万年青蔬菜的营养价值
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万年青蔬菜的营养价值,万年青是多年生常绿草本植物,又名蒀、千年蒀,万年青蔬菜的营养价值是很高的,小编为大家整理好了万年青蔬菜的营养价值的相关资料,一起来看看吧。
万年青蔬菜的营养价值1
1、营养成分
万年青菜中含有多种对人体有益的营养成分,特别是微量元素钙与铁以及维生素c和胡萝卜素等物质的含量比较高,这些物质被人体吸收以后,都能促进免疫细胞再生与代谢,而且能保护人体的上皮组织,可以滋养肌肤,延缓衰老。
2、预防癌症
万年青菜中含有丰富的植物激素,这些植物激素进入人体以后会快速转化成一些活性酶,能让身体内的致癌物质吸附在它们表面,然后随大便快速排出体外,所以平时多吃万年青菜,能起到明显防癌抗癌作用。
3、植物纤维
万年青菜还是一种高纤维的食材,它含有大量的植物纤维素,平时人们食用以后,它们能促进人体肠胃蠕动,能加快人体内大便生成与排出,它对人类高发的便秘肠燥以及肥胖都有一定的缓解作用。
4、补钙壮骨
平时多吃一些万年青菜,可以吸收丰富的微量元素钙与磷,这些物质对人体骨骼发育都有明显促进作用,能有效提高骨密度,缓解预防骨质疏松。万年青菜中含有的微量元素钙,易于人体吸收和利用,平时经常食用可以预防缺钙,能让人们的骨骼更加健康。
万年青蔬菜的营养价值2
一、万年青的作用与功效
1、万年青有清热解毒,强心利尿的作用。用于防治白喉,白喉引起的心肌炎,咽喉肿痛,狂犬咬伤,细菌性痢疾,风湿性心脏病心力衰竭;外用治跌打损伤,毒蛇咬伤,烧烫伤,乳腺炎,痈疖肿毒的功能。
2、万年青以它独特的空气净化能力著称:可以去除:尼古丁,甲醛。空气中污染物的浓度越高,它越能发挥其净化能力,万年青能为家庭带来清新的空气,很适合家居摆放。
3、万年青对室内的空气还具有吸收室内毒气废气,释放氧气,起到净化的作用,尤其是对免疫力比较弱的老年人来说非常有好处的。
二、万年青的注意事项
万年青具有一定的毒性,对皮肤和眼睛有刺激性。皮肤会发生骚痒,而如果不小心进入眼睛里的话,则有可能短暂失明。因此,要做好防御措施,马上用清水冲清。注意不要过度食用,以免造成不适。
三、万年青的`做法
1、芝香万年青
准备材料万年青,芝麻油,盐等。先用清水将干的万年青洗一下,如果不是免洗的就多洗几遍,之后用80度左右的热水泡5分钟。拧去水分,如果嫌菜干太大,可以稍微切一下。放到碗里,加适量盐和麻油,拌匀即可。
2、凉拌松仁万年青
首先用万年青菜干50克,松仁10克,调料:芝麻油(也可用橄榄油)1汤勺,盐1茶勺,白糖,鸡精等材料。然后将松仁用微波炉中高火挡烘熟,把万年青菜干用500ml的温开水(50度左右),浸泡在一个干净的大碗里、半小时后用浸泡的水把菜干上的浮灰清洗一下,然后捞出菜倒去水。把浸泡好的万年青捞出,用手捏去水,加入调料和松仁,拌匀即可食用。
万年青蔬菜的营养价值3
万年青的功效与作用
功效:清热解毒,强心利尿,凉血止血。
主治:咽喉肿痛,白喉,疮疡肿毒,蛇虫咬伤,心力衰竭,水肿臌胀,咯血,吐血,崩漏。
万年青的用法和用量
内服:煎汤,3-9g;鲜品可用至30g;或浸酒;或捣汁。外用:适量,鲜品捣敷;或捣汁涂;或塞鼻;或煎水熏洗。
万年青的食用禁忌
孕妇禁服。
万年青有毒吗
本品服用过量会出现毒副作用,中毒症状为恶心,呕吐,头痛,头晕,腹痛,腹泻,四肢麻木,肢端发冷,严重时出现心律失常,心脏传导阻滞,谵妄,昏迷,甚至死亡。
万年青的附方
1、治蛇咬伤,蛇毒攻心:万年青鲜叶5~7片捣烂,加冷开水一小杯绞汁,调六神丸7粒,冰片1、5克(同研末)灌服,再加醋31-62克饮服。
2、治咽喉肿痛:万年青鲜根茎9-15克,捣烂绞汁,加冷开水含漱。
3、治痈毒肿痛:万年青鲜叶捣烂外敷。
4、治小儿脱肛:万年青煎水洗。
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