三七的营养价值
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三七的营养价值,三七,就是我们经常在牙膏广告里听到的“田七”,由于耳濡目染的广告效应,许多人可能就以为三七只有清热解毒、治疗牙痛,这就大错特错了。来看看三七的营养价值
三七的营养价值1
三七的营养成价值为有机化学成份和无机化学成份。有机化学成份主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质、三七素等;无机化学成份包括氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等多种微量元素。
调节免疫力
三七总皂苷可显著提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数,提高外围血中白细胞总数,减少白细胞的移动指数,三七具有一定的`免疫调节作用。
抗肿瘤
三七中含有三七皂苷、β-榄香烯、微量元素硒等抗癌活性物质;三七皂苷Rh1对培养的肝癌细胞有明显的抑制作用;三七皂苷Rh2具有较强的抗肿瘤活性,并能诱导癌细胞逆转成非癌细胞。
降低血糖血脂
三七皂苷对血糖的影响取决于机体血糖水平,可升高或降低血糖,具有双向平衡调节血糖的作用。能影响血脂代谢,降低血脂水平,特别是三酸甘油酯含量明显降低。
三七生用有止血强心、散瘀生津、消肿定痛等显著功能,熟用有活血、补血、强壮补虚之功效,是一种名贵药材,下面来看看三七的营养价值有哪些。
调节血糖
三七总皂苷对血糖具有明显的调节作用,能使葡萄糖性高血糖降低,同时拮抗胰高血糖素升高血糖,因而具有自动双向调节血糖的功能。
三七的营养价值2
三七补血怎么吃
三七的主根通常被称为三七头,三七头磨成粉后分为生吃和熟吃,贫血人群服用三七补血应该熟吃。
服用熟三七可将适量的油放入锅内加热,倒入三七粉炒至变黄即可出锅,也可在三七粉中加入适量的油或水,隔水蒸,蒸至三七粉变色之后服用就是熟吃;另外还用三七粉炖鸡汤、炖排骨也是熟吃,补血养血、强身健体。
三七粉药性微温,熟吃三七粉不易太频繁,一般炖汤喝,每周2~3次即可。另外,三七还可配伍当归、黄芪、西洋参等服用,气血双补。
熟吃三七的方法
三七炖牛奶:喝牛奶时,在沸腾的牛奶中加入适量三七粉炖上几分钟即可。
三七炖鸡:将土鸡洗净,加入调料、清水等放入锅内,待快好时加入适量三七粉煮几分钟即可。炖鸡时还可加入红枣、枸杞等。
三七炖粥:将米和水放入锅内炖煮,快起锅时加入适量三七粉煮几分钟即可。还可加入阿胶、大枣等。
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