老班章与新班章的区别
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老班章与新班章的区别,在中国茶叶的发展历程中,不同的时期和地区都产生了各具特色的茶叶品种和制作工艺,其中老班章与新班章是两种著名的普洱茶,它们有着显著的区别和特点。以下分享老班章与新班章的区别,一起来解读一下吧!
什么是班章
班章是当代普洱茶最为知名的产区之一,位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡的深山中。业界有老班章、新班章和大班章的说法。
老班章是普洱茶界公认的普洱茶“王者”。茶林中所种植的是布朗山大叶种,这些优质的古茶园大部分位于原生态密林中,独特的生态环境造就了老班章茶气强劲、浓酽霸气的独特口感,受到了众多普洱茶山头爱好者的追捧。
而新班章与老班章毗邻,距离老班章村大约7公里,由于生态环境与老班章相似,其茶树粗大古老,与森林伴生,所产茶叶茶质好、茶气足、山野气韵强。
大班章则是广义上的班章,是云南普洱茶一个标志性产茶区,由多个不同的产茶村寨组成,包括老班章、新班章、老曼峨、卫东、曼诺、曼新竜、贺开、广别、班盆、坝卡囡、坝卡竜、勐班、章家等寨子。
这些村寨合称为大班章茶区,可以说,整个大班章茶区是基于老班章所形成的一个特色普洱茶产区。
大班章茶区的各个产茶寨子,经纬度、海拔、气候、土壤等自然环境基本相同,地理位置也非常相近。其中,老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡竜是班章村委会管辖下的五个自然村,依次比邻。
由于各个寨子的气候、土壤等自然因素基本相同,所以各个寨子所出产的茶叶在外形和口感上都极其相似,具有“浓强酽”的共同特点。
大班章茶区实质上是布朗山茶区中的一个小产区,茶叶产量有限,正因为其品质极优且数量稀少,所以受到了市场的热捧。
老班章和新班章的'区别
1、茶园地理位置不同
地理位置上,老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡政府北面。
而新班章也叫上班章,是原本老班章的一部份村民于1950年左右,从老寨子中迁出建立的新寨子,距今大约有60年。
为了与原本的班章村寨区别,所以取名为“新班章”,称呼原本的村寨为“老班章”,新班章与老班章同属班章村委会。
地理位置上距离原本的老班章村直线距离仅7公里左右,同样也是哈尼族村寨。老班章拥有古茶园4490亩,新班章与老班章只有一山之隔,拥有古茶园1380亩。
2、茶树树龄不同
新班章的古茶园虽然生态环境整体与老班章古茶园相似,但树龄会比老班章稍小一些,不像原本老班章古茶园那么古老。
现在新班章的古茶园周围已经没有村民居住,新班章寨子周围的新茶园,则是村民从老寨迁出后种植的,从新班章1950年迁出计算,至今树龄应该在40~60年之间。
3、茶滋味不同
因为新班章和老班章仅仅一山之隔,距离较近,两者古茶园整体的生态环境基本一致,新班章的古茶树同样生存在生态环境好的森林中,与森林古树伴生,也不使用化肥、农药等,也是纯天然、无污染、原生态的普洱茶。
其茶树同样粗大古老,也具有茶质好、茶气足、山野气韵强的班章茶特色,但在滋味程度上会有所差异。
对比来看,老班章的喉韵比新班章更深,可深至喉部,茶气更显霸气,苦底重但入口即化,回甘迅速快捷,回甘绵长持续;新班章喉韵稍弱,茶气强烈持久,茶叶整体甜感更为显著,且持续时间较长,品饮后齿间、两颊、乃至整个口腔的回甜都更为持久。
【产地不同】
老班章和新班章根本差异在于产地不同。
老班章村是云南勐海布朗山下辖的一个村寨。
据记载,它早于公元300年前后开始种植大叶茶树,拥有悠长种茶历史。
随着经济发展,村内人口快速增长,地少人多,老班章村在1950年经历了人口迁出。
部分村民搬去了离老班章村仅有一山之隔的'地方生活,两个地方相距20公里。
巧的是,村民搬离老班章村后依然在经营种茶事业,为了将两处产区清楚地区分开来,新产区被称为新班章。
【生长时间不同】
两个产区距离很近,拥有相似生态环境,产区内繁茂植被、充足日照、丰富降水、肥沃土壤,可给茶叶生长提供优质环境。
但因为两个产区发展时间不同,茶树年龄不同步,茶树本身已大有不同,两种茶之间的滋味存在差异。
【滋味不同】
(1)老班章
相比于新班章,老班章产区内茶树年龄更大,大部分茶树树龄皆有百年以上。
老茶树生长时间比较长,在土壤里扎根更深,可霸道地吸取土壤内更多营养物质,因此老班章茶叶长得饱满翠绿,生机盎然。
老班章因“茶气足”而问鼎“普洱茶王”,这点可在口感滋味上明显体现出来。
老班章茶香气浓郁,带着一股芬芳兰花香味,初尝时有一股霸气茶味席卷而来,冲向喉间,在口腔内留下阵阵茶涩味。
其后,香甜回甘味快速从喉咙处冒起,逐渐蔓延至口腔处,盖过之前茶涩味,茶气绵长持久。
(2)新班章
新班章茶迁出历史不足百年,产区内古树大多仅有50、60年历史左右,因此新班章茶气比不上老班章。
与老班章相比,新班章茶气更柔和,初入口时虽有茶涩味,但不激烈突兀,能让人轻易地接受。
且新班章无论是刚入口时还是后来的回甘,都比老班章尝起来更加甘甜,茶味醇厚。
【总结】
老班章和新班章根本差异在于产区位置。
虽然两处产区相近,都是大叶种茶,但因为茶树生长时间不同,两种茶口感滋味相似又不相同。
老班章茶气霸道纯粹,新班章茶气柔和甘甜。
(新班章茶汤)
老班章因为正宗与产量少这两个原因,价格高昂,令人望而却步,更适合追求至真普洱茶味、喝茶经验丰富的老茶客。
新班章虽然在茶树年龄上吃亏不少,且不够正宗,但味道不差,而且其价格比较亲民,更适合喜欢尝鲜的茶客。
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