春节必吃的食物是什么

春节必吃的食物是什么，春节是中国人最注重的传统节日，在春节到来前夕，春节到来的时候人们会和家人团聚在一起，吃团圆饭，小编和大家一起来看看春节必吃的食物是什么。

春节必吃的食物是什么1

饺子

饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。

年糕

早期苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕，后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红/白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望。

长面

也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。

汤圆

四川地区大年初一的早餐要吃汤圆，这天的汤圆叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”，取其团圆、圆满、甜美之意。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆，寓意事事如意、合家团圆;上海人年初一早饭也是吃汤圆，寓意圆圆满满、有财有势。

鸡

“无鸡不成宴”是广东人的口头禅，广东、香港一带过年一定要吃鸡，鸡与吉发音相似，代表生活吉祥如意。湖北人过年则是要喝鸡汤，象征清泰平安。鸡翅寓意展翅高飞，鸡爪寄意“新年抓财”，吃鸡骨头则表示“出人头地”。

鱼

春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼，一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的，鲢鱼为连年有余，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利，鲑鱼则为富贵有余。

馄饨

在江苏靖江，不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，都一定要吃馄饨。除夕早上，家家户户就开始剁菜馅包馄饨，从年三十一直要吃到正月十五，“馄饨就酒，越吃越有”，寄托了靖江人对新一年的美好愿望。

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1、饺子

俗话说的好“好吃不过饺子”，饺子是我国的传统食物之一，从出现到至今已经有1800多年的历史了，有着非常好的寓意“更岁交子,团圆福禄 ”，过年时大家包饺子喜欢在里面放一枚硬币，作为一个彩头，寓意来年也能吉祥如意。

2、年糕

年糕是用糯米蒸制而成的一种糕点，是我国传统的食物之一，早先的传说是为了防止怪兽“年”饥饿吞食小孩而做成的，而现在春节食用年糕的寓意为“年年高”，祈愿小孩的身体能一年比一年高，健康快乐的成长。

3、汤圆

汤圆也是我国汉族传统的食物之一，汤圆谐音“团圆”，吃汤圆就是庆祝一家人开开心心、团团圆圆，有一句俗话叫“北滚元宵、南包汤圆”，南方称“汤圆”而北方叫做“元宵”，北方人喜欢元宵节吃“元宵”，而南方人大多春节吃“汤圆”。

4、团子

团子是长江一片流域的人们过年必吃的食物之一，是用糯米研制而成的糯米粉包制而成，内里加入一些肉或者榨菜等馅料，包圆蒸熟即可食用，团子有着非常好的寓意，吃了一家就团团圆圆，阖家欢乐。

5、鱼

过年的餐桌上一定少不了鱼这道菜，不管是做汤还是红烧都是一绝，不仅仅是鱼的味道鲜美，还有它特别的寓意，鱼的寓意来自“年年有余”，希望人们每年都有多余的财富和粮食，是一个非常好的彩头。

6、猪肉

餐桌上的猪肉荤菜类那可是年夜饭的重头戏，大家辛辛苦苦忙碌了一年，一家老小齐聚一堂，共享天伦之乐，慰藉辛苦了一年的自己，而桌上的荤菜越多就代表了明年日子会过得越来越红火，也是添了一个小彩头。

7、鸡

春节吃鸡也是有一个非常好的兆头，鸡通“吉”字，寓意吃了鸡，来年能大吉大利、飞黄腾达，而爪通“抓”，寓意吃鸡爪的人明年能够赚到更多的钱，而吃鸡骨头有着“出人头地”的含义，所以春节的餐桌上一定会有鸡这道菜。

8、瓜子花生

瓜子花生是我们在春节期间内最常见的小零嘴，几乎每个人的茶几上都会有这两样零食，瓜子在古代象征着“银子”，抓瓜子寓意为抓银子，来年财运亨通，而花生谐音“好事会发生”还有“多子多孙”的含义，也是非常好的彩头。

9、橘子

橘子也叫桔子，寓意吉祥如意，因为圆圆黄黄的外形，又有团团圆圆、金银财宝的寓意，都是非常好的彩头，而且橘子口感酸酸甜甜，非常适合我们在吃了肉类偏多的年夜饭之后去解解腻。

10、糖果

过年期间少不了要备各式各样的糖果，当有亲朋好友来时，拿出甜甜的糖果，不仅仅是因为小孩爱吃，糖的口感是甜甜的，而提到甜想到的都是美好的，它也有着一个好彩头，寓意生活甜甜蜜蜜、幸福美满。

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饺子

首先最常见的算是必须要吃的就是饺子了吧。饺子已经拥有了几千年的历史了，是最经典的一道美食了不仅是在新年，在冬至的那一天人们也要吃饺子，寓意冬天不会被冻耳朵。

咱们的饺子就像是一个以前的银子一样，传说你在除夕夜吃的饺子越多，也就意味着你在新的一年能够赚到的钱越来越多。饺子有很多不同的馅。人们通常都会根据自己的喜爱来选择不同的馅。

它通常是由肉绞碎然后再和切碎的菜混合在一起，放上调料之后搅拌均匀，再用面进行包裹，最后等锅里的水沸腾之后下入饺子。人们一般最喜欢的馅是猪肉，虾仁，牛肉还有韭菜。

饺子的制作过程还算是比较简单的，几乎每个人至少都会擀皮，这是我们每一个中国人必备的技能。在人们包饺子的时候会在上面弄很多的褶皱，它的意义是人生应该多一些磨难，如果让你走得太平顺，那么你就会是贫穷的'。有的会在饺子里面包上一条白线，意味着吃到这个饺子的人会健康长寿，还有的会在饺子里面包上一枚硬币，意味着吃到这个的人在新的一年会特别的顺利还会比较富裕。

鱼

还有就是鱼了吧，有这么一种说法是鱼念起来就像是盈余一样，所以意味着在新的一年一定会有盈余。所以一般在除夕夜的时候，人们就会做鱼吃。不同的鱼是有不同的意义的，首先鲫鱼，人们认为有吉祥的意思，所以它会带来好运。鲤鱼象征礼物的意思，在新的一年象征的是一种祝福。人们通常认为鲶鱼有年年有余的意思，所以吃它埭边的是一种愿望，一种对未来的期待。

鱼的讲究还有很多，比如，如果你准备了两条鱼的话就是在除夕夜也吃一条，过了十二点之后再吃一条，如果你只准备了一条的话，那么久是在出席吃上半部分，过了十二点再吃下半部分，意味年年有余，是一种吉祥的象征。还有人们一般在吃鱼的时候，鱼头的应该是正对着长辈或者是客人的那边，代表的是一种尊重。

春卷

春卷也是一种非常受欢迎的食物，它是一道粤式点心，圆圆的薄薄的一个饼里面卷了一些菜或者是肉，把它卷号之后在放入锅内进行油炸，看上去都非常的好吃。

它代表的是一种心愿，因为炸春卷看起来像是一块金条一样，所以它一般代表的是黄金万两，是人们对于新的一年的一种期望，一种愿望。

糯米糕

糯米糕也是一种非常传统的食物。由于它的名字听起来像是逐年增加，是一种好的寓意，寓意在新的一年生意越做越好，生活也会得到改善，它的主要成分是糯米，糖。寓意着年年高，无论是什么都可以年年增加，孩子的身高，学习成绩，家人的工作等等都会有好的消息。

元宵

元宵一般是在正月十五元宵节的时候吃的。当然我们国家的北方地区是在元宵节的时候吃的，但是在南方地区，人们在整个春节期间都会以它为主食。一般人们都认为它代表的是团圆，在新的一年一家人依旧可以团团圆圆的。在这一天工作的人们都会有机会回到家中和家人在一起吃个元宵，在新的一年，团团圆圆，甜甜蜜蜜的。

水果

在春节期间人们还会买很多的水果，一方面是用来招待客人，另一方面是因为一些水果也是有寓意的。橘子和橙子由于它金色的外表被人们喜欢，觉得它能够代表团圆，财富。所以很多人就认为吃橘子可以带来财富，可以寓意着成功与吉祥。

另外的一种就是柚子，它是因为它的发音而被入选的，人们都觉得它的柚和有事谐音，所以吃的越多能够带来的财富也就会越多。所以在春节之前就会买很多的水果。