自制草莓酱的做法
本文已影响4.05K人
本文已影响4.05K人
自制草莓酱的做法,在生活中相信很多人都特别喜欢吃草莓酱吧,它是一种非常美味的食物,如果涂抹在面包上能够让我们的饮食更健康更好吃,下面我们就一起来学习一下自制草莓酱的做法吧。
自制草莓酱的做法1
原料:
新鲜草莓1000g、冰糖60g;
详细制作过程:
1、先准备草莓, 我这个草莓个头比较大,后面需要切小一点。如果有小颗粒的红草莓,用小一点的`也是挺好的。
2、把草莓清洗干净,我一般是放在清水里,放点面粉拌均匀,泡5分钟左右再冲洗干净。除了面粉,放点盐或淀粉也可以;
3、把清洗干净的草莓去掉叶子,切成小块放到大碗里;
4、再加入冰糖拌均匀,腌2-3小时。冰糖不容易化,需要腌的时间久一些,如果想节省时间可以把冰糖换成白砂糖或者冰糖粉;
5、腌过的草莓块出了很多草莓汁在碗里,这个时候就腌好了;
6、把腌过的草莓连汁一起倒入锅里,小火熬煮,边煮边搅拌;
7、煮的过程中,草莓还会不断地出汁,肉眼可见草莓变小,汤汁变多,这个时候一定要小火,边煮边搅拌,不能停;
8、大概15-20分钟左右,锅里的汤汁越来越浓稠,而草莓块越来越小,达到自己想要的浓稠度,即可关火出锅。
两斤草莓熬出来一大碗草莓酱,看着颜色很是漂亮,味道香甜诱人,特别好吃。
草莓酱做好以后放凉,就可以装到干净的玻璃瓶里,密封后冷藏保存。如果密封得好,保存时间还挺长的,不过自制草莓酱还是建议一次少量制作,想吃的时候随时现做比较好,新鲜更好吃!
自制草莓酱的做法2
食材:
草莓500g、白糖或冰糖60g。
做法:
1、草莓洗净后去蒂,如果草莓较大,可以切小块。
2、放入白糖,再加很少量的清水,水的量也就在150g左右就行,如果家里没有称或者量杯,就用水杯,300ml的水杯一半的量就可以。
3、大火烧开后转小火熬,熬的过程中要不断的搅拌,防止糊锅。
4、大概15分钟左右,煮至很粘稠了就可以关火了。盛到容器中密封起来,放到冰箱中冷藏,口味更好。
草莓酱可以这样吃:
1、面包片用多士炉烤到焦黄,一面抹上自制草莓酱,就可以吃了。面包外焦里嫩,草莓酱酸甜爽口,再喝杯牛奶,能量就满格了。
2、酸奶里加点自制的草莓酱,搅拌均匀,一勺一勺的舀着吃,慢慢享受吧。
心得:
1、如果草莓较小,可以不用切直接下锅熬,我这次做就没有切块,最后的成品吃到嘴里还有大果粒的感觉。
2、水不要加太多,草莓在熬煮的过程中还会溢出水分,如果太多水,会熬很长时间,那样口感就不太好了。有人做草莓酱时不加水,小火慢慢熬,不停搅拌,最后也很好吃。
3、我试过它的保质期,大概一周左右都不会变质,前提是不要用带杂质或者有油的勺子,500g的草莓大概能制作120g左右的草莓酱,量少,也不用担心太多吃不完。
4、我们推出的这种制作草莓酱的方法还可以用来做苹果酱、杏子酱、桃子酱等等。
反季节草莓几月份熟怎么挑选草莓好吃
白草莓是变异产生的吗 白草莓价格多少钱一斤
自制牛肉丸怎么做好吃 自制牛肉丸子的做法
自制酸奶面膜:加草莓祛痘&加黄瓜补水
草莓奶油纸杯蛋糕的做法
草莓大福多少钱一个 日本草莓大福价格 草莓大福的功效
草莓排毒&苏打去黑头 3款自制面膜夏季专用
现摘的草莓可以直接吃吗 刚摘的草莓怎么清洗
草莓酱怎么吃好吃
女孩必学的甜腻草莓妆容 像草莓般鲜嫩欲滴
草莓奶昔做法
草莓鼻有恢复的可能吗 草莓鼻怎么改善
白草莓和菠萝莓的区别 白草莓怎么辨别真假
草莓思慕雪的做法
草莓炒虾仁的做法
别错过草莓季!常吃草莓降压提神助消化
草莓冻芝士蛋糕的做法
草莓是什么季节的水果及草莓怎么洗最干净
草莓酸奶面膜怎么做 草莓酸奶面膜功效有哪些
蛇莓是野草莓吗 蛇莓和野草莓的区别
蔓越莓的做法大全 蔓越莓的家常做法图 蔓越莓怎么做好吃又简单
草莓酱的做法 教你如何在家自制草莓酱
草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法
草莓酱怎么吃:草莓酱跟什么搭配吃法及营养价值
草莓奶油蛋糕做法
草莓软了可以吃吗 草莓怎么挑选和清洗
草莓奶盖茶的做法
秘制酱猪手正宗做法
自制樱桃酱的方法技巧
自制草莓酱的做法 自制草莓酱步骤
草莓菠菜沙拉做法详解
酱香饼的酱怎么做 酱香饼的酱是哪三种酱
草莓有什么营养价值 草莓的功效与作用