开店加盟好还是不加盟好
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开店加盟好还是不加盟好,很多想要开店的创业者,在创业之初,都会遇到一个拿不准的问题:开店,是加盟好呢?还是自主开店更好。以下分享开店加盟好还是不加盟好,一起来看看。
开店加盟好还是不加盟好1
对于经验丰富的老手来说,自己做是不错的选择,对于刚入新手村的萌新来说,加盟的胜算更大一些。
如果没有经验来说的话,加盟是迅速入门的一条捷径:
加盟是许多新手进入餐饮比较快的一条路,虽然知乎上许多创业者怀揣美好的愿景觉得可以自创品牌,但是真实开店其实不止是会个产品制作的技术就行了。
而餐饮加盟许多人以为就是学个技术,因此常常用学到的产品制作技术有没有来考量加盟划不划算,比如有的项目,产品制作比较复杂,加盟商觉得技术难度大,所以加盟费高就是应该的。
有的项目产品制作比较简单,加盟商觉得加盟费就应该低。实际上,聪明的人会通过加盟能带来哪些开店的辅助和有用的资源,作为是否要加盟、加盟费是否合理的依据。
加盟一个品牌,到底要需要总部能给到什么呢?
首先,加盟商基本都是小白,加盟肯定是需要总部能帮他至少把餐饮经营的整个思路给理顺了。
举个最简单的例子:有的小白开店连到底需不需要办营业执照都不知道,常常有人问我做外卖店是不是就不需要实体店了,是不是在自己家里就能做外卖。然后每次我都要不厌其烦的回答,不是的,现在做外卖也是需要实体店的,这个是政策规定的,不能无证经营。
总部作为前辈,需要先把小白的经营的思路理顺——开店的前提是什么,预算主要出在哪些地方,利润怎么获得……这些问题都需要解释清楚。
但现在大多数品牌公司,除了拼命喊加盟商来做来创业,模模糊糊的说会赚钱以外,基本上从不给加盟商解答开店的一系列基础问题,最后留下一头雾水的加盟商匆忙开始,草草结束。
然后,总部有必要为加盟商分析各地的市场情况,因为总部但凡确实亲自运营过这个项目,对客户的需求把握一定是比较准确的,而总部既然有多开店的本事,必须匹配一定的市场信息收集能力(这个能力不指望新手小白具有),对加盟商负责的品牌总部。
必定会通过各类数据调查加盟商本地的市场需求情况(比如人口、经济发展情况、本地同行的经营情况,饿了么美团等外卖平台数据),有良心的品牌总部会根据加盟商所在的城市决定该地区适不适合做,而不是一味强行推销给加盟商。
接下来,总部需要教会加盟商如何去招揽客户。其实多数品牌只教加盟商如何制作产品,但是加盟商完全不知道,真正的难点在于如何招揽客户,东西再好吃,没人来吃那也没用啊!
但现在餐饮加盟中的巨坑就出现了,多数品牌不具备吸引客户的能力。客户通过什么渠道知道有你这个品牌?客户通过什么方式了解你的东西好吃?
一般来说如果像是奶茶这样极度依靠现场人流量的项目,拉客完全靠品牌知名度,许多人自己喜欢什么品牌就说什么品牌好,其实不然,应该看多数消费者的喜好。真正有知名度的品牌并不多。如果是外卖的项目的话,品牌在外卖平台的流量方面是否具有优势,也是非常重要的`。
最后,总部有必要为加盟商提供足够低价的原料。因为多数加盟商对货品不了解,也不怎么掌握渠道,所以基本上对于原料的价格,并不能把握好。
但是总部作为根基,必定有众多原料供应商渠道,理论上总部完全可以因为巨大的货品需求量谈下来很低很低的进货价格,然后以相对便宜的价格给到加盟商,这样才能保障加盟商留出足够的利润,项目存活的几率就更高。但是一般黑心的品牌公司往往会变相提高原料价格,常常还会强迫加盟商必须从公司进货。
综上所述,如果要选择加盟,至少应该看重品牌能提供的哪些辅助资源呢?
1、基础的经营思路培养
2、有效的市场需求分析
3、品牌吸引客户的能力
4、足够低价的原料渠道
当然,如果品牌公司能给予更多资源就更好,但是多数品牌公司都难做到以上四点,更不要说其他辅助了。
并非加盟都赚不到钱,好的项目加盟给予的不止是产品制作的技术,学会怎样经营一家门店才是最重要的。新手小白在寻找项目的时候,一定要了解品牌公司是否能给予以上4个方面的支持,尽量通过已有的加盟店去了解,而不是单纯听招商的人的一面之词。餐饮创业,有以下几点建议:
对餐饮门外汉来说,入行门槛越来越高了;三四线以及以下的城市,餐饮市场容量会越来越大,玩法会越来越多;外卖的份额会越来越高,而外卖市场,非连锁品牌会很难生存。
如果你想要开店做餐饮,关于做餐饮,我的建议是:
1、避开一线城市到小城市去开始尝试,因为房租、人工等投入相对较低,同时没有太多更舍得砸钱的大品牌餐饮的竞争;
2、不要做大众品类,但是需要消费相对高频。比如你做面食,不要什么面都做,建议找一个相对细分一些的品类,比如专门做西北面,或者专门做重庆小面等,不要大而杂的选品,专注一个细分方向做,给客户更深的印象;
3、建议新手一开始尝试餐饮以做外卖为主,外卖的好处是可以避开选址上的硬伤,只要周围覆盖的几公里内客户群多就可以,而且外卖上的运营确实可以给很多餐饮新手弯道超车的机会,想要打败传统餐饮,学习外卖的运营是非常重要的;
4、需要端正期待:餐饮真的不是暴利行业,现在大部分已经盈利的小餐饮店,利润也基本都在每月1-3万这样而已。餐饮这行业,很多人一边做一边想到的是“谋生”,只有少部分人一边做一边想到的是“投资”。
开店加盟好还是不加盟好2
很多想要开店的创业者,在创业之初,都会遇到一个拿不准的问题:开店,是加盟好呢?还是自主开店更好。
在很多创业者的认知中,无论是加盟也好,自己玩也罢,都有着自己的优势与缺点,但如何选择一个更适合自己的方案呢?
铺铺旺总结了开加盟店与自主开店的优缺点,通过对比,相信创业者很容易就能了解哪种开店方式更适合自己。
选择加盟商VS选址
如果想要开一家店铺,对于计划开加盟店的创业者来说,首先要做的是选择一家靠谱的加盟品牌;而对于想要自主开店的创业者来说,首先要做的就是根据自己的项目为店铺选址。
选择加盟品牌与选址,本是两件联系不大的事情,为这么要放在一起来说呢?因为这两件事情,对于想要开店的创业者来说,是最基础也是最重要的事情。
开加盟店,最重要的事情是选择一家好的加盟品牌,因为只要选对了加盟品牌,那么对以后店铺的选址、运营、销售,都会有成熟的运营体系供开店老板使用,甚至加盟品牌会帮你选址、帮你运营,帮你制定销售计划。
可以说,只要创业者选择的加盟品牌够靠谱、够负责,那创业者开店的成功率则会非常高。
而对于选址,则是自主开店最重要的事情,好的选址是开店成功的一半,只有选择一个合适的位置,自主开店才有成功的可能性。
针对上面的内容,如果你非常擅长选项目、看人,不擅长自己选址,那选择开加盟店是很适合的;相反,如果你对项目选址非常擅长,没有能力来分析一个加盟品牌的好坏,那么自主开店也是一个不错的选择。
有钱没时间VS有时间没钱
对于绝大多数额创业者来说,通过钱与时间来区分的话,可以分为四类:有钱有时间、有钱没时间、没钱没时间、没钱有时间。
有钱有时间,那么选择开加盟店或者自主开店都没有多大关系,因为有太多的容错率,供创业者慢慢成长。
有钱没时间,比较适合的是选择开加盟店,因为这类开店老板一般都会有自己其他的事情,没办法每天守在店里。这种情况对于自主开店来说,失败率太高,加盟店拥有成熟的管理机制和进货渠道,对于店长每天待不待在店里,反而没有太大的要求。
没钱有时间则是自主开店更适合一些,与自主开店的投资成本相比,开加盟店的资金成本无疑要高很多,毕竟光是加盟费
就是一笔不小的开支,这会增加创业者的资金压力。而创业者拥有更多的时间成本,对自主开店还是比较适用的。
起点高低VS成长
空间
从起点上来说,加盟店的起点高于自主开店,毕竟一个靠谱的加盟品牌拥有着自己成熟的运营体系和管理模式,而且稍微有点规模的加盟品牌都有着一定的名气,加盟店在开业以后,很容易的就能获得一批忠实的顾客,所以说加盟店是站在巨人的肩膀上的,拥有着很高的起点。
而自主开店则一切都要从头开起,无论是产品研发、活动推广、进货渠道都需要开店老板自己开发,而这些因素有一个出现问题,都可能导致开店失败。
但从成长的角度来说,加盟店的成长速度与空间便弱于自主开店了。自主开店虽然起步比较艰难,但一旦开店成功,拥有了一套自己的经营模式,条件成熟之后便可以快速复制,尤其是开放加盟之后,店铺规模会迅速扩大。
而加盟店在这点上就不如自主开店了,哪怕第一个加盟店很成功,接着开第二家、第三家加盟店,但成长速度和发展空间还是与自主开店的扩张速度不能比的。因为开加盟店需要投资较高,回本周期本来就长,上面还有一个加盟品牌要分一杯羹,扩张速度肯定会有所影响的。
小结
开加盟店与自主开店互有优劣,并没有哪个好哪个不好的说法,创业者应该结合自身的情况,选择对自己更有利的开店方式,须知适合自己的,才是最好的。
开店加盟好还是不加盟好3
想开店加盟好还是不加盟好?有开店经验吗?没有的话建议前者
文武双全
我今年24岁,大学毕业后,先是在本地一家企业工作,后又因公调动远赴广州工作。学机械设计出身的我每月有稳定的收入,但我一直没有放弃创业的梦想。很多人问我为什么有着稳定的工作不要,非要自己冒险去创业呢。
对于这个问题我有自己的答案,工作和事业在我这里是两码事,我认为只有自己当老板,拥有自己的生意,才算有自己的事业。为此我也在一直寻找合适的机会,也做了很多准备。
机会往往在在不经意间到来。在广州上班的时候,我发现这边有一个行业做的还不错,是成人用品无人售货店,我留心观察了一番,发现这个店开起来也不复杂,店面开起来摆上几台设备可实现全年365天。
每天24小时无人值守服务,自动售货机可以有效降低人力方面费用的支出,可以直接在电脑手机后台上,看到机器的运作情况,今天卖了些什么,卖了多少钱。
而且成人用品没有季节性,也就没有淡季旺季,商品不需换季不易变质,没有频繁进货换货的麻烦,也无需大量囤货,管理上也十分方便。对这个行业了解一番过后,我觉得机会来了。
我有了一个在老家开上这样一家店的想法,随之我立即寻找合适的品牌,查询到安徽有一家公司口碑不错,决定联系一下。
在和他们总部沟通上以后,对他们的合作模式比较认可,感觉人也很实诚。他们管家式加盟流程:店面选址+店面装修+设备安装+商品上架+门店开业宣传+设备定期维护等,一气呵成,全程不用我操心,这点我挺满意。随后我去了他们公司进行考察,这一圈看下来,让我觉得是找对公司了,这就是专业的感觉。
随后又去了他们自己的加工厂,进去车间发现操作人员都是在无菌环境操作,卫生比我家还干净,整个流水线看下来让我心动不已。听他们说几乎大部分的产品都是他们的品牌,有自己的生态链,公司规模比我想象中要大很多,当时我面临的主要问题就是这家品牌虽然各项服务规模让我很满意。
唯独加盟费这块让我有些犹豫,因为相比于其他的品牌在这个行业中属于档次比较高的,而且当时我还在还车代,所以经济压力还是有的。我也没有着急否定,而是又去了其他的公司考察,货比三家。
我去了其他两家公司考察后,心里总是惦记着这家品牌,其他看过的两家公司给我的感觉就是套个壳挂上招牌就能揽活了,总体来讲不够专业,规模也不行,售后服务更让我没底。
也许是看过好的就无法接受这种不太入流的品牌,心里差还是有的。又经过几个月的考虑和对比,眼看着就要过年了,正好赶上他们做活动,优惠力度比之前咨询的大一些,果断选择了在这个节点加入。
在商定了合作细节后交了定金,总部第二天就派老师来我这里帮我选址了,不得不说专业的人眼光就是不一般,轻轻松松能在陌生的城市找到租金合适,人流相对又多的地方,于是我的成人用品无人售货店开业了。
简单的说说吧,总部帮助我们开无人售货机的操作还是很简单,装修策划活动都是总部帮助提供方案,机器设备安装也是跟着一起来的老师弄好,我只需要一部手机就可以操作个店,隔三差五的补个货就可以了。
前一个月没挣多少3000多块钱,虽然去了房租没剩多少,但是我已经很开心了,不管做任何生意,前期不亏本就是挣钱了,因为前期知道你这个店的不是很多。
后面慢慢的积累客户,一天会比一天好,第二个月挣了5000多,第三月7000多,我是线上线下一起做,刚开始创业的我现在能有这样的收入也算是比较稳定了,我打算再增加设备,多开几个店面,相信生意会越来越好的!
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