一天吃二餐还是三餐好
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一天吃二餐还是三餐好,一天吃三餐或两餐取决于是体力劳动还是脑力劳动,年轻人或老年人,如果是小体力劳动,他们必须一天吃三顿饭,否则他们的体力就跟不上,脑力劳动不会消耗,下面来看看体力一天吃二餐还是三餐好。
什么是新陈代谢?
我们经常谈论新陈代谢,好像它是我们体内的单一机制一样。但事实并非如此,新陈代谢是指我们身体将食物转换为能量,以维持生命并支持各项功能的生化过程。比如呼吸、消化食物、通过血液将营养物质输送到我们的细胞、消除体内废物,以及肌肉、神经和细胞对能量的利用等等,都远远离不开新陈代谢。
一般来说,我们吃进去的食物提供的能量要么是立即使用,要么以脂肪的形式储存起来供身体使用。那么身体究竟是立即使用,还是存储能量?这主要取决于我们燃烧卡路里或能量的速率,也被称为新陈代谢速率。在现实生活之中,我们每个人的新陈代谢率都是不同的,因为许多因素都会影响我们身体使用或转换能量的速度。
随着年龄的增长,我们逐渐失去无脂肪的物质,并且由于脂肪燃烧的卡路里少于肌肉,因此我们的新陈代谢下降。而且男性的新陈代谢要比女性更高。如果我们的甲状腺不能产生足够的激素,新陈代谢就会减慢,这可能导致新陈代谢减慢。反之,则会导致新陈代谢增强。
不管是新陈代谢强弱如何,我们身体的总能量消耗都是根据每天的活动水平而变化的。尽管如此,我们需要明白的是,无论新陈代谢如何变化,我们体内的能量都会保持在一个动态平衡的状态。也就是说能量输入与能量输出之差为0,在这种状态下,我们的体重不会出现任何变化。
一天吃两顿饭和一天吃三顿饭,哪个更科学?
俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”只要我们还活着,就不能不吃东西。也就是说,不管是一天吃两顿也好,还是一天吃三顿也罢,我们都应该保证每天吃进去的'食物,能够维持我们身体的营养、能量需求。而且,最为关键的是,我们还要做到健康饮食。
从历史的根源上来看,我们的祖先在不会种植稻子、小麦等农作物之前,祖先们都是过着狩猎的生活,又那会遵守什么一日三餐?那时候,可能遵循的就是饿了或者捕获了猎物就吃。直到后来,祖先们学会种植食物,也逐渐开始了储存食物,并定期开始吃东西。其实,我国的一日三餐也是由一日两餐演变而来的。
时至今日,我们国家的民众都是采用一日三餐的饮食方式,也就是说一日三餐一直是我们的一种饮食习惯。当习惯养成了,自然而然地就会难以改变。其实,现在人人生活、工作繁忙,常常会来不及吃早餐,因此一日两餐也逐渐成为了一种常态。
当然,假如我们存在罹患糖尿病的高风险,那么为了将来的健康着想,建议一日三餐。如果我们丢掉一餐不吃,很容易让血液中的血糖明显高低起伏不定。最后胰岛素效果变差,就会逐渐演变为高血糖,甚至是糖尿病。在医学上,我们一直讲究饮食规律。也就是说不管一日三餐或一日两餐,我们只要一直去遵循这样的饮食规律,从而保证身体得到足够的营养和能量,那么就没有哪一个就一定相对健康。
我们如何选择一日三餐,还是一日两餐?
确实在现实生活之中,关于究竟是一日三餐,还是一日两餐对健康具有益处。其实,这并没有一定的定论。如果我们选择某一种饮食方式的话,那么一定要根据自身的健康状况,而不可想当然地去进行选择。一般来说,我们只要遵循以下原则即可。
首先,对于现在身体一切良好的朋友来说,一日三餐或一日两餐可自行选择。只不过在此过程中,一定要保证自身的营养供应,以免出现某些不利影响。当然,如果之前一直都是一日三餐,突然改为一日两餐,那么一定要循序渐进,让身体慢慢去适应。与此同时,我们还要考虑自己的作息时间,是不吃早餐,还是晚饭,这得根据自己的情况进行考虑。
其次,对于现在已经患有糖尿病的朋友来说,建议采取一日三餐的饮食方式。毕竟,如果缺失某一餐的话,很可能会让我们出现低血糖。即使不会出现低血糖,我们血糖的波动也会很大。一旦如此,我们的糖尿病并发症风险将会大大地增加。在一项论文研究中发现:血糖波动大会引起血管内皮损伤,因此使大血管和微血管并发症的风险增加。
最后,对于现在已经罹患胃病的朋友来说,我们最好也是一日三餐或少量多餐。假如,我们三餐中一餐不吃,那就会让我们的胃饱一顿,饿一顿,很不利于胃病的恢复。此外,我们每餐应该定时定量,最好给自己记载一个饮食日记,以随时提醒自己。
结束语:
总而言之,不管是一日三餐,还是一日两餐,我们首先要保证的就是能量和营养能维持身体的需求。其次,我们应该明白的是选择不同的就餐方式,应该根据自己的整体情况去考虑,而不要去跟风他人。最后便是无论采取哪一种饮食方式,都应该注意食用健康的食物。
一日两餐非古人“养生智慧”
古代人一天吃几顿饭?根据历史记载:
■秦汉以前:普通人都是一日两餐。
战国时期《墨子》一书中就提到,兵士每天吃两顿,第一餐叫“朝食”,在九点前就餐;第二餐叫“飧[sūn]食”,下午四点左右进餐。
其中,第一餐为主,第二餐补充。这时的一日两餐,并非为“养生保健”,而是由于粮食产量低,且做饭费时费力,日常百姓难以保证一日三餐。而贵族们则普遍采用“三餐制”。
■秦汉时期:随着生产力的发展,生活水平提高,社会相对稳定,吃饭也从一天两顿变成一天三顿。
■唐宋时期:一日三餐模式已经成型,午餐已经成为最重要的一顿饭,和现在的饮食观念非常相似。
但中国幅员辽阔,自然条件尤其是光照条件差别较大,发展不均衡,再加上战乱,这一规律没能完全确定,于是便出现某些地方一日三餐,某些地方一日两餐。
由此可见,一日两餐的的饮食习惯与众多因素有关,并非古人的“养生智慧”。
一日三餐符合多数人营养需求
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示,从营养摄入的角度看,当前一日三餐更符合大多数人的生理需要。
她解释,现代人工作时间长、生活节奏快、压力大。在饮食方面,人们早餐的质量往往偏低,午餐在食堂或快餐店凑合,晚餐是大多数国人一日当中最重要的一餐,吃得比较“隆重”,摄入的营养物质最多,约占身体营养供应的40%。若突然取消,身体营养供应会陡然下降,缺少了必要的营养,人的'体能、精力、抵抗力将难以支撑,皮肤和血液也将无法得以养护。长此以往,不但难以获得健康,更会招来疾病。
特殊情况“因人制宜”
河南省中医养生保健专业委员会副主委吕沛宛指出:一日三餐适合大多数国人,但中医理论强调“因人而异”,吃饭要因时、因地、因人制宜,选择适合自己的方式,不能盲目模仿。
以下几个因素需要重点考虑——
No.1
劳动强度
食物是人体能量的源泉,是支撑人体活动的物质材料。体力活动强度大、时间长,人体能量消耗大,相应地,也要摄入足够的食物做外源性供应。因此,这类人群至少要一日三餐,且能量摄入充足。
如果消耗过大,或有夜班需要延长工作时间,一天吃4餐也是必要的。
而生活比较悠闲、活动量不大的人,两顿饭可满足需要。
No.2
年龄大小
青壮年普遍脾胃功能好,消化吸收能力强,一日三餐不会给肠胃造成负担;随着年龄增长,中老年人脾胃功能下降,一些人晚饭后容易出现腹胀、失眠等异常表现,可采用一日两餐,或在日中加餐,采取少食多餐模式。
No.3
食物热量
一些人偏好高热量、高蛋白、高脂肪的食物,它们相对更不好消化,因此,饱腹时间长,能量供应也够,可以考虑一日两餐;有些人吃的食物少油、少盐,热量低、蛋白质含量低,食物消化快,能量跟不上,就要及时补充。
No.4
所在地域
我国南北跨度大。南方普遍日照时间更长,人们活动时间偏长,更适合一日三餐。北方相对日照时间短,若日间活动时间较短,可考虑一日两餐。
我们的祖先,有时一天吃一顿饭,有时一天吃两顿饭,有时一天吃三顿饭,有时一天不吃饭。但是,从整体上看,还是一日三餐的占多数。过去人们获取食物的能力比较差,经常吃不饱饭,饿肚子是常事。人类整体上可以吃饱饭,也就是基本上解决温饱问题,并没有太长的时间,也就是近现代的事。
现在的人,丰衣足食了,闲得无聊,就争论起了一日三餐好还是两餐好的问题。其实这个问题,根本就不值得探讨。因为,一天吃两餐还是吃三餐,在本质上,根本就没有什么区别。
人吃饭,是为了给身体的生理活动提供营养,人每天摄入的营养物质够了就行。营养摄入少了,人会营养不良,身体就会出问题。营养物质摄入多了,人体用不了这么多营养,就会在体内形成多余的垃圾,也同样会使身体出问题。
现在不少人说,只吃两顿饭,不吃晚饭对身体有好处,其实这个是有前提条件的.,是有原因的。因为现在的人,很多人对于吃饭有个“多吃了是赚得”这样一种想法,因此顿顿都喜欢吃饱吃撑,这些人早饭午饭吃的量其实就已经超过身体一天的需求量了,如果晚上再吃饭,摄入的营养就太多了,这样就会伤害身体健康。这种人当然以一日二餐为好了。
实际上,人一天应该吃几顿饭,这个不是关键。关键是,吃饭要定时定量,也就是要养成大体固定的时间进食,进食量不要多也不要少,以正好够身体用的为标准。至于一天是一餐还是两餐三餐,还是四餐五餐,还是六餐七餐八餐,这个无所谓,这个可以根据个人的情况和习惯灵活掌握,只要能做到定时定量,就不会影响身体健康。
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