含维生素e的食物有哪些
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含维生素e的食物有哪些,维生素是我们人体所需要的的一种物质,有了维生素我们才会非常健康,如果缺少某样维生素,可能我们的身体就会生病了,这对我们日常生活影响是非常大的,那么含维生素e的食物有哪些呢,一起来了解下吧,
含维生素e的食物有哪些1
维生素e主要存在于植物中,动物体内不能合成维生素E,仅在人和牛的初乳及蛋类中有一定含量。富含维生素e的食物主要是坚果和粗粮,种子油中维生素E的含量最高,每100毫升可含50毫克的生育酚。人的饮食中维生素e的主要来源是各种植物油,如麦胚油、玉米油、葵花籽油、花生油和豆油等,但注意橄榄油中维生素e含量不是很多,其它一些深绿色的蔬菜和豆类、谷类、肉、奶、蛋类均是富含维生素e的食物,为了您比较清楚的.认识各种富含维生素e的食物中所包含的维生素e含量有多少,下面专门为您准备了一张图表,您可以清楚的了解到各种食物中维生素e的含量。
上面这张表格,包含了大部分富含维生素e的食物,通过这张表格我们可以看到,麦胚油维生素e的含量最高,每100中含量高达149.4毫克,所以,国内外很多知名的保健品厂商比如海南养生堂、汤臣倍健等在制造维生素e营养补充食品的时候,大多选用小麦胚芽油作为维生素e的提取来源。但是以上表格所列的产品比较有限,笔者又找到了另外两张表格来丰富一下富含维生素e的食物都有哪些。
表中又列出了上面表格没有列出的食物的维生素含量,不过读者朋友要注意这张表格的单位有变化了,是ug/g。如果要对比的话应该进行一下单位的换算。下面还有一张表格专门列出了各种食物油中维生素e的含量,通过下面这张表格我们可以看出,大部分的食物油中维生素e的含量都是比较丰富的,所以富含维生素e的食物中人们的普遍食物来源是食物油。
可能会有朋友看上面两张表格的时候会有疑惑,因为表中出现了α-生育酚和三烯生育酚等新名词,你可以参看维生素e的理化特性和体内代谢过程。最后还想说的是,虽然在上面表格中列出了富含维生素e的食物的精确含量,但这些食品中的维生素e含量并不是一成不变的,季节不同,食物中的维生素含量会有明显的不同,另外,其吸收还受到机体的摄取率和烹调方法等诸多因素的影响。
含维生素e的食物有哪些2
小麦胚芽:维生素E含量最为丰富的是小麦胚芽,在最初大多数的自然维生素E都是从小麦胚芽油中获得的。
植物油里面富含维生素E。其中胡麻油含量最高,然后是麻籽油。而棕果油不仅富含维生素E还不含胆固醇。
当然我们常食用的肉类里面富含维生素E,牛奶中也存在维生素E。
在我们的日常饮食中谷类食物和粗粮内维生素E的含量比较丰富。
坚果富含维生素E,研究表明可明显降低吸烟者肺癌发病率。坚果类包括榛子、核桃、葵花子等。
水果蔬菜内也包含较高的维生素E,例如我们常吃的猕猴桃等水果,以及菠菜、卷心菜、莴苣、甘薯、山药等蔬菜。
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