海参有啥功效
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海参有啥功效,海参想必大家都听说过,作为营养价值很高的海产品,因为价格昂贵,所以在餐桌上并不常见,但这并不妨碍大众觉得它非常滋补,现在分享海参有啥功效的相关内容。
海参有啥功效1
一、提高人体免疫力
海参体内含有它独有的活性物质,也就是海参素,对抵抗真菌感染有着明显的抑制作用,可以提高身体免疫力,增强身体的抗病能力。所以身体虚弱容易感冒发烧的人群可以常吃海参,来增强自己的抵抗力。此外,海参含有大量的蛋白质,维生素等人体所需物质,能够帮助延缓衰老,增加机体细胞活力,也非常适合成长期的少年和中老年群体。
二、滋阴补阳
海参里含有的部分精氨酸是组成男性精子的主要成分,而且还具备调节性激素的功效。作为“精氨酸的聚集宝盆”,海参对治疗男性阳痿,肾虚肾亏等症状有着特别的疗效。并且海参里含有的多种微量元素,比如锰,磷等,对人体的各种生理活动,特别是生殖系统方面有着很好的作用,能够促进人们性功能的提升,还对促进女性身体内分泌,调节内分泌紊乱,提升身体良性循环有着一定的帮助。
三、辅助睡眠
长期坚持适量食用海参,还可以帮助人们改善自己的夜晚睡眠质量,提升白天的记忆力和思考力。精氨酸除了可以帮助促进人体性功能,还对治疗神经衰弱有着辅助效果,海参里含有的钙,牛磺酸等元素可以帮助缓解大脑疲劳,增强人体记忆力。
服用禁忌:
1、肾功能低下者少吃
海参作为海鲜,是一种高蛋白的食物,分解出来的氨基酸多是从肾脏处排泄,因此,肾功能不全或者肾功能低下者一次性不宜贪多。
2、适量食用
吃海参要适量比较合适。海参虽然营养甚佳,但是它终究不能代替饭食,不是多多益善的食品类。一些病人觉得海参是大补之物,想尽快恢复身体活力,就增加海参摄入量,结果反而给身体造成了负担。
3、不要过多加工
从营养学的角度上讲,清水烹煮,凉拌等方式,可以最大限度上保证鲜海参的营养物质,而且保存了原汁原味,也易于操作。而红烧等烹调方式虽是美味,但营养的成分流失会比较严重。
4、不可和含鞣酸水果同吃
海参切忌与葡萄,山楂等含有鞣酸类的水果同食,因为这些水果中的鞣酸会导致蛋白质的凝固,在体内难以被消化吸收,严重者还会出现腹痛,恶心呕吐的情况。
5、春天不宜多吃
春天是万物复苏的季节,也容易上火,特别是北方地带,天干物燥。在吃海参时,过多食用就会导致身体阳火过旺,可能会引发出鼻血的情况。所以春天吃海参要记得减量。
海参有啥功效2
海参的营养价值
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温,具有补肾益精,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力,提高女性的新陈代谢。
西医认为,海参有很好的提高人体抵抗力的功能。将海参的各项成分进行分析发现,这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力,人体只要免疫力强,就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌,硫酸软骨素能延缓衰老,精氨酸等。
海参的修复再生功能,是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等,无不体现海参的强大修复再生特征。
海参的`适用人群
一般人群均可食用,海参富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。
1、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。
2、肿瘤放、化疗患者的康复期保健,能够有效的帮助病人恢复抵抗力,抗病毒,恢复健康。
3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者。
4、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者。
5、气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松等。
6、脑力劳动者及重体力劳动者如运动员。
7、尿频、肾虚、易疲劳、欲望减退者。
8、食欲不振、便秘者。
9、失眠、多梦、耳鸣、心慌气短、头晕眼花、记忆力减退者。
10、亚健康、各种现代病患者。
11、孕妇、产妇。
12、都市白领、爱美的现代女性。
13、发育期儿童补充脑黄金DHA。
海参有啥功效3
想要成功分辨野生海刺参与养殖海参的话,便要了解它们之间的区别。
(1)底足:一般情况下,野生海刺参都是生长在深20米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期食用养殖人员投放的饵料不需要移动,且生活在浅水区域,所以其底足的行动作用下降,吸附力差,变得细长。
(2)沙嘴:同养殖海参相比,野生海参的沙嘴大而坚硬。
(3)肉质:野生海参所生长的水域深,水温低,日照少,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长得快,肉质松软不紧实。
(4)形态:野生海参的外表呈现为纺锤形,两头尖中间粗,看起来短粗胖,很结实;而圈养的海参长得细长,缺乏韧劲。
(5)背刺:野生海参所需要的食物是自己觅到的,所以其活动较多,背部和两侧的刺都很粗壮,而且粗细不一;而养殖海参则是人工喂养起来的,活动较少,背部和两侧的刺长短基本一致,而且刺长得细长显得没有力量。
(6)生长年限:通常野生海参生长4-5年以上才能够达到捕捞的标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大;而养殖海参为了快速达到上市销售的目的,往往会迅速对海参进行催肥,在短短一到两年的时间里就捕捞销售了,其所具有的健康滋补作用自然不可以同野生海参相比。
另外,同养殖海参相比,野生海参还具有口感劲道,无涩味,切口细腻、整齐、均匀的特点。
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