白粥是否有营养
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白粥是否有营养。白粥就是只用大米与水熬成的,里面什么食材都不添加的。喝白粥尤其对于刚刚生病了,或者是身体虚弱,在恢复期的时候,有助于胃部的消化。下面说说白粥是否有营养,希望对大家有帮助。
白粥是否有营养1
白粥是有营养的。很多人觉得白米粥这种食物太简单了,肯定营养价值不高,但实际上白粥是最为养人的食物之一。因为白粥煮得软烂,非常好消化,具有清理肠胃和平肝散火等多种功效,而白粥表面上的米油还有养气补精的作用。
白米粥中含有的营养成分很多,比如人体所需的热量,还有碳水化合物、脂肪和蛋白质及纤维素等,这些物质都是人正常运作所必需的基本营养元素。多喝白粥对肠胃和消化吸收都有好处,也比较天然健康。当然,长期只吃白粥肯定也是不行的,白粥中缺乏人体所需的'多种维生素和矿物质等。
白粥很适合生病时体虚的病人,也适合消化力不是很好的小婴儿。在人感冒发烧或腹泻等患病期间,多喝白米粥,能补充身体的能量,滋养身体,利于尽快恢复。
白粥是否有营养2
喝白粥具有益气,健脾益胃的作用。白粥主要是由于水和淀粉组成的,在人体存留时间较长,可以有效补充水分。很容易消化,不会对胃肠增加负担,有效缓解便秘,还可供给身体能量。白粥可刺激胃液分泌,对脂肪的吸收有促进作用,达到减肥的功效。可以在晚上喝白粥,有助于睡眠。平时多注意营养均衡,避免劳累,多注意休息,保持良好的心情。
哪些人应该喝白米粥?
与白米饭相比,白米粥的优势是容易消化。
米粥加热煮制时间更长,水分含量更多,所以淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液。长时间加热煮制,亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中,变得更易消化。
因此,与白米饭等固体食物相比,白米粥可以减轻胃肠消化负担,特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者,如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食,需要流质食物,易于消化的白米粥(甚至米汤)可作为首选。
哪些人不宜喝白米粥?
必须指出,白米粥容易消化的特点,仅对上述一些病人格外有益,而对健康人或胃肠道消化功能正常的病人来说,白米粥并无优势可言,还不如吃白米饭(或其他营养更好的食物)。
普遍地、笼统地给病人吃粥,认为所有病人吃粥更好的看法是错误的。据我了解,在国外的医院里,你看不到病人纷纷喝粥的场景(或者其他被视为易于消化的食物)。
白米粥容易消化吸收的特点其实是“双刃剑”,即也会表现出有害得一面。白米粥容易消化吸收,进食后升高血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利,对健康人的餐后血糖亦有不良影响。
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