食草乌炖肉,导致14人中毒,其中2名中毒者经抢救无效死亡,其余12人已脱离生命危险。 事故发生后,元谋县第一时间成立事件处置工作领导小组,启动应急预案,全力对患者进行救治。省州党政领导作出要求,要求全力救治中毒者,并安排有关部门和医务人员前往元谋指导救治及善后工作。
同时,再次在全县范围内发出通知,要杜绝食用毒性中药食材,防止类似中毒事件的发生。截至4月2日18时40分,12名患者已全部脱离生命危险,继续留院观察治疗。2名死者善后工作正在开展。
草乌属于乌头的一种类别。这些乌头类药物都含有乌头碱,而乌头碱对人的毒性极为强烈,超量使用会引起口唇和四肢麻痹、恶心、呕吐等中毒症状,严重者可危及生命。常人只需服用3到4毫克就会出现心慌、心悸、心律不齐,甚至心跳骤停。在云南大理宾川流传的食用乌头,一般是用来加工炖肉或者经过炮制后食用。
专家提醒民众,“草乌有多根、独根、野生、种植多种。其中独根、野生的毒性强,且年限越长毒性越大。食用者严重的可危及生命。草乌炖煮时,要求极其严格。不同的草乌蒸煮时间不同,需要谨慎细心操作,防止中毒”。
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