黑枸杞放了2年还能喝吗
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黑枸杞放了2年还能喝吗?相信大家对黑枸杞并不陌生,黑枸杞具有非常高的营养价值,很多人都会把黑枸杞放起来储存。接下来就由小编带大家一起详细了解黑枸杞放了2年还能喝吗。
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黑枸杞如果放了两年以后就不建议再喝了,对于中药的饮片来讲,虽然目前并没有制定严格的保质期,但是对于不同类型的中药,还是有一个有效的期限在里面的。对于黑枸杞来讲,本身是属于一种浆果的果实,即使干燥以后里面含有的水分还是比较多的`,另外黑枸杞还有一定的糖分在里面,这种类型的中药储存的时间过长,或者是储存的温度、湿度没有掌握好,很容易产生霉变,产生一些对人体不利的元素,比如说黄曲霉菌等等。
所以黑枸杞的存放时间目前虽然没有一个明确的规定,但建议干燥的黑枸杞拿到手以后,还是尽早使用,不要过度存放。两年的时间,黑枸杞有可能已经产生了一些霉变、变质的情况,所以建议还是不要服用。
黑枸杞如何储藏
1、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其它情况而定。
2、冷藏法:将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4摄氏度保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。
3、霉变处理方法:将霉变的枸杞子置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。有一个很简单的方法,就是你用一个空的矿泉水瓶,晾干后把枸杞子倒进去拧紧瓶盖这样就可以了,不过一定要记得每次用完之后记得将瓶盖拧紧。
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黑枸杞的最佳吃法
1、直接嚼食:会有淡淡的香甜感,像平时吃的葡萄干一样。
2、泡水喝用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡,等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好,还可加入蜂蜜。
3、泡酒:可以即泡即饮,也可储藏后再饮用,一般半个月到一个月为宜。
4、入药:按照医生的处方酌情入药。
5、煮汤。与榛仁一起煮可以补肾益精,养肝明目;用黑果枸杞煮鸡蛋可以养肝肾,益精血,补气血,适用于神经衰弱,贫血,慢性肝炎,视力减退等症状(做法:枸杞洗净,控干。鸡蛋连壳洗净,擦干水分,枸杞、鸡蛋一起放入锅中,加入适量清水,置火上煮10分钟,取出鸡蛋剥去蛋壳,放入锅中,在烧煮片刻即可服用);皮蛋枸杞冻豆腐汤可以清热健胃,养肝明目,宽中益气(做法:皮蛋剥去皮,切成瓣。冻豆腐解冻,切成块花生米下热油锅炸熟,捞出搓去皮,热油锅中在放入松仁炸香,捞出。锅中加入猪骨高汤,放入皮蛋,冻豆腐,枸杞,调入味精,盐煮10分钟,撒花生米,松仁,香菜即可)。
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黑枸杞的营养成分
黑枸杞最特殊成分就是花青素和枸杞多糖,除此之外,还含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素A、C、B、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。
抗衰老
黑枸杞含有大量的花青素,能够很好的抗氧化,消除人体自由基,具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
预防癌症
黑枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变。
增强体质
黑果枸杞含有多种人体必需的氨基酸,其中以天门冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高,有利于增强体质。
黑枸杞是枸杞的一种,最近在养生界很火,主要是其含有的花青素被炒得很神奇,下面看看黑枸杞的营养价值有哪些?
明目
黑枸杞有丰富的维生素A、B、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,民间也习用黑枸杞治疗慢性眼病。在黑果枸杞的果肉中维生素C的含量也较丰富,可用于补充人体维生素C的不足。
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