西餐礼仪注意事项

西餐礼仪注意事项，中餐和西餐大相径庭，西餐是一种西方国家的餐饮，在西方国家，所有跟吃饭有关的事情都备受重视。下面分享西餐礼仪注意事项。

西餐礼仪注意事项1

西餐餐具使用方法，快get起来吧

①餐巾通常是卷起来放在餐盘上，入座后将餐巾展开，直接铺在大腿上，不是夹在衣领中。

②左叉，右刀。

刀叉使用有欧式美式之分:

欧式是一边切一边吃，中间不用换手；

美式是先切好一小口，然后将刀放下，用右手拿着叉子将食物送进口中，吃完再将叉子换回左手，然后右手拿刀切下下一口要吃的东西，一直循环。

③点完菜后服务员会先上面包垫垫肚子，这时候将面包撕成一口大小放在左上边的面包碟里，拿起黄油刀，抹上黄油，吃掉面包。

④接下来汤或沙拉来了，需要用到餐盘右侧的汤匙和两边最外侧的沙拉刀叉。喝汤的时候用右手握住汤勺，从里往外舀，不要舀太满哦。

⑤接下来是主菜——鱼和肉

通常是先吃鱼后吃肉，从外向里拿刀叉就可以了，如果忘记了顺序，记住刀刃有齿的是肉刀就可以了。

⑥肉吃腻了来点甜点sweet一下，可爱小巧的刀叉就是拿来吃精致的小甜点的。

⑦玻璃杯的区分

最大的是装水用的，次大的是葡萄酒用的，再小点的是白葡萄酒用的，细长的是香槟杯，握杯的.时候不要用手去握住杯身，用手指握住杯柄就可以了，既优雅又不会因为手的温度影响酒的风味。

不同食物刀叉的用法

①意大利面：

右手用叉子卷起面，卷成小小一圈再吃。米饭、豆子、玉米：用餐刀将食物聚集到叉子的凹陷处，舀着食用。

②饼干、薯条：

可以直接用手拿着吃苹果、梨等：用叉子叉起来吃

用餐过程中餐具的摆法西餐用餐过程中，刀叉的不同摆法可是能传达你的意愿的喔，吃完结束后整齐地把刀叉摆好优雅的收尾。

西餐礼仪注意事项2

西方的餐桌礼仪

1、辨认餐桌刀叉

一份正宗的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。

2、正确摆放餐巾

餐巾不仅要摆在腿上，还应该注意要将其对折，并将折痕靠近自己。中途暂时离席应将餐巾放在椅子上或用刀压着餐巾一角任其垂下，绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。

3、怎么使用刀叉

如果实在记不清刀叉用途，就只记住使用刀叉次序一定是由外至内。还有在使用刀叉时一定不要动用“蛮力”，要以前臂的力气切食物，使刀叉基本呈90度角的状态，如中途离席，刀叉应呈“八”字放置，叉背向上放，这表示“我还没吃完呢”。叉背向下表示用餐完毕，侍应生会过来收走盘子，已经吃饱的话，应该把刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的右侧。

4、双手取食物

向自己的盘中取食物时，一定要用双手。取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持汤匙将食物夹到自己的盘中。不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事，那是极不礼貌的。

5、喝汤及吃面包

汤很热也绝不可以用嘴吹气。舀第一匙的作用就是“探热”，一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀，汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。吃面包时，一定不要将整个面包拿起来放入口中咬着吃。合乎礼仪的吃法是把面包用手撕成小片，再缓缓放入口中。

6、主菜的.礼仪

吃肉扒要从左边切起。吃鱼时要注意，吃完上面的鱼肉后不要将鱼翻身，而应用刀叉挑去整付鱼骨后再吃下面的鱼肉。吃时，第一步先要将刀子插入虾壳和虾肉之间，使之剥离，再将肉取出，慢慢地切片享用。

7、水果及甜品

吃应从自己面前的一侧吃起，如果是三角型蛋糕则应从顶上开始吃。餐后水果一般都是切皮去籽后的果块，吃起来很方便，如果像哈蜜瓜一样连皮的瓜类，应先切去皮现切小块食用。

8、其他

饮用鸡尾酒是一种礼貌，如果你不胜酒力，或不知道在这种场合应该点什么，那么PINKLADY或DAIQUIRI保你不会醉醺醺地失态。

西餐礼仪注意事项3

法国餐桌礼仪七忌

1、使用餐具最基本的`原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。

2、吃肉类时（如牛扒）应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。

7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。