9一15岁营养餐食谱大全
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9一15岁营养餐食谱大全,营养对于孩子来说是相当重要的,那么你知道9一15岁营养餐食谱大全都有哪一些吗,下面就带着一起来看看9一15岁营养餐食谱大全吧。
9一15岁营养餐食谱1
1、平菇猪瘦肉
原材料:生鸡蛋1个,猪瘦肉20克。生抽、盐、平菇、牛乳、米酒各少量。
作法:将生鸡蛋打撒,添加盐、米酒、生抽与牛乳。瘦猪肉切割成片状,加少量盐、米酒和生抽,使其入昧。将平菇切一片。将瘦猪肉、平菇放到海碗中,倒进打撒的生鸡蛋汁。用电饭煲煮熟,就可以服用。
2、豆油皮中芹
原材料:豆油皮1块、莴笋250克、盐适量。
作法:起油锅,将豆油皮放进锅中,用低火炸至豆油皮外皮出泡就可以取下,用刀割成小小块预留。将莴笋的叶子择去,清洗再切成约2.5公分长段预留。烧热锅,添加1一茶匙油,放进莴笋段、豆油皮,迅速拌炒匀称。添加调味品及少量水,渐渐地娴煮至豆油皮变松就可以。
3、红萝卜煮菌类
原材料:红萝卜150克,菌类50克,大豆30克,西蓝花30克。
调料:食用油、盐、鸡精、白砂糖各适当。
作法:红萝卜去皮切成一小块。菌类切件。大豆泡透煮熟。西蓝花改为小朵。饭锅下油,放进红萝卜、菌类煸炒多次,引入白汤,用低火煮。待红萝卜块炖烂时,放入大豆、西蓝花,加入盐、鸡精、白砂糖,煮透就可以。
4、双菇茄子丝
原材料:茄子100克、平菇100克、金针蘑100克,生抽、姜、葱、盐、糖、芝麻油适当
作法:将茄子、生姜片切成细丝,平菇泡软后切条,金针蘑切去尾部清洗备用。油烧开后放进葱段炒出香味,添加茄子丝、平菇丝及盐,炒至茄子半生不熟。将金针蘑放进同炒,在添加调味品炒匀就可以。
5、丝瓜花生仁肉粒
原材料:丝瓜1根,猪瘦肉60克,花生仁60克。盐、生抽、木薯淀粉、生姜片各适当。
作法:丝瓜洗干净切成小丁。猪瘦肉切成小丁,以生抽、盐、木薯淀粉腌好。锅中烧开,放进猪瘦肉丁与生姜片快炒取下。以锅中余油炒黄瓜与花生仁,加些冷水,用火灾快炒。放进猪瘦肉丁,添加生抽与盐,快炒至烂熟出锅。
6、清炒虾米包心菜
原材料:包心菜适当、虾米音乐少量、盐适量。
作法:包心菜切或是掰成小块,清洗沥水。虾米音乐放清小水泡一会儿,捞起来沥水。锅里放适当油,将虾米音乐进行爆香。放进包心菜,拌炒至包心菜断生。放适当盐炒匀就可以。
7、西红柿炒西葫芦
原材料:豆角一个、西红柿两到三个、盐1小勺。
作法:西红柿底端用刀割十字,顶端用水果刀去蒂,放进能盖过番茄的开水锅中煮一分钟上下捞起来,用力剥去皮后切成小丁。豆角切环形一厘米上下厚的片状,随后再切半,热锅下油,放进豆角火灾爆锅至七完善,沥油捞起来。用刚刚剩余的锅不需要再加点油,放进西红柿丁和盐,炒至西红柿变泥状,添加豆角再次煮一会儿就可以。
8、金针菇炒蛋
原材料:金针蘑、生鸡蛋、姜、葱、油耗、盐、白胡椒粉。
作法:将金针蘑除去根处的1-2公分,清洗,泡在盐水中。生鸡蛋打撒,放少量盐、白胡椒粉和冷水,拌和至匀称。锅烧热,加少量油,下生鸡蛋,炒过成鸡蛋汤状,盛出。锅里放少量油烧开,下金针蘑,炒至酸软,添加炒过的生鸡蛋。煸炒至二者混和匀称,放盐和油耗,搅拌均匀后加少量葱段,起锅。
9一15岁营养餐食谱2
【鸡蛋早餐饼】
【主要食材】:面粉,鸡蛋,清水,葱,火腿肠,豆瓣酱,生菜,盐,
【具体制作方法】:
1、准备适量的面粉,放一勺盐,加入清水,搅拌成稀面糊,再放点生油,给它搅拌均匀备用;将葱切成末,将火腿肠切成片,碗中打入一个笨鸡蛋,用筷子打散备用;
2、电饼铛中放入油,预热然后放入稀面湖,放入火腿肠,然后撒点葱花,放入一些黑芝麻,蛋液凝固即可翻面,刷一层豆瓣酱,放入喜欢吃的生菜卷起来,将饼卷起来就可以开吃了
【芹菜叶鸡蛋饼】
【主要食材】:芹菜叶,鸡蛋,葱,面粉,盐,十三香,
【具体制作步骤】:
1、首先我们准备好的食材清洗干净,然后将芹菜叶切碎一些,盛入盆中,再打入三个鸡蛋,小葱切末盛入盆中,放少量的盐,十三香,然后加入面粉,搅拌均匀,如果太稠可以加点水,搅拌成这种稀面糊就可以了
2、平底锅中倒入适量的油,油热之后放入面糊,用铲子将面糊摊平,小火慢慢煎,煎至定型后再翻面,两面煎至金黄即可,再切成三角块,盛入盘中就可以开吃了
【豆腐韭菜早餐饼】
【主要食材】:豆腐,韭菜,鸡蛋,面粉,盐,鸡精,十三香,蚝油,香油
【具体制作步骤】:
1、首先我们将准备好的食材清洗干净,然后先将韭菜切成末,盛入盆中,在韭菜碎中放入一块豆腐,将豆腐抓碎,充分搅拌均匀,
2、然后再在碗中打入一个鸡蛋,放适量的盐,鸡精,十三香,放点蚝油,香油,最后放面粉,搅拌均匀备用
3、电饼铛预热,然后倒入食用油,用刷子涂抹匀,然后取适量馅,用两只小手拍打成圆饼,将圆饼放入电饼铛中,中火慢慢煎,煎至一面金黄后翻面,将两面都煎至金黄就可以出锅了
【剩馒头早餐饼】
【主要食材】:剩馒头,鸡蛋,火腿,葱,黑芝麻
【具体制作步骤】:
1、将剩馒头先切成片,再切成条,最后切成小块,盛入盆中备用;将火腿分成2半,切成段,然后切成小粒,香葱切成葱花,尽量的切的小一些;碗中打入两个鸡蛋,用筷子打散备用
2、在平底锅中倒入少量的油,油热之后放入切好的馒头块和火腿粒,煎一下,煎至表面微黄
3、然后再在锅中倒入鸡蛋液,将蛋液均匀摊平,小火慢煎,煎至表面微黄,撒上黑芝麻和葱花,翻一下面再烙一下,即可出锅
【豆角早餐饼】
食材:豆角,胡萝卜,洋葱,小葱,鸡蛋,面粉,盐,十三香,
【具体制作步骤】:
1、首先我们处理一下食材,将食材清洗干净,然后胡萝卜先切成片,再切成条,最后切成小丁;洋葱也切成丁,小葱切成末,盛入盆中备用
2、然后再打入两个鸡蛋,放点盐,少量十三香,加入适量面粉,搅拌均匀
3、锅里面烧水,水开后放入少量盐,放入豆角,将豆角煮至没有硬芯即可,豆角煮好之后捞出来,放入凉水中过一遍
4、将豆角摆在电饼铛里面,盘好之后倒入食用油,将豆角煎一下,然后倒入调好的`面糊,用铲子将面糊摊平,烙至定型翻面,烙至凉面金黄就可以了
盛出来,将饼切成三角块,这样饼就可以开吃了
【鸡蛋饼】
【主要食材】:面粉,鸡蛋,火腿肠,豆瓣酱,葱,黑芝麻
【具体制作步骤】:
1、首先我们在碗中放入半碗面粉,然后加入适量的清水搅拌均匀,搅拌成稀面糊状,备用;将葱切成末,火腿肠剥开,然后切开两半,备用
2、电饼铛预热,倒入食用油,将火腿肠煎一下,两面煎至金黄盛出备用
3、在电饼铛中倒入搅拌好的面糊,摊平用小火慢慢烙,烙至定型打入一个鸡蛋,将鸡蛋也摊平,撒上切好的葱花,然后再撒上黑芝麻,鸡蛋定型之后翻面,
4、再均匀涂抹上一层豆瓣酱(喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱),然后放上火腿肠,小火慢慢烙熟,这样卷起来即可
9一15岁营养餐食谱3
一、清炒虾米包心菜
1、原料
包心菜适当、虾米音乐少量、盐适量。
2、做法
包心菜切或是掰成小块,清洗沥水。虾米音乐放清小水泡一会儿,捞起来沥水。锅里放适当油,将虾米音乐进行爆香。放进包心菜,拌炒至包心菜断生。放适当盐炒匀就可以。
二、紫苏叶煎丝瓜
1、原料
丝瓜、干红辣椒、蒜泥、紫苏叶、盐、鸡精或是味精。
2、做法
丝瓜切割成5cm上下的圆柱状。正中间竖着破改成2个半圆形的圆柱状,在绿皮的那一面切上棱形的刀花。小辣椒切半。蒜随意切末。紫苏叶随意切两刀。锅中加点油烧开,转文火,把丝瓜打了刀花的一面往下,放进锅中,煎至外皮有一点点焦。煎到黄瓜花刀的地区焦焦的,没有皮往上的一面看起来软绵绵的,放进蒜、紫苏叶、辣椒干、盐。随后刚开始炒,用炒勺轻轻地的砍断丝瓜,它会全自动开裂成一小块。一丁点的水,焖一两分钟。封水。一点儿鸡精或是味精,进行。
三、香菇瘦肉
1、原料
鸡蛋1个,瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
2、做法
将鸡蛋打散,加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧。将香菇切成片。将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟,即可食用。
四、黄瓜花生肉丁
1、原料
黄瓜1根,瘦猪肉60克,花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。
2、做法
黄瓜洗干净切成小丁。瘦猪肉切成小丁,以酱油、盐、淀粉腌好。油锅烧热,放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。以锅中余油炒黄瓜与花生,加些清水,用大火快炒。放入瘦猪肉丁,加入酱油与盐,快炒至熟透起锅。
五、蛋奶烤馍片
1、原料
馒头400克,鸡蛋2个,黄油30克。
2、做法
馒头切成1CM左右均等的厚片。将黄油微波溶化,加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中,两面都均匀的挂上蛋汁。烤盘铺锡纸,将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上,并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱预热,175-180度,中层,上下火,烤10分钟左右即可。
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