鱼腥草的功效与作用泡水喝的功效
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鱼腥草的功效与作用泡水喝的功效, 鱼腥草是一种味道比较重的蔬菜,味道虽然很多人不喜欢,但是营养和功效还是不错的,对于人体来说有许多好处,下面为大家介绍鱼腥草的功效作用。
鱼腥草的功效与作用泡水喝的功效1
1、清热解毒
鱼腥草性寒泄降,以清解肺热见长,常常配伍黄芩、浙贝母、知母等中药治疗痰热咳喘等病症。
2、消痈排脓
鱼腥草辛寒,能够消痈排脓,既能外用治疗热毒疮疡,又可内服治疗痰热壅肺,胸痛,咳吐脓血腥臭等病症。
3、利尿通淋
鱼腥草善于清膀胱湿热,有清热除湿,利尿通淋的功效,长配伍车前草、白茅根、海金沙等中药治疗湿热泻痢,热淋涩痛等病症。
4、消炎抗病毒
鱼腥草是天然而又安全的抗生素,有助于清热消炎,抗病毒,而且它的.药性通达人体上中下三焦,对于各种细菌病毒所引起的风热感冒,咽炎,肺炎等炎症,泌尿系统感染,生殖系统感染,皮肤炎症均有极好的疗效。
5、消痈排脓
鱼腥草具有消痈排脓的功效,可以治疗痰热痈肺,胸痛,咳吐脓血,及痰热咳嗽等症,常用于外科痈疮肿毒等症状治疗。
6、提高机体免疫力
鱼腥草可以增强白细胞吞噬能力,提高血清备解素,在治疗慢性气管炎时,合成鱼腥草素能明显提高患者白细胞对白色葡萄球菌的吞噬能力,并升高血清备解素,有助于提高机体免疫力,对感染性疾病治疗有重要意义。
7、利尿
鱼腥草中的提取物槲甙能使毛细血管扩张,增加血流量及尿液分泌,同时所含的大量钾元素也具有增强利尿的作用。
8、抗病毒
鱼腥草中的鱼腥草素对于金黄色葡萄糖球菌,白色葡萄球菌,痢疾杆菌,铜绿假单胞菌,变细杆菌,副大肠杆菌,革兰阳性芽胞杆菌有一定的抑制作用,并对葡萄球菌抑制作用较强。此外乙醚提取的挥发物,有较好的抗病毒作用。
9、鱼腥草的药用价值
1、鱼腥草与桔梗,芦根,冬瓜仁同食能加强清热解毒,消肿功效,用于治疗肺痈咳吐脓血等症;与黄岑,贝母,桑白皮等清肺化痰止咳药物同用有助于治疗肺热咳嗽,痰黄而稠等症。
2、鱼腥草与金银花,连翘,紫花地丁等清热解毒药物同用,用于治疗热毒疮疡病症。
3、鱼腥草与车前子,滑石,木通等利尿通淋药同用,用于治疗热淋小便涩痛症。
4、用适量新鲜鱼腥草泡水10到12分钟之后代茶饮,坚持十天一疗程,服用期间停用其他药物,有助于治疗习惯性便秘。
10、鱼腥草食用注意事项
鱼腥草的营养价值和药用价值虽然高,吃法也多样,但是食用时还是要注意,它属于寒性食物,不宜多食,尤其是脾胃虚寒人群,易患风寒感冒人群最好不要服用。
11、鱼腥草的食用方法
1、凉拌鱼腥草
调料:盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面鱼腥草食疗
做法:
1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。
2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;
3、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀,即可食用,口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
特点:麻辣酸甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。
提示:
1、食用时鱼腥草只能吃白根和叶,食用时必须用冷水泡,消除异味。
2、冬春交际时其刚吐嫩芽,味道最佳。
2、凉拌鱼腥草
原料:
1、主料:鱼腥草250克。
2、调料:精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。
制法:
将鱼腥草去杂洗净,切成段,再用盐水泡几分钟,放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖,拌匀即可上桌。
按:鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。
提示:鱼腥草性寒不宜多食。
3、鱼腥草蒸鸡
原料:
1、主料:嫩母鸡1只(重约1500克),鱼腥草200克。
2、调料:精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。
制法:
1、将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
2、取汤盆1只,放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。
按:此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。
鱼腥草的功效与作用泡水喝的功效2
1、鱼腥草叶
别名:鱼腥草、蕺菜、野花麦、臭草、臭菜、红桔朝
禁忌人群:凡属脾胃虚寒或虚寒性病证者均忌食。
适宜人群:适宜肺部感染,包括肺脓疡,大叶性肺炎,肺痈,肺结核,急性支气管炎咳嗽,气急,吐黄脓痰,或痰中带血之人食用;适宜黄疽发热,包括急性胆囊炎之人食用;适宜妇女子宫内膜炎,宫颈炎,附件炎,带下病腥臭症状的患者。
2、鱼腥草叶的基本介绍
鱼腥草叶,又称蕺菜,为三白草科多年生草本,是中国著名的传统药用植物。蕺菜全株具有很高的药用价值,常用做清热解毒、化痰止咳等。它的茎、叶、根营养丰富,是鲜嫩爽口、开胃消食的美味佳蔬。在中国长江以南和华北、西北各地均有出产,是贵州一大野菜,妇幼老弱特别爱吃,具有浓厚的地方特色。
3、鱼腥草叶的功效与作用
辛,微寒。入肺经。清热解毒,消痈肿。用于肺痈,痰热壅滞,咳吐脓血,以及百日咳等病症。用于各种实热性的痈毒肿痛等症。
4、鱼腥草叶的营养价值
蕺菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、羊脂酸和月桂油烯等成分。
5、鱼腥草叶的存储
避光、阴凉通风处保存。
6、鱼腥草叶的食用方法
久食之,发虚弱,损阳气,消精髓。不宜久食。
鱼腥草清热解毒的作用颇佳,常与桔梗、鲜芦根、瓜蒌皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象贝等用同用,治肺痈胸痛、咳吐脓血等症;与百部、鹅儿不食草、麦冬、蜂蜜等药配伍,可用于百日咳。
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