梅花能做什么东西
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梅花能做什么东西,中国传统文化中,梅与兰花、竹子、菊花一起列为四君子,也与松树、竹子一起被称为岁寒三友。梅花也是一味好药。下面一起来看看梅花能做什么东西吧?
梅花能做什么东西1
1、梅花粥
梅花粥是一款美味菜谱,属于粤菜菜系,是广东省传统的名小吃。主要原料有梅花、粳米等,这道菜能疏肝理气,激发食欲。
2、梅花鸡汤
主要材料有熟鸡块、蘑菇、豌豆和梅花瓣。此汤有补益作用,让人神清气爽。
3、梅花汤饼
功效:开胃理气、清肺热按语:此食谱为宋人林洪的《山家清供》中所记载。梅花理气和胃、檀香清肺止痛,两者相配更增加开胃理气和清肺热的作用。梅花汤饼在檀香的郁香中又透出梅花的幽香,再加上鸡汤的鲜美,常一食而不再忘梅也。
梅花的作用
1、护胃
每年1~2月份是白梅花大量采收的时间,采集含苞待放的花蕾,摊置席上,晒干。宜放入密封罐与密封袋中,保存于通风阴凉、干躁处,以防虫蛀、受潮。花蕾含有挥发油,主要为异丁香油酚、苯甲醛、苯甲酸。微酸,味涩,无毒。具有舒肝,和胃,化痰。它的味道酸涩,性质平稳。胃不好的朋友们,就可以常用白梅花泡茶来喝。
2、活血化瘀
白梅花具有减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但是在饮茶也应适时适量,清晨可泡一杯不宜太浓的白梅花茶,每天茶水总量不要超过1000―1500毫升。除了泡茶饮用外,还可以用白梅花煮粥哦。梅花粥:取白梅花5-7朵,掰下花瓣,用清水洗净。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟,加入白梅花和适量白糖,略沸即成。该粥能够舒肝理气,健脾开胃,醒脑明目。
白梅花茶治梅核气,平常有肝胃气痛,食欲不振,头晕,瘰疬等症状的人群,可以适当的喝些白梅花茶来缓解些以上症状。白梅花茶冲泡好有很浓烈的清香,嗅一些清香对于平常忙绿的朋友也是一种很好的放松方式。所以,喝白梅花茶还可以缓解压力哦。白梅花的功效与作用有这么多,还在犹豫什么呢?赶快运用到你的生活中来吧。
梅花的功效
性味: 微酸、涩,平。
归经: 归肝、胃、肺经。
功能主治: 开郁和中,化痰,解毒。用于郁闷心烦,肝胃气痛,梅核气,瘰疬疮毒。
1、《本草纲目拾遗》:“《百花镜》:开胃散邪,煮粥食,助清阳之气上升,蒸露点茶,生津止渴,解暑涤烦。”
2、《饮片新参》:“绿萼梅平肝和胃,止腕痛,头晕,进饮食”。
3、鲜花可提取香精,花,叶,根和种仁均可入药。
用法用量: 3~5g。
梅花能做什么东西2
梅花的功效与作用
1、梅原产我国南方,已有三千多年的栽培历史,无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏,还可以栽为盆花,制作梅桩。
2、鲜花可提取香精,花、叶、根和种仁均可入药。
3、果实可食、盐渍或千制,或熏制成乌梅人药,有止咳、止泻、生津、止渴之效。
4、梅又能抗根线虫危害,可作核果类果树的砧木。
梅花的药用价值
疏肝解郁,开胃生津,化痰。主用于郁闷心烦;肝胃气痛;梅核气;瘰疬疮毒。
1、《神农本草经》首先指出梅的药用价值:“梅实味酸平,主治下气,除热烦满,安心,止肢体痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣,蚀恶肉。”
2、梅果因加工方法不同,成品有白梅、乌梅之分。后魏贾思勰在《齐民要术》中即记载了这种加工方法。作白梅法:“梅子酸,核初成时摘取,夜以盐汁渍之,昼则日曝。凡作十宿、十浸、十曝,便成矣。”作乌梅法:“亦以梅子核初成时摘取,笼盛,于突上熏之,令干即成矣。”
3、明代著名药物学家李时珍认为:乌梅能“敛肺涩肠,止久嗽泻痢,反胃噎膈,蛔厥吐利,消肿涌痰,杀虫,解鱼毒、马汗毒、硫黄毒。”白梅则“治中风惊痫,喉痹痰厥僵仆,牙关紧闭者,取梅肉揩擦牙龈,涎出即开。又治泻痢烦渴,霍乱吐下,下血血崩。”
4、由此可见梅的药用范围很广。近代医学界研究表明,梅的花蕾能开胃散郁,生津化痰,活血解毒;根研末可治黄疸。乌梅肉敛肺涩肠,杀虫生津功能,并对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等均有明显的抑制作用。
5、梅花主含挥发油,苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。乌梅主含柠檬酸、谷甾醇,成熟后含氢氰酸。煎剂对金黄色葡萄球菌,大肠、伤寒、副伤寒、痢疾、结核等杆菌及皮肤真菌均有抑制作用,且能减少豚鼠蛋白质过敏性休克死亡的发生。
梅花的用法与用量
内服:煎汤,2-6g;或入丸、散。外用:鲜品敷。
梅花的`食用方法
1、梅花粥
做法:取绿梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入绿梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连吃三五天。
功效:绿梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
2、梅花鸡块汤
做法:熟鸡块去骨,切成小块,将鲜汤倒入锅中煮。汤内放进鸡块、蘑菇、豌豆,烧开后,放盐调好口味,再撒入梅花瓣,微微沸腾后,即可食用。
功效:梅花可促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,具有一定的健胃作用;与鸡块一起炖汤更有补益身体的功效。
贴士:因为梅花花质轻气芳香,易挥发,所以,当梅花入粥或者炖汤时,都不宜时间过长,以免影响功效。
梅花能做什么东西3
梅花的特点
1、外形特征
梅花为小乔木,稀灌木,高4~10米,树皮浅灰色或带绿色,小枝绿色,叶片卵形或椭圆形,先端尾尖,基部宽楔形至圆形,叶边常具小锐锯齿。花单生或有时2朵同生于1芽内,香味浓,先于叶开放,花梗短,花萼通常红褐色,萼筒宽钟形,萼片卵形或近圆形,花瓣倒卵形白色至粉红色。果实近球形,味酸,果肉与核粘贴,核椭圆形,花期冬春季,果期5~6月(在华北果期延至7~8月)。
2、生长特点
梅花喜温暖气候,耐寒性不强,除杏梅系品种能耐-25℃低温外,一般耐-10℃低温,较耐干旱,不耐涝,寿命长,可达千年。花期对气候变化特别敏感,喜空气湿度较大,但忌暴雨。耐高温,在40℃条件下也能生长,在年平均气温16~23℃地区生长发育最好。对温度非常敏感,在早春平均气温达-5~7℃时开花,若遇低温,开花期延后,若开花时遇低温,则花期可延长。
梅花的精神品质
1、梅花在严寒中最先开放,然后引出烂漫百花散出的芳香,因此梅花与菊花一样,受到了诗人的敬仰与赞颂。
宋人陈亮《梅花》:“一朵忽先变,百花皆后香。”诗人抓住梅花最先开放的特点,写出了不怕打击挫折、敢为天下先的品质,既是咏梅,也是咏自己。
王安石《梅花》:“遥知不是雪,为有暗香来。”诗句既写出了梅花的因风布远,又含蓄地表现了梅花的纯净洁白,收到了香色俱佳的艺术效果。
陆游的着名词作《咏梅》:“零落成泥碾作尘,只有香如故。”借梅花来比喻自己备受摧残的不幸遭遇和不愿同流合污的高尚情操。
元人王冕《墨梅》:“不要人夸颜色好,只留清气满干坤。”也是以冰清玉洁的梅花反映自己不愿同流合污的品质,言浅而意深。
2、梅花在寒冬依然不屈地绽放,象征我们民族不屈不饶、顽强奋斗、不畏艰难的可贵品质都在它身上得到很好地体现,我们古代就有诗人咏诗歌颂梅花“墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来。”梅花也被认为是最有气节的花种。
另外梅花虽然生长环境恶劣,但是依然快乐的绽放,表达了一种迎接希望的乐观的性格,自古以来人们都赞美她的傲雪精神,她那孤独的不与百花争春的高洁的美。
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