高档蔬菜品种大全和名称
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高档蔬菜品种大全和名称,在我们日常生活中,蔬菜是我们每天都会吃的,而世界上名贵高档蔬菜的是与偶很多品种的,这类蔬菜在市面上很少能见到它们,下面就来看看高档蔬菜品种大全和名称。
连州菜心
广东连州市昼夜温差大的特殊气候,使种植出来的菜心,比其它地区菜心更清甜、更细嫩、更爽口汁多,多年来远近驰名。经霜打后的菜心,味道更是爽甜,是珠三角各大酒店的抢手货。连州菜心因此闻名,与广州增城菜心齐名。
近年因当地成功举办“连州菜心节”,有力地提升连州菜心的知名度和市场竞争力。在2016年的菜心慈善拍卖中,来自广东连州的菜心至尊拍出了66.66万元人民币的天价,甚至击败了顶级奢侈美食白松露,堪称是世界上最贵的蔬菜。
连州位于中亚热带,土壤肥沃,日照时间长、降水量充足,昼夜温差大,非常适合农作物的生长。
而且为了保证蔬菜的品质,当地政府要求所种植的菜心均采用绿色无公害食品标准,以保证菜心的品质。经过如此精心的照料,这外表普通的小小菜心,其实已脱胎换骨。连州菜心的'质地特别细嫩,吃在嘴里没有纤维感,口感非常鲜甜爽脆,味道浓郁,甚至可以直接生吃。
意大利白松露
白松露由于珍贵稀少,有白色钻石之称。色泽为轻微的金色,浅褐色(米色)或者是淡棕色,并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。它在每年10~12月上市,产量极低,年产量仅为3吨左右,是松露中最为稀少珍贵、价格高昂的品种。
白松露只出产于意大利皮尔蒙特大区,其中阿尔巴和阿斯蒂两个城镇出产的最为著名。另外,翁布里亚大区也能见到白松露的踪影。每到11月,阿尔巴地区会举办顶级的国际白松露拍卖会,当年采到的大颗白松露将被拍卖。大颗完整的白松露价值连城。
法国黑冬松露
松露,是全世界公认的美食届奢华极品,和鹅肝、鱼子酱一起被称为“世界三大珍馐”。
每年秋冬,西餐忠实爱好者们都会急于在餐桌上找寻松露的身影。这种貌不惊人却散发着微妙的、让人无法抗拒的香气的块菌,竟让人类着迷了上千年,法国著名美食家布里亚·萨瓦兰在其著作《味觉生理学》中便盛赞松露为“厨房的钻石”。直到现在,松露依然在世界美食中占据重要地位,接受着无数食客和厨师的膜拜。
La Bonnotte土豆
这种土豆绝对是世界上最贵的土豆了,它是法国农业1994年的改良产品。
因为对气候、土壤等条件的要求,Bonnotte属于土豆中的稀有品种,每年产量仅有不到100吨。由于这种土豆非常柔软,使用任何工具都会对它造成损伤,因此只能用手工的方法采集。这种特异性土豆的价格最高可达5000元1公斤。但因它的口感非常细腻清甜,很多吃过这种土豆的土豪表示物有所值。
1、冰草
冰草的外面有着一层类似冰霜的物质,吃起来是有微微的咸味的,且脆嫩多汁,最常见的吃法就是白灼冰草,口感是非常好的。
2、山胡萝卜
山胡萝卜是一种东北的山货,不仅是一种野菜,还是一种中药,长得有点像人参,虽然颜值不高,但很珍贵的蔬菜品种。
3、菜蓟
菜蓟的长相有点像是菜蓟,主要食用部分是花苞和花朵,被称为是“蔬菜之星”,也是高档蔬菜的一种,且营养价值要比其他蔬菜都丰富。
4、意大利白松露
白松露是非常珍贵稀少的,被称为是“白色钻石”了,看起来有点轻微的金色,上面带有奶白色的斑块,在10-12月份上市,产量是非常低的`,且价格高昂。
5、新鲜松茸
松茸它只生长在没有任何污染的森林之中,且不能人工培植,所以是非常名贵的蔬菜品种,其生长过程一般只有5-6年,且寿命极短,所以非常珍贵。
高档蔬菜品种有哪些2
高档蔬菜品种有:山葵、山胡萝卜、冰菜、牛奶豆、五色韭菜等。
1、山葵
山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物,在国际市场上是极为珍贵的调味食品,价格昂贵、市场需求很大。
2、山胡萝卜
山胡萝卜是野菜的一种,是胡萝卜中比较稀缺的品种,一般不以种植方式栽养,多是以野生为主要的收取来源,所以山胡萝卜很珍贵,和人参有一些相似,营养价值也很高。
3、冰菜
冰菜原产非洲南部纳米比亚等地,世界多地有引进栽培。喜阳光,耐干旱及盐碱。怕寒、高温酷暑及水涝。繁殖方法有播种。
4、牛奶豆
牛奶豆是从日本引进开发的高档品种。在全国各地都能种植,长势好且产量高。
5、五色韭菜
五色韭菜顾名思义就是五种颜色的韭菜,从上往下看,有紫、红、绿、黄、白五种颜色,不谈营养价值,光是从外形来看就很珍贵,而且五色韭菜珍贵的稀有的培育品种,是韭菜中的珍品。
一、最适合生吃的减肥蔬菜:黄瓜
黄瓜中含有的丙醇二酸,可抑制人体内的糖类物质转化为脂肪,从而减少脂肪的聚积,起到减肥作用。黄瓜味甘而且性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
现代医学认为,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素以及各类矿物质营养成分,同时还含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等,是非常好的排毒养颜食物。它所含的黄瓜酸能促进人体新陈代谢以排出体内毒素。
二、降脂降压的减肥蔬菜:芹菜
芹菜有旱芹和水芹两种,性寒凉,味甘微苦,入肝、胃、膀胱经,含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看,有降脂降压、软化血管的作用,对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。
芹菜清爽可口,味道清香鲜美,与肉类烹调可以提升鲜味。
芹菜还有减肥作用,能帮助脂肪燃烧,而且对皮肤好,可惜芹菜含有吸光剂,吃后晒太阳皮肤容易变黑,这让不少喜欢吃芹菜的MM们为之苦恼。今天的我们就找到“鱼和熊掌”都能兼得的办法,既想瘦身又想美白的`MM们晚上吃芹菜不怕变黑。
三、润肠排毒的减肥蔬菜:韭菜
韭菜性温,生者味辛辣、熟者味甘甜,入肺、胃、肝、肾诸经,是粗纤维食品,在胃肠道吸水后迅速膨胀,不但能在能增进饱感,减少食量,还能润肠通便,排出体内过剩的营养物质,在减肥中有其不可忽视的作用。
虽然韭菜没有什么特别的地方,但是却具有非常好的减肥功效,因为韭菜含有丰富的粗纤维,食用后能够把体内的废物一起带出体外,所以也被人称为“洗肠草”。韭菜能和多种菜蔬搭配食用,就可以起到快速减肥的效果。下面我们就来为大家介绍一种快速减肥的食谱。
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