深夜食堂酒蒸蛤蜊怎么做 酒蒸蛤蜊的做法
本文已影响1.93W人
本文已影响1.93W人
【导读】:深夜食堂美食酒蒸蛤蜊,阿莲姨的最爱,那么日本美食酒蒸蛤蜊怎么做呢,又有那些做法,下面小编整理了相关资料,下面就和小编一起看看吧。
用酒来煮蛤蜊,比水更能去除蛤蜊的腥味,而使鲜味更加明显。放入黄油和小葱,则让汤汁更加香浓。第一次尝试这样的蛤蜊做法,便爱上了这种浓郁的鲜之味道。生活里,即使有再多的苦难,可希望却还是应该伴随如影。一碗让人重燃生活希望的酒蒸蛤蜊,愿能让更多的人品尝到它的鲜美滋味。
酒蒸蛤蜊做法一
1.蛤蜊一斤,吐沙,外壳一个个的刷洗干净。酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法
2.干辣椒2个,蒜2瓣,一点点油爆香。酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法
3.加入蛤蜊,加60ml的清酒,盖上锅盖子煮开。酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法
4.蛤蜊一个个的张开嘴后,加10g无盐黄油,2茶匙生抽,一把小葱碎,拌匀,略煮,开吃!
酒蒸蛤蜊做法二
1.将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物,用清水冲洗几遍后沥去水。
2.干红椒从中间撕断,挤出里面的籽。
3.蒜瓣用刀背拍扁。
4.小葱洗净,切小段。
5.锅烧热后,放入干红椒和蒜,小火,煸香。放入蛤蜊。
6.倒入酒,加盖焖煮。
7.视蛤蜊壳煮开后打开盖子,放入黄油、生抽,搅匀。
8.撒入小葱,盛出即可。
一般蛤蜊都是放在超市的水产区,一盆盆放着,透过水可以看到蛤蜊的外形。
1、先要看颜色,选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同,白蛤较白,花蛤较黑。
2、不要以为选开口的蛤蜊就是活的,恰恰相反,越是在水里已经开口的蛤蜊,越是已经死了很久了。
3、闭着盒的一定是活的?也不一定。不怕腥,可以拿起来2个对敲一下,空的很容易分辨出来。
4、选半吐出舌头的,这种一碰就缩进去的才是活着的,新鲜,肉质鲜美。
选蛤蜊小技巧:选择的时候,可以偷偷在选购的塑料袋底部扣个小洞,一边选,一边已经在漏水了,这样要称分量的时候再套个新的口袋,称重时就少了水分,比较划算。
另外蛤蜊有壮阳的功效哦,有结婚的小伙伴们可以尝试一下。
柚子可以蒸熟了吃吗 蒸柚子的做法
啤酒鸭的做法最正宗做法?啤酒鸭的药用功效
雪蛤的功效与作用 雪蛤多少钱一斤
马蹄蒸多长时间能吃 马蹄蒸肉饼的做法
雪蛤适合什么人吃 如何辨别雪蛤好坏
蛤蜊的做法 蛤蜊的营养价值
深夜食堂酒蒸蛤蜊的做法 深夜食堂酒蒸蛤蜊怎么做
蛤蜊的做法大全 蛤蜊的家常做法图 蛤蜊怎么做好吃又简单
蒸脸器一般要蒸多长时间 蒸脸器蒸脸有什么好处
深夜食堂中林小桑是谁演的 深夜食堂林小桑结局怎么样
蒸米饭用热水还是凉水 蒸米饭怎么做好吃
菠萝可以蒸着吃吗 蒸菠萝饭的做法
深夜食堂叶青忘年恋怎么没播 深夜食堂叶青戏份为什么被删
雪蛤怎么吃丰胸 雪蛤什么人不能吃
深夜食堂黄磊版什么时候播 深夜食堂主演名单及剧情介绍
香椿蒸鸡蛋的做法 香椿蒸鸡蛋有什么功效
深夜食堂老板刀疤是怎么来的 深夜食堂老板的身世和背景介绍
蛤蜊蒸蛋怎么做?为什么蛤蜊蒸蛋有涩味?
深夜食堂什么时候开播 深夜食堂好看吗
大闸蟹蒸多久:大闸蟹的做法蒸多久
蒸蛋器蒸蛋要多久 蒸蛋器蒸蛋怎么用图解
深夜食堂马克是谁演的 深夜食堂马克赵又廷女儿结局怎么样
深夜食堂豆瓣评分低原因 深夜食堂扑街