泡椒凤爪是用福尔马林泡的吗 泡椒凤爪是用什么泡的
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【导读】:很多人爱吃凤爪,也是一种很好吃的腌制食品,但是对于大部分的人来说,还是会有各种的传言,下面咱们一起来了解下吧!
不是的,但是会用到双氧水,也是一种添加剂,对身体还是很不好的。一般的鸡爪还是需要用泡泡椒进行腌制的,对于大部分的人来说,凤爪的味道还是很好的,但是还是选择自己在家做就是最好的。正规的厂家应该不会,但就目前的食品卫生来看,没有人敢说有没有用它泡过,因为福尔马林能有效地杀死细菌繁殖体,也能杀死芽胞(如炭疽芽胞)。
不过在购买凤爪的时候还是需要留一个心眼,不要过于的贪图小便宜,还是需要购买正规厂商的产品。它的主要优点是便宜,但因为福尔马林有上述的优点,也不乏有些黑心的人仍会铤而走险。建议你不要随便买地摊的、或证件不齐全的东西。
一般都是正规的泡椒原料进行腌制制成的。但是便宜的凤爪就是会有食品安全的问题,还是不能忽视的,建议是少吃。掰开看,正常动物骨关节煮熟后是深褐色,肉质纹理也是有颜色的,如果掰开鸡脚骨关节和肉质纹理是纯白色说明用双氧水浸泡过。
大部分的凤爪的产品还是好的,但是价格非常便宜的产品就是需要留意一下了,零食也是有很多的添加剂的。看皮肤,被福尔马林泡过的凤爪皮质很脆,而且皮一撕就整块下来了。正宗的泡椒凤爪的皮是很有韧劲的,皮和骨头是紧紧相连的。
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