厨房最易滋生细菌的地方
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厨房最易滋生细菌的地方?厨房当中干净与否,直接与我们的健康有着紧密的联系。因为厨房是制作美食的地方,想要保持厨房的干净就要知道注意卫生,下面分享厨房最易滋生细菌的地方。
厨房最易滋生细菌的地方1
1、厨房洗涤槽
把碗碟放在水槽中会让这里成为细菌的滋生地。在你清洁完它们之后,其实细菌还有残留,简单的冲洗并不能够消灭它们。
提前用肥皂和水清洁,然后用4升水稀释3/4杯漂白剂,或者使用含有漂白剂的全能清洁剂。使用这样的溶液或者清洁剂擦拭水槽,等至少五分钟。
如果你自己制作了消毒液,把它倒入水槽中,让它自然流下,以清洁下水道。记住,要用热水彻底清洁水槽。
2、水龙头旋塞
我们多数人家里都不会安装像机场那样的感应龙头,所以脏手肯定会把水龙头和把手弄脏。
用抗菌抹布每天清洁将减少细菌的`量,但你可能需要使用几块抹布来反复擦拭确保物体表面杀菌成功。
3、海绵百洁布
细菌喜欢隐藏在潮湿的裂缝中。用脏的海绵会把细菌传递到厨房的其他地方。确保每周清洗它们,当它们开始掉渣之后就一定要丢掉。
4、水龙头套管
当你清洗莴笋,菠菜这类蔬菜作为晚餐时,从上面冲洗下来的污垢会飞溅到水槽里的水龙头套管上,给细菌创造另外一个休息场所。
扭开水龙头,取下过滤网,让热水流过。然后用热肥皂水清洗过滤网,然后冲洗,重新组装。
5、微波炉控制键
微波炉里面出现飞溅是显而易见的,你可能会把它们擦干净。但你是否想过要清洁很多次被黏黏的手指触碰过的控制键呢?在清洁微波炉时,外面的控制键也不能放过。
厨房最易滋生细菌的地方2
厨房哪里最易滋生细菌
厨房中容易滋生细菌的常见区域:
抹布或海绵:如果清洁抹布湿乎乎的,细菌就可以在上面快速繁殖。如果随后使用了这样的抹布或海绵,这些细菌可以传播到厨房所有地方的其他物品和器物表面上。可以使用一次性清洁布或者将重复使用的抹布和海绵高温消毒;
接触食物的器物表面:台面和砧板很容易成为细菌滋生的表面,这些细菌来自生鲜食物,例如肉、禽、沙拉配料、水果和蔬菜等。生食和即食食物应分开存放,最好用不同颜色的砧板分开加工。用过之后应对各器物表面进行清洁消毒,然后应彻底清洗双手;
经常接触的器物表面:厨房中有许多器物表面可以成为细菌传播的潜在途径。在制备食物之前您应该用洗手液或香皂洗手,即便手看上去并不脏也要清洗。您应该定期对各器物表面进行消毒,因为摸过生鲜食品的手可能会沾染细菌,这样的手再去接触器物表面就会造成污染。
厨房中经常用手触摸的地方有:
1、冰箱、冰柜和电饭煲的内表面
2、门把手和抽屉把手
3、操作台面
4、水龙头
5、水槽:在制备食物之前,如果在水槽中清洗生鲜食物(如禽肉、新鲜水果、沙拉配料和蔬菜)就可能污染水槽;在水槽中冲洗厨房海绵和清洁抹布等受到污染的物品,或者使用这样的物品清洁水槽也会造成水槽污染。包括水龙头在内的水槽和周边区域器物表面应定期消毒;
6、垃圾桶:垃圾桶是另一处容易滋生细菌的地方。使用带盖子的垃圾桶可以防止宠物和害虫进入其中,另外还能减少异味。垃圾桶应经常清空、清洁并用稀释的消毒液进行消毒,千万别忘了对把手和盖子进行清洗消毒;
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