惊蛰时适合吃什么好
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惊蛰时适合吃什么好,过了惊蛰后,意味着我国大部地区平均气温回升到0℃以上,土壤开始解冻,万物复苏,在这个节气,要学会多吃些调理身体的食物。那惊蛰时适合吃什么好?
惊蛰时适合吃什么好1
1、荠菜味甘性温
李时珍说:“冬至后生苗,二、三月起茎五六寸,开细白花,整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其清香可口,民间常用它包馄钝,或炒野鸡肉,或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。
临床上常被用来治疗多种出血性疾病,如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等,其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。
目前市场上有两种荠菜,菜叶矮小,有奇香,止血效果好;另一种为人工种植的,菜叶宽大,不太香,药效较差。
2、蕹菜又名空心菜,味甘性平
可炒,可煮汤,可凉拌。因为味淡,常不被人们重视,忽略了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”,
因它能解毒,如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬伤治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。
有书记载,用其内服能治热痢,外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质,故糖尿病病人食用有利于控制血糖。
3、蓬蒿菜味甘辛性平
早在唐代已列为食疗之品,唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气,养脾胃,消痰饮”。
蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用,对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等证有良好的疗效。有润肠通便之功,尤宜于内热便秘者。
4、生姜味辛性微温
日常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等都要放点生姜作佐料。生姜的`药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。
生姜皮利水,可以治菌痢,热痢留姜皮,冷痢刮去姜皮。因生姜性升,不宜晚上吃,因为夜间人气收敛,故不宜反其道而升之。
用生姜3片加红枣10枚煎水服,治疗脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻,常有高效。在此必须说明,内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。
5、韭菜味甘辛性温
是一种良好的振奋性强壮剂,有健胃、壮阳功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜,
故又名“起阳草”,如与开洋(虾米)同炒,其效更好。但内热便秘,口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目,有眼病者,如结膜炎等也当忌食。
惊蛰时适合吃什么好2
惊蛰吃些什么应节的食物
1、吃梨
惊蛰吃梨是从古代延续至今的一种传统习俗,一方面梨子有非常丰富的维生素B,有鞣酸,能够清肺,能够润桑,还能够调理肠胃。
另一方面也是希望通过吃梨,能够远离虫害,远离病魔,希望身体好,事业好,庄稼好,带着一种美好的寓意。
所以到了惊蛰的时候,家家户户都会吃梨。梨子的吃法很多,可以直接买回来洗干净去皮生吃,可以榨成汁,可以切成块做成水果沙拉,还可以炖着吃,做冰糖雪梨,燕窝雪梨,雪蛤炖雪梨等等,美味又营养。
2、春笋
惊蛰节气讲究吃的清淡一些,而这个时节又是春笋大量上市的时候,所以适合在惊蛰的时候吃春笋。家常的吃法就是将春笋炖汤,或者是清炒春,春笋晒干后烧肉等等,都非常的好吃。
3、肝
都说吃什么补什么,以形补形。在惊蛰的时候,人们容易出现脾虚肝虚的现象,所以可以通过食用猪肝,鸡肝,鸭肝,鹅肝等等来补充身体营养,起到养肝的作用。
4、枸杞
惊蛰的时候可以通过吃枸杞来达到清肺明目的效果。枸杞一般有两种,一种是红枸杞,可以用它来泡茶,烧汤,或者炖甜品。还有一种是黑枸杞,一般是用来泡茶。所以可以买些红枸杞烹煮食物,买黑枸杞泡茶喝。
5、菊花茶
惊蛰的时候,天气开始变得暖和,空气也越来越干燥,所以这时候可以买些菊花回来泡菊花茶喝。,每天一杯菊花茶可以帮助调理身体,降内火。
其实在惊蛰的时候可以吃很多食物,并不是只能吃以上这几种。不过大家要记住,在惊蛰的时候讲究吃的清淡,以调理身体为主,所以大家饮食不要太油腻,而且要根据自己所在的地区的气候来决定到底应该吃什么,这样才能顺利度过惊蛰节气。
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