橘子身上有这五种药
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橘子身上有这五种药,。橘子以它酸甜的口感俘获了众人味蕾的同时,他还有药物价值,不仅体现在人们食用的部分,被日常所忽略的部位也有它特殊的用药功效,看看橘子身上有这五种药。
橘子身上有这五种药1
中医学自古以来就有“药食同源”的观念,《黄帝内经》里就有载“空腹食之为食物,患者食之为药物”。橘子以它酸甜的口感、清香的气味俘获了众人味蕾的同时,更以其独特的药用价值俘获了历代医家的心。这种药用价值不仅体现在人们食用的部分,被日常所忽略的部位也有它特殊的用药功效。橘子可以为我们贡献出5味药。
第一味:陈皮
精选果大皮厚、熟微透黄者去肉存皮,继而炼蜜熏之,随着时间慢慢地渗透,陈皮性状渐佳,所以有“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的说法。陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,对脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰都有很好的.功效,而且对于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。
“陈皮宜五脏,统治百病”,历代中医喜欢以陈皮入汤。冬天煲汤时放点陈皮,不仅能改善味道,还能缓解胃部不适及咳嗽痰多的症状。
第二味:橘红
橘红是把橘皮内层的白色部分去掉后剩余的表皮,所以也叫“陈皮去白”。烘烤是橘红炮制过程中重要的一步,中药人在流传至今独特的“火候观察法”基础上,结合现代科技,更直观、更准确地控制温度,并可以恰到好处地决定使用武火、文火或者熄火,使橘红的药效最优。橘红,气味芳香、味苦辛的橘红,其首要的功效便是化痰止咳。
《本草纲目》称橘皮“和中理胃药则留白,下气消痰药则去白”。或许是因为去了“皮内之白”的牵制,橘红较陈皮而言,辛散之力更强。橘红是中老年人久咳或哮喘的首选药材,可以直接用开水冲泡,达到辅助治疗风寒咳嗽的目的。
另外,常服用橘红能减轻酒精及废气对人体的伤害,饭后服用橘红更可缓解胃的消化压力,尤其适用于经常有饭局应酬人士。
第三味:橘络
剥开橘皮后,会看到橘子上有一层白白的网状筋络,那便是橘络了。橘络味苦、甘平,可宣经络气滞,清络中余热,具有通络化痰、顺气活血的功效。因此,它不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且可以缓解久咳引起的胸胁疼痛。橘络可以直接泡水喝,也可以拿来煮粥,在这个消化道疾病高发的时节食用尤为适宜。
第四味:橘核
剥一瓣橘肉放入口中,牙齿轻咬,橘汁一刹那间迸溅而出,当你陶醉于橘子甘甜的口味与清香的气息时,橘核会不合时宜地出现,打断你的味觉体验。然而这恼人的橘核却是一种可入肝经和肾经的特色中药材。秋、冬季橘子成熟的季节,在大家食用果肉时,药农们开始收集种子,除去杂质,洗净,干燥。用时捣碎。更有用盐水炙法炒干,制成盐橘核来增加橘核入肾经的药性。橘核,味苦、性平,它的主要功效为理气、散结、止痛,治疝气,睾丸肿痛,乳痈,腰痛,膀胱气痛。此外,橘核对肾痛和腰痛有很好的治疗效果,炒制去掉外壳的橘核,用酒送服,止痛效果十分出色。
第五味:橘叶
说完了果实,来看看我们最后一味“默默无闻”的药材——橘叶。挑选橘子时,我们喜欢带着橘叶的,显得橘子更为新鲜,但最后橘叶总会被我们丢弃。然而历代医家却发现了橘叶独特的功效。橘叶,味苦性平,长于疏肝行气,化痰散结,可用于胸胁疼痛、乳房胀痛、乳腺增生,也可治疗肺痈、乳痈、疝气等。
最后提醒大家,千万不可把鲜橘皮当陈皮。鲜橘皮含挥发油较多,不仅不具有陈皮的功效,还有刺激性,易刺激肠胃,对健康产生不利影响。
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橘子酸甜可口,营养丰富,是很多人冬季吃水果的首选。别看橘子个头不大,橘子可以说全身是宝,橘皮、橘络、橘核、橘肉都是“天然药物”,具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。橘核有理气、温胃、止痛的作用,既能驱寒,又能止痛,因此橘子好处多,不但可以清新口气,还能预防疾病,浑身都是宝。新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油,具有理气化痰、健脾胃等功能。橘核有理气、温胃、止痛的作用,既能驱寒,又能止痛,因此有助女性缓解痛经。
橘皮:清新口气
新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油,具有理气化痰、健脾胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣,重复数次,对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶,味道清香,还能通气提神。
陈皮:有助消化
橘子干燥成熟的外皮,以陈者佳。陈皮是晒干的橘子皮,而且越陈越好。陈皮味辛、苦,性温,归脾、胃,功效健脾开胃,主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥,或者用来炖汤。采收陈皮时,去其白内皮后的红色外皮叫橘红,去红外皮后的白色内皮叫橘白,临床也专用,二者功效同陈皮,但前者侧重燥湿化痰,后者则长于和胃化湿。
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