杨梅几月份成熟采摘
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立夏5至6月左右。
杨梅是一种常见的水果,果实成熟期一般在立夏5至6月左右,所以采摘时间在端午节前后。不同地区杨梅的成熟时间不同,在气温升高较快的地区,杨梅的成熟时间稍早,而在一些气温较低的地区,杨梅的成熟时间会稍晚一些,具体成熟时间根据当地气候而定。
不要选择太软或太硬的杨梅,太硬的'话可能还没有成熟,太软的话可能熟过头,不利于储存和清洁,应该选择软硬适中的杨梅,口感比较好。
一般新鲜杨梅有香味,存放时间长的杨梅有酒味,因为杨梅存放时间长了会发酵,这种鉴别杨梅的方法可以帮助我们挑选出新鲜美味的杨梅。
首先我们把买来的杨梅用水清洗几遍,然后把杨梅放在一个大碗里,加入适量小苏打和淀粉,再加入适量水,浸泡十分钟左右,用手不停搅拌。浸泡后,再用冷水冲洗一遍,就可以放心食用了。小苏打和淀粉对清洗水果特别有帮助,可以有效去除水果表面的细菌和农药残留,所以这样洗的杨梅也很干净。
同理,我们先把买的白醋清洗干净,然后把杨梅放在盆里,加入适量的白醋。然后加入适量的水,不断搅拌。等杨梅里面的虫卵几乎都出来了,我们再用凉白开水洗一下,这样洗过的杨梅就可以放心食用了。
总之,杨梅在每年的五月份左右就会成熟,喜欢吃的小伙伴可以在这个时间内去采摘,杨梅是一种难清洗的水果,因为它的表面不光滑,所以清洗起来比较困难,这里为大家介绍了两种清洗的方法,我们可以尝试一下,只有清洗干净,我们才会吃的放心舒心。
仙居杨梅产自与浙江省台州市仙居县,一般在每年的六月上旬至七月上旬成熟上市。仙居杨梅的果实饱满圆润、味甜汁多,已成为我国农产品地理标志之一。
二、杨梅的不同品种
1、荸荠种
荸荠种杨梅主要产自于浙江省地区,果实较大呈现紫红色,果肉细腻多汁、味道甘甜、富含香气,并且荸荠种杨梅不易落果、产量高、抗性强,是一种非常优质的杨梅品种,既可以直接鲜食同时也是制作罐头的不二之选。
东魁杨梅主产自于浙江省仙居县等地,它的'果实很大并且呈现不规则的圆形,是果型最大的杨梅品种。在成熟后东魁杨梅的果实呈现黄绿色,汁水充足、酸甜可口、风味十分浓厚,品质位于上乘水准。
二都杨梅产自于浙江省绍兴市,主要分为水晶杨梅和深红种杨梅。水晶杨梅果实大呈白玉色,深红种杨梅果实大呈鲜红色。二者共同的特点是果肉味甜而微酸,品质上乘,同样已成为我国农产品地理标志之一。
乌酥杨梅原产于广东省汕头市,是一种晚熟的杨梅品种。它的果实呈紫黑色,核小且酥,肉厚结实、含水量低,特别适合储藏运输。
杨梅是凉性还是热性
温性水果。
养胃属于温性水果,其中富含纤维素、维生素、蛋白质、果胶以及对人体十分有益的8种氨基酸。
并且杨梅中的钙、磷、铁的含量要比其他水果高出10倍左右,食用后能起到消炎止泻、开胃消食等多种作用。但是不要吃太多,特别是本身质地偏热的人,不然容易导致上火。
吃杨梅要洗一下吗
需要洗。
在吃杨梅之前是需要对杨梅进行清洗的,因为杨梅表面一颗颗小果粒中间很容易藏纳污垢,且杨梅从采摘到运输过程中要被很多人接触,表面会有许多细菌。
另外杨梅富含大量的果糖以及多种营养成分,里面还可能存在果蝇等小虫子,如果不洗直接吃可能会引起肠胃不适。
杨梅怎么洗才能洗干净
盐水浸泡清洗
准备一盆干净的清水,往清水中加入两勺食用盐,用手将食盐搅拌至融化,再将新鲜杨梅倒入清水中浸泡15-20分钟左右,盐水能起到杀菌消毒的`作用,最好再将杨梅用干净清洗冲洗干净即可食用。
面粉水清洗
面粉具有很好的吸附作用,所以可以在浸泡杨梅的时候往水中加入适量的面粉,在用手朝一个方向进行搅拌,这样也能去除杨梅表面的细菌杂质,之后用清水多冲洗两遍杨梅即可。
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