长期生酮饮食的人最后怎么样了
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长期生酮饮食的人最后怎么样了,生酮饮食应该是近几年话题比较高的,很多人的人都想要通过生酮饮食,来控制体重,对于生酮饮食有利也有弊,以下了解长期生酮饮食的人最后怎么样了。
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什么是“生酮饮食”?
生酮饮食是一种脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。简言之,就是少吃主食,多吃油脂和肉食。近期社交媒体上不断有人推荐,不少减肥者的食谱也从原来的青菜加白水煮蛋变成大鱼大肉。此外,近年来在都市白领中广受欢迎的防弹咖啡,也可以归为生酮饮食。
然而生酮饮食最初并非用于减肥。早在上世纪20年代的美国,生酮饮食是治疗癫痫的手段之一。由于饮食结构的彻底改变,转变为使脑部供能系统发生了变化,从而刺激神经系统,减少了癫痫的发作。到了20世纪末,生酮饮食不光被引入了糖尿病、帕金森综合征等疾病的治疗研究中,美国的罗伯特·阿特金斯博士(Robert C. Atkins)也运用了其部分原理,创建了阿特金斯减肥法,鼓励人们通过不吃碳水化合物来减肥。
生酮饮食用于临床治疗时,对饮食要求很严格。它不但要求实行者每天所需能量的70%以上来源于脂肪,还进一步要求脂肪和蛋白质的供能比(指某一营养成分为身体提供的热量,占摄入全部热量的百分比)控制在4:1或3:1,并且碳水化合物来源的热量需严格控制在5%以下或是摄入量小于20克。这意味着,一个大苹果可能就会导致这一天碳水化合物的量超标。
然而大部分开始尝试利用生酮饮食减肥的人,只是通过各种渠道了解了一些生酮的原理,就开始尝试。
你想象中生酮饮食的食谱是这样
那些长期坚持生酮饮食的人后来怎么样了?
“别说长期了,我生酮一个月的现在都在医院里。”
一位有六年健身基础的退伍女生分享,她尝试生酮饮食刚开始效果非常明显。体重、腰围都明显下降。然而不久之后她开始有关节疼痛、胃酸、恶心等症状。到医院检查后,医生非常不建议她继续采用这种饮食方式。
“减的挺快,但复胖更快”
一位坚持13个月生酮饮食的网友分享,自己停止生酮的原因是复胖、经常性腹泻、血脂和尿酸居高不下。他表示,自己生酮半年的时候瘦了8kg,后来没忍住吃了一次垃圾食品后,他开始复胖。随后重新生酮半年,不论采用什么样的饮食方法都阻止不了体重上升的趋势,且经常腹泻。
“吃肉真的没有吃主食有幸福感”
与上面这位网友类似,另一位网友分享自己生酮一个月减掉12斤,但一顿“暴碳”后,体重反弹20斤。她谈到,一个月之后体重再也不掉了,“大姨妈”推迟,便秘、“看到别人吃的饼干我竟然会特别馋!”总想着吃甜食、米饭、馒头、面包……从来没有暴饮暴食过的她,外卖点了各种面包、包子一顿全部吃掉。
你以为是“生酮饮食”减的肥?错!
有专家指出,生酮饮食减肥效果好的秘诀,在于天天吃得过于油腻以致参与者们胃口不佳、越吃越少,因此,每天摄入的总能量减少,体重也随之减少。
2003-2011年间发表在SCI杂志上的10项生酮饮食疗效调查报告显示,参与者们半年内平均减掉了4.8~12.8千克体重。而他们食谱中碳水化合物的热量占比控制在11%~18%之间,脂肪在50%~57%。
尽管这些研究取得了一定的成效,但如果进行更深入的对比,你也许就不会惊叹于这些成果。将这些参与者们的减肥效果,与使用其他饮食方法(比如旧石器饮食法、地中海饮食法等)的减肥者减重成效进行对比,结果发现,只要能使摄入的总能量降低,各种饮食方法都能让你变瘦。
2018年,《美国新闻与世界报道》对40种饮食模式综合评价了,评价的纬度有:短期减重的有效性、长期减重的有效性、糖尿病预防或维持的有效性、心血管疾病预防的有效性、易与遵守性、营养完整性、健康风险。
结果生酮饮食总体得分 1.9 分(总分 5 分),在 40 种饮食模式中排名倒数第 2。除了综合排名,专家们还单独就其减肥效果进行了排名,结果其得分为 2.8 分(总分 5 分),排在第 24 名。另外它的健康得分只有 1.9 分,尝试生酮饮食的第一周你可能会出现肌肉疼痛、头痛、疲劳、精神模糊等症状,长期坚持生酮饮食则会增加营养不良、便秘、肾结石、骨质疏松等疾病的风险。
专家:盲目采用生酮饮食减肥很危险
当进行生酮饮食减肥,杜绝了绝大部分碳水化合物时,血糖水平会下降,容易出现头晕、眼前发黑、出冷汗、乏力等“低血糖反应”。低血糖情况严重时甚至会使脑细胞受损,造成不可逆的脑损伤。此外,体内蓄积大量酮体的时候,身体还有可能陷入酮血症或酮尿症。此时血液有酸化现象,轻者会出现恶心、呕吐等症状,重者甚至会发生脱水与休克,危及生命。
专家提醒,生酮饮食一定要在医生指导下进行,自行盲目生酮非常危险。在生酮饮食前要到医院进行营养学评估,进入生酮饮食阶段,要及时进行追踪复查,所有的饮食计划由医生制定。例如北京世纪坛医院的生酮门诊要求每周复查,并根据健康指标随时调整饮食。生酮门诊主要针对更年期肥胖、胖多囊综合征,以及肿瘤营养支持病人。专家强调,“生酮是治疗,如同‘处方药’,而不是随便吃吃的问题,一定要在医生指导下进行”。
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生酮饮食坚持1年以上的人,后来怎么样了?
生酮饮食如今是一个备受关注的,也是备受推崇的一种饮食方式。可谓是风靡全球,不少人被生酮饮食当中的快速瘦身这一环节所吸引,对于他们来讲,想要不节食就可以达到减肥瘦身的效果,那可是一件好事儿。
所谓的生酮饮食就是在饮食过程当中,确保摄入的脂肪占高比例,而碳水化合物所占比例相对较低,其他的营养元素以及蛋白质适量的一种饮食。
最开始的时候,生酮饮食主要针对的是治疗儿童的难治性癫痫。后来随着有抗癫痫药的产生,这种饮食方式慢慢的就被人遗忘,但是最近这几年以来,生酮饮食突然间受到很多减肥人士的推崇。
生酮饮食,它能够起到减肥的原理就是模拟了一个人体的饥饿的状态,脂肪代谢能够产生一种叫做酮体的物质,这种物质可以作为另一种身体能量的一个供给源,能够改变能量代谢的方式。
而且有一些朋友平时在饮食的时候特别喜欢吃一些肉类食物,这对于他们而言生酮饮食似乎更加符合自己的需求。那些坚持生酮饮食长达一年以上的人,他们的身体后来怎么样了呢?
第一,可能会出现,长期采用生酮饮食之后,脑子不灵光。
人体当中的红细胞只能够使用糖,但是,采用生酮饮食之后,能量代谢方式产生变化,糖属于中性物质,而且酮属于酸性物质。
人体内环境的改变是可以影响细胞的功能的,这里可以运用到初中时候所学的生物知识,可以参考一下酶的活性。
第二,可能会导致出现泌尿系统结石。
长期采用生酮饮食这种方式,会导致人体摄入的糖分过少,这样一来就会降低丙酮酸的合成,人体当中大部分的钙是以柠檬酸盐的形式排出,丙酮酸的降低会影响这一过程。
第三,可能会出现胆结石。
生酮饮食强调的是保持高脂肪食物的摄入,这当中会包含大量的胆固醇以及脂肪酸,增加了对肝脏的排毒库存的一个负荷,长此以往,可能会出现胆结石。
第四,很可能会导致甲减的出现。
刚才讲到生酮饮食之所以能够起到减肥的效果,主要是通过人为降低糖信号,让你的人体进入分解代谢,来促进脂肪的消耗。
这个过程是降低,需要糖的反应停滞为代价的。葡萄糖的降低会导致甲状腺素出现变化,可能会引起甲减。
第五,很可能会出现酸中毒现象。
刚才讲到酮是一种酸性物质,如果长期采用这种饮食方式的话,会导致酸中毒现象的出现。
生酮饮食虽然说能够起到减肥效果,但是只建议短期内尝试,不建议长期采用这种饮食模式。
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什么是“生酮饮食”?
这种饮食方式是一种超低碳、高脂肪的方式。和正常的低碳饮食不同,这种方式需要严格控制碳水化合物的摄入,大约每天摄入的碳水化合物含量在25-50克之间,通过摄入脂肪获得能量,另外少量摄入蛋白质。正常来说,我们平时饮食都会吃米饭、面条来获得能量,这些主食当中含有的碳水化合物都比较高。
不过“生酮饮食”身体当中只有5%的能量,是由碳水化合物获取的,另外大约有20%-25%的能量,是由蛋白质获取,剩下的70%或75%的能量,都是由脂肪提供。因为人体将体内的葡萄糖消耗完之后,此时会将脂肪燃烧转化为能量。身体也会进入“生酮状态”,燃烧脂肪的.速度比较快。
“生酮饮食”是全新的饮食方法吗?
可能有些人常常听说的是低碳、低热量、高纤维、高蛋白饮食。很少会听说生酮饮食,这种饮食也是近几年才听说的,所以会觉得这是全新的饮食方法。不过这种饮食方式,早在一百年前,就已经被发现了。
在1920年前后,当时胰岛素并没有发明出来,所以并没有能够治疗糖尿病的药物。这个时候有人就想出了通过饮食改善病情,所以也就发现日常通过摄入脂肪获得能量,少量摄入碳水化合物维持身体正常机能。这样糖尿病患者的血糖值就会逐渐下降,不过食疗的方式效果有限,胰岛素出现后,生酮饮食就逐渐被淘汰了。
此后其实也有人,通过生酮饮食的食疗方法,用于改善少儿癫痫的问题,不过效果并不是很好。近几年来,由于日常饮食越来越丰富,糖尿病患者的人数在不断上涨。这种饮食方法再度被发掘,有人还会通过生酮饮食的方法,控制自己的体重。
生酮饮食降血糖的原理是什么?
坚持生酮饮食的时候,每天需要严格控制碳水化合物的摄入,此时身体内的血糖值会不断消耗,也会出现明显的饥饿感。这个时候身体会将脂肪燃烧,从而转换为能量供人体消耗,碳水化合物摄入量减少,身体就不需要分泌太多胰岛素控制血糖,也就避免了胰岛素抵抗的情况出现。
坚持“生酮饮食”的人,身体最终会怎样?
因为坚持生酮饮食的人,各种营养摄入不全面,容易出现营养缺乏的现象,包括矿物质、微量元素。此时身体可能会出现抽筋、心率不齐等现象,也有可能导致胃痛、头晕、烦躁、口臭等不适症状。另外也有可能因为纤维素摄入量不足,从而导致便秘的情况发生。
坚持生酮饮食的人,由于脂肪摄入量较高,血液当中的脂肪与胆固醇浓度都会升高,一些并发症也会出现。另外尿路结石的患病率也会升高,尿酸浓度升高。在刚开始进行这种饮食方式的时候,身体内的酮体上升,可能会促进排尿,此时排尿量增加,容易导致脱水的情况发生。长期坚持下来,我们的骨质会受到影响,从而导致骨质疏松的情况发生。
另外坚持这种饮食方式的人,由于身体摄入大量脂肪,身体在代谢脂肪酸的时候,可能会形成较多的酮体。此时身体胰岛素分泌不足,可能会导致酮酸中毒的情况发生,并且身体当中大量的酮体,会快速酸化血液,一旦发生酮酸中毒,后果是非常严重的。
想减肥或者想控制血糖的人,是否可以尝试生酮饮食?
在短期内,生酮饮食具有很好的减重、控制血糖的效果,不过长期坚持,减重以及控制血糖的效果,并没有其他方式好。所以不管是想要减肥,还是想要控制血糖,都需要长期坚持,如果不是必要的情况下,没必要采取这么极端的饮食方式。
如果想要尝试,在短期内进行就可以,并不会对身体健康造成什么影响。但长期坚持下来,可能会导致身体缺少膳食纤维、矿物质、维生素等必要的营养元素,反而会对身体健康不利。
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