血脂高饮食怎样调理
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遵循低脂、低盐、低糖的原则,避免油脂较高的食物。
在饮食方面,我们需要进行膳食的合理调整,进行低脂、高钙、高维生素饮食。比如,需要控制含胆固醇高的食物摄入,像猪油、猪肝、蛋黄、牛肉、羊肉及各种动物内脏等尽量不食用。
限制动物性脂肪摄入,尽量少吃或不吃肥肉,烹饪时不用动物油而用植物油。多吃富含纤维素和Vc的食物,如粗粮、蔬菜、瓜果等。
多摄入一些有降低胆固醇作用的'食物,如洋葱、大葱、香菇、木耳、大豆及其制品等。烹饪方式以炖、煨、蒸、煮、凉拌为佳。西式浓汤和中式高汤均不宜食用。
在运动方面,我们要增强锻炼,减轻体重,降低血脂,以预防心血管疾病的发生。可以根据每个人不同的身体状况,选择合适的运动项目,并长期坚持。如长距离的步行2—3公里或远足、慢跑30—40分钟、骑自行车、打太极拳、游泳、爬山等。
在生活习惯方面,我们需革除一切不良的生活习惯,并长期坚持科学的生活方式,戒烟限酒,保持舒畅的心情、健康的心理状态、劳逸结合、解除各种思想顾虑、积极运动以降低血脂。
合理的饮食和健康的运动,是降低血脂的基础性治疗,是避免发生高血压、高血糖和冠心病的前提,还可以调整人体的亚健康状态,改善生活质量。
血脂高饮食调理,重要原则是低脂饮食,即少吃富含脂质的食物,如动物内脏、含油脂高的食物、汤类食物以及肥肉等,减少脂质摄入。
如果是以甘油三酯高为主的高脂血症患者,有时控制饮食可使血脂快速降到正常,甚至不需要药物治疗,即可降到正常。
但是如果是以胆固醇升高为主的高脂血症患者,通过控制饮食可能疗效欠佳,还需配合他汀类的`药物,但基础仍是控制饮食、减少脂质摄入。此外可以服用有助于降脂的食物,如山楂、绿茶或荷叶茶等。
推荐给高血脂患者三个食疗方
方一:香菇鸡汤
【原料】香菇40克,鸡汤6碗,米酒1汤匙,姜、葱少许。
【制法】将香菇浸软,洗净去蒂。用1/4只鸡,加姜、葱熬成6碗上汤。鸡汤放入蒸碗内,加香菇和酒、盐,用玻璃纸封口,蒸1小时左右即可。
【功效】去胆固醇,治高血压,动脉硬化等。 【附注】香菇能降血压和减少胆固醇。适用于高血压病、动脉硬化、高血脂等。
方二:大豆排骨汤
【原料】 大豆30克,排骨75克,精盐1/2小匙,清水适量。
【制作】 1、把大豆和排骨洗干净。 2、坐锅点火,锅内加入清水,放入排骨和大豆,先大火烧开再小火煨20分钟,最后放精盐调味即可。
方三:大豆香菜汤
【原料】 香菜50克,大豆30克,植物油3小匙,精盐1/2小匙。
【制作】1、将大豆洗干净;香菜切成段备用。 2、坐锅点火,加入适量清水,放入大豆,煮至酥烂。 3、加入植物油和香菜,用精盐调味即可食用。
高血脂饮食调理方法
1.多吃含蛋白质丰富、清淡、易消化的食物,如脱脂牛奶、鸡肉、豆制品等,特别是要多吃豆制品,如豆腐、豆浆等对降低血脂很有益处,其他豆类如绿豆、芸豆等也有降血脂作用。
2.多吃高纤维的食物。各类水果、燕麦片、洋白菜、木耳、海带、紫菜、菇类、瓜类、荚豆类及蔬菜茎部都含纤维较为丰富。丰富的可溶性纤维,可抑制小肠对胆固醇的吸收与代谢,降低血胆固醇水平。
3.常吃鱼。常吃鱼也有降血脂作用,尤其是海鱼,降脂作用更好。
4.少吃脂肪含量高的食物,如动物内脏、肥肉、皮蛋、动物油等;少吃盐和糖。
5.不吃或尽量少吃高油点心,如腰果、花生、瓜子、蛋糕、巧克力、冰淇淋等。
7.多喝水可以缓解血黏度,特别是早晨起床后喝一杯新鲜温开水,体内水分多了,能稀释血液,降低血液的黏稠度,保持血液循环通畅,特别适宜于晨起容易头晕的.人。
降血脂最好的十种食物
1.黑木耳:黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血胆固醇沉积的作用。
2.香菇:香菇有调节人体新陈代谢、降血压、降血脂作用,并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。
3.大蒜:常吃大蒜能降低血脂,因为大蒜中含有丰富的大蒜素,大蒜素可在人体内分解成多种有机硫化合物,这些有机硫化合物可降低血脂,防止血栓形成。
4.玉米:玉米含有丰富的卵磷脂、维生素E、亚油酸和钙、磷、硒等成分,有较好的降低胆固醇的作用。
5.洋葱:洋葱中的硫氨基酸有降低血脂和血压功效,前列腺素A有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。
6.海带:海带富含植物纤维素和褐藻酸,能抑制肠道胆固醇的吸收,促使胆固醇的排出,从而降低血脂。
7.大豆:大豆含有丰富的卵磷脂,是一种乳化剂,能使血液中胆固醇颗粒变小,并保持悬浮状态,有利于脂类透过血管壁组织被机体利用,降低血中胆固醇。
8.燕麦:燕麦中还含有丰富的亚油酸和皂苷素,它们都有明显降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白中作用,所以,对防治高脂血症十分有利。
9.芹菜:芹菜含有丰富的维生素和矿物质,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能帮助排除肠道中多余的脂肪。经常食用芹菜的人,体内胆固醇的含量显著下降,而且还能降低血压。不过,年老体弱或胃病日久不愈的患者,应减少芹菜的摄入量。
10.银耳:银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
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