消瘦老年人的饮食营养建议
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消瘦老年人的饮食营养建议,老年人随着年龄的增长身体功能可出现不同程度的衰退,老人晚年的身体健康,需要做好饮食的调理,下面分享消瘦老年人的饮食营养建议。快来看看吧。
消瘦老年人的饮食营养建议1
(1)保证充足的食物摄入:不要迷信瘦是福,不要因为怕血脂血压高不吃肉和蛋,或者因为怕胆固醇高就不吃蛋黄,老年人的蛋白质摄入较成年人增加,更应该每天吃足量的肉类(通常建议每天吃150-200克肉类,喝200-400毫升鲜奶),如鱼、蛋、奶、禽类、豆制品及畜肉等。食量少的消瘦老人可以通过加餐来保证食物的摄入总量。咀嚼功能差、牙口不好的老年人可以通过改变食物的性状、做细软一些,如切碎等方式保证摄入量,而不是一味地喝粥等。
(2)摒弃不健康的饮食习惯和养生误区,合理安排膳食。例如:口味过咸过油,喜欢吃煎炸、熏制、腌制食品;片面迷信某种特殊的食物具有超常的健康养生功效;绝对拒绝某类食物,如不吃动物性食物之类的。
(3)保持健康的生活方式和积极的社会交往,坚持力所能及的身体活动和体育锻炼。随着年龄的增长,还有身体成分的改变:老年人体脂百分比增高,也就是说,老年人不可避免地会出现肌肉的衰减,导致身体活动能力逐渐下降、容易摔倒等。所以要通过体育锻炼增加肌肉组织的合成、减缓肌肉衰减的过程。建议老年人坚持力所能及的体育锻炼,如游泳、快步走、自重锻炼等,坚持运动前热身,注意运动时的安全保护。
(4)建议老年人每年健康体检。患有慢性病的'老年人一定要遵医嘱按时服药、复诊。可以携带3~6个月内的检查报告到医院临床营养科就诊,找营养医生给制定合理的个性化的健康管理计划,包括饮食建议、运动方案和体检建议等。
消瘦老人怎么吃?
1、每日多吃几餐,尽量使总进食量增加些。
2、甜食易于吸收,脂肪类热量高,应适当多吃些。
3、补充多种维生素,以调整全身器官功能。适当补充些锌,以改善食欲。
4、富含纤维素的食物既占了体积又影响其他营养素吸收,应适当控制。
5、增加蛋白质的摄入,特别是动物性蛋白质。这时就不宜过分顾及胆固醇含量而控制荤食了。
6、老年人的消化功能也有不同程度的减退,故所吃食物应切细、切碎、制软,并注意色、香、味的调剂。
7、为了适应老年人心肾功能逐渐减弱的状况,老年人所吃食物必须清淡易消化,烹调要口轻,宜用蒸、煮、炖的烹调方法,少吃油煎、油炸食物。
消瘦老年人的饮食营养建议2
平衡膳食,食物多样。
食物种类尽可能多样化,注重荤素搭配、粗细搭配,可适当增加全谷物(如燕麦、小米等)、薯类、菌菇等食物的摄入。
保证充足的蛋白质。
每天保证一个蛋,两杯奶(300-400ml)、豆制品50-100克,鱼虾肉类150-200克,增加优质蛋白和钙铁锌硒等营养素摄入,以维护身体功能、增强免疫和修复能力。
餐餐有蔬菜,天天吃水果。
每天新鲜蔬菜300-500克,水果200-300克。多选择菠菜、西蓝花、胡萝卜、橙橘类、苹果、猕猴桃等深色蔬菜水果,增加维生素C、胡萝卜素和植物化学物的摄入,提高抗氧化能力和应激能力。
足量饮水,补充水分。
养成主动喝水的习惯,不要感到口渴时才喝水。少量多次饮水,每天至少1200ml。首选温热的白开水,也可以适当饮用淡茶水、果蔬汁等补充水分、保持口腔咽喉黏膜湿润和身体内环境的恒定。
食物充分加热,煮熟煮透。
饮食宜清淡,忌油腻,不吃生冷食物。食物要细软易于咀嚼和消化。采用分餐制就餐,加强餐具消毒,避免交叉感染。
适当加餐,加强营养支持。
高龄和体弱消瘦、存在营养风险的老年人,要加强营养支持,可在三餐基础上加餐2-3次,可选用牛奶、鸡蛋、面包、糕点、水果等。
营养小贴士
营养不良的老年人,在医生和临床营养师的指导下,可选择适当的营养补充剂加强营养,如维生素和矿物质制剂、营养强化食品等,以便较全面地补充机体微量营养素,增加能量和蛋白质摄入,有助于调节生理功能和代谢,提高免疫力和抗感染能力。
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