蒲公英的食用方法
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蒲公英的食用方法,蒲公英是我们生活中常见的一种植物,小的时候大家应该都做过摘蒲公英然后吹气的举动吧,不过蒲公英除了好玩以外,还是一种很有价值的药材,很多人会用蒲公英来治疗上火,下面为大家分享蒲公英的食用方法。
蒲公英的食用方法1
1、蒲公英全身都是宝,根部也是可以服用的,并且效果可以替代咖啡,同时不容易对身体造成损害。
2、蒲公英的花也具有很好的调养身体的作用,一般情况下都是将蒲公英花泡酒。
3、蒲公英的叶子也是可以服用,还能够直接生吃。可以将蒲公英叶子进行凉拌,加入适量的食用油还有食醋,这样调味品的味道和蒲公英本身所带有的'苦味混合,会产生一种非常奇妙的享受,适合在夏季的时候服用,具有开胃以及促进消化的效果。
4、蒲公英也可以进行烹饪服用,常见的食谱就有蒲公英炒肉丝,不仅制作起来非常的简单,服用之后还能够起到益气解毒的作用。
5、可以将蒲公英的花蕾加入食盐进行腌渍,经常服用能够起到提神醒脑的作用,不过一次不能服用过量,避免对身体造成损害。
蒲公英的食用方法2
生吃
首先需要摘取蒲公英鲜嫩的叶子和茎,一般为后面长出来的新鲜叶子,然后用清水洗干净,放在镂空菜篮子将其滴干水,滴干水就可以拿起蘸着酱吃,这样的吃法你会感觉蒲公英的味道带点苦味,但是味道极其鲜甜清香,而且很爽口,很适合吃。
凉拌
蒲公英凉拌的做法跟大家平时在做凉拌菜的做法差不多。首先也是需要蒲公英鲜嫩的茎叶,洗净后倒入沸腾的开水里焯大概1分钟左右,捞出用冷水过一遍,然后倒入根据当地饮食习惯或者你品味习惯的佐味,充分搅拌便可。
蒲公英粥
蒲公英10克,粳米33克,煮成粥,可清热解毒,消肿散结。
蒲公英茵陈红枣汤
蒲公英100克,茵陈100克,大枣10枚,白糖100克,制成汤,是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物
蒲公英桔梗汤
蒲公英30克,桔梗5克,白糖少许,一起煎成汤,对痈有一定疗效。
蒲公英玉米汤
蒲公英50克,玉米蕊50克,加水浓缩煎服或代茶饮,用于治疗热淋,小便短赤。
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