香椿芽的保存方法有哪些
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香椿芽的保存方法有哪些?香椿芽是一种很常见的蔬菜,在生活中,很多人都喜欢吃的,但是有些人在购买的时候会买多,那么香椿芽的保存方法有哪些呢?下面就跟小编来看下吧。
香椿芽的保存方法有哪些1
1、通风保存
买回来的香椿芽如果一时吃不掉,而室外温度不算高的情况下,那么直接放在阴凉通风处,没有太阳直射的环境下进行保存就可以了。但是在保存的时候要注意,香椿芽的叶子上不要有过多的水分,如果水分过多的话,可以用抹布或者是纸巾将水分擦干净,然后再放到阴凉通风当中,这样叶子就不容易烂,保存上几天是没有任何问题的。如果需要放置的时间长的话,那么可以在上面稍微撒上一些水,这样也可以保持它的湿度和新鲜感。
2、冷藏保存
如果需要放上几天,为了使香椿芽的新鲜度不会流失的太快的话,可以放入到冰箱进行冷藏保存。现在的冰箱都会有冷藏保鲜区,会比普通冷藏保存的时间更加长,它的新鲜度也会更加好,所以放入冰箱冷藏保鲜是非常不错的办法。当然不要直接把香椿芽放入到冰箱冷藏,而是需要在上面裹上保鲜膜或者是放入到保鲜袋当中再冷藏保鲜,这样才能保持它的水分不被蒸发掉。
3、泡沫盒加冰袋保存
如果家里的气温有点高,那么可以选择这样一种方式,就是准备一个泡沫盒,然后再从冰箱里面取一个冰袋,把冰袋放泡沫盒里,把香椿芽放在冰袋的旁边,这样的话放上几天也是没有任何问题的,拿出来的香椿芽还是那么的新鲜好吃。
对于香椿芽的保存方法,今天就给大家介绍到这里了,所以如果平时买回来的香椿芽一时吃不掉的`话,可以用这样的方法进行保存还是非常不错的,小伙伴一定要记住。马上就要到吃香椿芽的时节了,大家可以买一些香椿芽来品尝它的美味,感受春天带来的气息。
香椿芽的保存方法有哪些2
香椿芽怎么吃?
1、香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋是最经典的吃法,春季不可错过。香椿芽具有极强的抗炎抗菌作用,春季吃还可以防治痢疾、急性肠炎等疾病。
具体做法:准备几个鸡蛋将其打碎,然后搅拌均匀;将香椿芽洗干净然后切成碎末,然后放入鸡蛋液中一起搅拌备用;热油锅,将鸡蛋香椿芽液倒入油锅中翻炒几下,然后加盐调味即可起锅。
2、香椿拌面
香椿拌面,口口鲜香美味,是春季不可错过的美食哦。
具体做法:准备好老北京炸酱;将萝卜、黄瓜切成细丝备用,另外准备一些喜欢的配菜,比如豆芽、绿叶蔬菜、香椿芽;将香椿芽洗净后放入开水焯一下捞起切成碎末备用;开水下面捞起备用,然后加入炸酱、香椿以及各种配菜和佐料,然后拌匀吃非常鲜香爽口。
吃香椿芽的小常识
1、摘下来立刻吃。香椿芽以最新鲜时吃最美味,并且营养价值高,其春芽的硝酸盐含量也是最少的,吃起来更加安全放心。
2、放冰箱里不要太久。香椿芽以新鲜煮成,越是放得久,其口感越差,并且还容易产生大量的硝酸盐,建议香椿芽现买现吃为宜。
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