秋葵怎么做最好吃
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秋葵怎么做最好吃,很多朋友们都十分好奇秋葵怎么做好吃,除了常见的炒之外,煮了以后蘸上佐料别提多美味了!这口感可以称得上独一无二,这道菜摆在桌上就已经足够秀色可餐,来看看秋葵怎么做最好吃
秋葵怎么做最好吃1
1、秋葵直接凉拌就好吃
将秋葵的果蒂去掉,将其洗净之后,放入沸水中煮上3分钟左右,然后捞出后冷水过一遍,将其切成细丝,淋上自己喜欢的调味料即可食用。
2、蒜蓉粉丝秋葵
这道蒜蓉粉丝秋葵可以说是非常经典了,在很多饭店里都是经常可以见到的。使用的原材料也不多,只需准备秋葵、肉末、粉丝和葱姜蒜即可。将秋葵用沸水过一遍后,凉水浸泡,摆放在盘中,肉末翻炒后铺在秋葵上,粉丝过一道水后直接捞出,放在秋葵的`中间。将所有的调料配好后混合葱姜蒜一起,撒在盘中放入微波炉中蒸6分钟即可。
3、秋葵炒肉片
将秋葵切成片,先放肉片在锅中爆炒,盛起后另起锅炒秋葵,翻炒3分钟后,再倒入肉片一起混合炒,可适当的加入一些辣椒,口味更好。
4、油炸秋葵
在面粉中加入鸡蛋,调成糊状,将去掉果蒂的秋葵外层包裹一层面糊,锅中油热后下锅煎炸,直到呈乳黄色后起锅,淋上调料后即可食用。
5、秋葵瘦肉汤
除了以上的4种吃法之外,还可以将秋葵做成秋葵瘦肉汤,将秋葵洗净后刮去外面的绒毛切成片,热油中加入生姜,再倒进去一部分水,水开后放入秋葵,五分钟后放进瘦肉,三分钟后即可加入适当的调味品进行食用。
秋葵怎么做最好吃2
凉拌秋葵
1、食材
主要食材:秋葵8个。
其他食材:食用油4勺;辣椒酱3勺;酱油5毫升;蚝油3毫升;鸡精2克;盐2克;芝麻油4滴;花椒粉适量;朝天椒2颗;葱花适量;蒜末适量;陈醋适量。
2、做法步骤
1、秋葵先焯水煮熟,捞出切段备用。
2、热锅下冷油,锅内油温起来后,倒入辣椒酱,小火翻炒。
3、闻到辣椒酱的香味后关火倒入酱油、蚝油、鸡精、少量盐翻炒,翻炒均匀后再小火微爆一下即可出锅备用。
4、切好的秋葵和凉拌酱、朝天椒、花椒粉等辅料一起凉拌,入味后装盘。
3、功效
促进消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠、减肥、美容养颜。
4、吃秋葵有什么好处
(1)清热去火
秋葵属于寒性食物,这类食物中都含有较多的寒气,食用后有清除体内热气的功效,十分适合热性体质的人食用,也适合在夏季食用,能起到清热避暑的功效。
(2)保健养生
秋葵中含有的丰富的营养元素,不仅仅种类繁多,数量也不低,包含的蛋白质和铁能起到造血补血功效;所含的大量的酮类、维生素C、维生素A等抗氧化性物质,能起到缓解衰老的作用;含有大量的膳食纤维还能缓解便秘,促进排毒。
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