粽子要煮多长时间能熟 粽子用热水煮还是凉水
本文已影响2.79W人
本文已影响2.79W人
【导读】:端午节就要到了又是吃粽子的时候,很多人会购买超市买的真空粽子,冷冻粽子要煮多长时间能熟?粽子用热水煮还是凉水下锅?下面一起来看一下吧!
如何煮粽子?一般超市买的真空粽子煮20分钟左右,全生的粽子建议煮一个小时为好。现在很多人都为了方便选择买超市的真空粽子,真空粽子一般都是熟的,拿回家就算放冰箱冷冻过了,拿出来煮个二十分钟左右就可以开吃了。但如果是生糯米包的生粽子的话,保险起见还是多煮一下为好。生粽子很难熟,如果有高压锅的话那就比较省时省力了。
生粽子很难熟,建议是用高压锅,高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,成甜适中,香嫩鲜美是为上品。
冷水煮的粽子更好吃,如果是生粽子的话,建议是沸水下锅煮。
冷水煮粽子,随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。另外,水的用量也一定要足,中途最好不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上,因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分,体积也会膨胀,被顶出水面的粽子不容易煮熟,而且口感干硬。
热水煮生粽子的话,在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。在煮粽过程中如需加水应加入沸水,而不要添加冷水。刚包的粽子煮时,水要盖过粽子,煮两个小时左右,用高压锅煮的话,半小时就可以了,如果是熟的粽子加热的话,可以选择放少许的水煮10分钟左右,也可以蒸10分钟左右。
粽子是糯米食物,不好消化,不能多吃。粽子吃多了除了能加重胃部负担外,还有可能引起糖尿病人的血糖升高,因此,医生建议糖尿病人如果非要吃粽子,也应该吃“白粽子”,不能吃枣粽子或者是豆沙馅的粽子。
一只粽子的热量,往往比一碗饭的热量(100克116千卡)高很多。一只中等大小,约120到150克重的白粽子,热量约200至250千卡,而肉粽加了肥瘦肉和猪油,有300至400千卡,豆沙粽的热量也在300千卡左右。所以,如果想要减肥,一定要少吃粽子。
女性吃粽子一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。吃粽子的同时,要搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动。此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。
患有高血压、高血脂、冠心病的人最好别吃肉粽和豆沙粽;老人和儿童应尽量少吃,以免出现消化不良、腹胀等问题;胃肠道疾病患者或糖尿病患者可改吃无糖的杂粮粽。
生粽子煮多长时间才能煮熟 生粽子用冷水还是热水煮
煎粽子怎么做好吃 煎粽子要不要煮熟
新鲜粽叶要煮吗 新鲜粽叶煮多长时间
粽子是煮还是蒸 粽子怎么加热
粽子怎么煮粽叶不变色 煮粽子注意事项
端午节的粽子怎么做 生粽子要煮多久才熟
煮饺子用冷水还是热水 煮饺子怎么煮不破皮
买的粽子能直接吃吗 买的粽子煮多久能熟
粽子包之前要不要煮粽叶 包粽子之前没煮粽叶行吗
粽子要煮几个小时才能好 粽子是煮着好吃还是蒸着好吃
买的粽子怎么吃 买的粽子是蒸还是煮 买的粽子可以放多久
生粽子怎么煮要煮多久 粽子煮好后要闷多久
原味白粽子怎么做好吃 清水粽子要煮多久
粽子热水煮还是凉水 煮粽子要多长时间
粽子需要煮多长时间才会熟透
真空粽子要开袋子煮吗 真空粽子是煮还是蒸
怎么煮粽子叶子不黄 煮粽子注意事项
水煮蛋减肥法有用吗 水煮蛋减肥法有何副作用水煮蛋减肥法会反弹吗水煮蛋减肥法为什么一定要配咖啡水煮蛋减肥法该怎么做
煮饺子用冷水还是热水 煮饺子怎么煮不破皮
真空粽子怎么煮 真空粽子煮多久能熟
玉米煮多久:家常水煮玉米棒要多长时间
粽子煮熟后如何保存 粽子煮熟后放冰箱保存多久
粽子隔夜能吃吗 煮熟的粽子怎么保存