莲藕大骨汤的做法
本文已影响2.63W人
本文已影响2.63W人
莲藕大骨汤的做法,莲藕大骨汤是很多人爱喝的一种汤,不仅美味,而且营养价值很高,具有补血补钙的重要功效,而这道汤的做法比较简单,我们在家就能做,下面为大家分享莲藕大骨汤的做法,一起来了解一下吧。
莲藕大骨汤的做法1
准备食材
大骨头:1根、莲藕:2节、姜:1块、料酒:2汤匙
制作步骤
1、买一根大骨头,两节藕。大骨头剁成大段。
2、藕洗净去皮切成滚刀块。放入水中浸泡,避免氧化。
3、首先锅中加入冷水,放入洗净的大骨头,加入几片姜,2汤匙料酒,大火煮开。去除血水,冷水把大骨头清洗干净备用。
4、砂锅中另起冷水,一次性加足水,中途不要补加水哈。放入焯过的大骨头,加入4-5片生姜,大火烧开后转小火慢慢煲1小时。
5、加入莲藕继续煲30-40分钟,调入少许的盐,大骨头莲藕汤就煲好了。
6、来一碗大骨头莲藕汤,养颜、补钙、养血~
7、调一碟小料:辣椒油+少许盐+少许花椒油+香葱葱花。
莲藕大骨汤的做法2
1、莲藕排骨汤的做法
原料
排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起;藕两斤(边沿九孔的`粉藕),切小块或切段后用刀拍破;老姜一切,用刀拍破;花椒约二十粒;黄酒两大匙;盐适量。
做法
1、先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟
2、然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜
3、沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。
营养价值
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2、糖醋排骨的做法
需要食材:
猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3g、适量的姜片
做法步骤
1、首先是需要把猪小排冼净,晾干水份备用。
2、在锅内倒如一些少量油,在烧热之后,爆香姜片。
3、然后是放入排骨,一直是需要煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。
4、然后在放入黄金比例中的调料,顺序是:先放1汤勺料酒,接着2汤勺酱油,3汤勺米醋最后4汤勺白糖,炒匀。
5、在这需要注意的就是再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。
6、然后是需要调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦)。
莲藕排骨汤的做法大全
银耳莲子汤做法
银耳莲子汤怎么做好吃 银耳莲子汤的功效与作用
牛骨头汤的做法
藕带是什么 藕带是莲藕的哪个部位
莲藕发黑了还能吃吗 莲藕发黑放什么就白了
猪骨汤的做法
薏米莲子排骨煲的做法
莲藕变黑了还能吃吗 莲藕为什么会变黑
山药莲藕汤的营养价值与功效作用
排骨玉米汤的做法
榴莲鸡汤的做法
菊花鱼片汤做法 木耳大白菜汤做法红枣莲藕汤做法牛奶红薯糙米粥做法小鱼椒盐苦瓜做法
牛骨汤的做法
藕粉怎么做好吃又简单 藕粉的吃法大全
莲藕生吃好还是熟吃好 生莲藕汁的功效与作用
榴莲鸡汤的功效与作用,榴莲鸡汤怎么做好吃
玉米排骨汤的做法
牛排骨汤的做法
排骨汤的做法
熬大骨头汤的家常做法
百合莲子瘦肉汤的做法
榴莲煲鸡汤的做法
莲藕汤的做法 排骨莲藕汤的做法
莲蓬是荷花的什么部位 莲蓬和莲藕一样吗
莲藕排骨汤的功效 莲藕排骨汤的饮食禁忌
银耳莲子汤的做法
炖牛骨汤的做法
莲藕排骨汤的功效与营养 莲藕排骨汤的做法
冬瓜薏米大骨汤的做法
薏米排骨汤的功效 薏米排骨汤的做法
营养排骨汤的做法
花生莲藕猪蹄汤