十大最伤肝的食物
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十大最伤肝的食物。现在的食物种类十分丰富,选择也多,通常不健康的食品都比较美味,比较吸引人们的胃口,加上现代的人生活作息不规律,生活工作压力大等的原因。这些都是非常伤害我们的肝脏的。下面整理了十大最伤肝的食物。
十大最伤肝的食物1
1、腌制食品可诱发肝癌
咸鱼、腊肉、虾皮随时都能吃,一方便又省事,香肠更成为坐火车、去郊游的休闲食品。这些腌制食虽然帮我们简省了生活中很所琐碎的麻烦,但也对身体造成不少伤害。为了防治食物变质,人们在加工腌制食品的过程中会放人很多盐,盐太多本来也没有什么好处。因为人身沐里盐太多的话,就像吃饭吃咸了想唱水一样,身体所需要的水分会相应增加,这徉身体中保存了太多的水,肾脏的负担加重,患高血压的可能也增大。
另外。盐分中含有一些有毒杂质,比如亚硝酸盐、硝酸盐等。腌制时间越长.这些有毒杂质累积越多。人吃过之后,肝脏只能排出一部分毒素,人部分还会留在体内。序储在肝脏内,因此,常吃腌制食品对身体不利,尤其对肝无益。
2、甜食吃多了可能得脂肪肝
大部分人只知道,常吃甜食容易让我们的体重增加。其实,它还会影响肝脏健康,诱发一些肝脏疾病。食糖过多,剩余部分会转化为脂肪贮藏在肝脏中,造成肝脏的代谢负担。同时,脂肪堆积会造成肥胖,而肥胖又是众多疾病之源。而“胖人先胖肝”,很多体型偏胖的人往往有脂肪肝。
几乎听有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质,因此,经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。肝脏分解毒素的'代谢过程需要维生素、矿物质的参与,甜食吃太多势必会造成肝脏养分不足,进而造成肝脏排毒和代谢减慢。毒素不能及时得到分解并排出体外.停留在体内,又造成肝脏的负担。久而久之,肝脏细胞会渐渐受到损伤甚至坏死,引发肝脏疾病。
3、烧烤麻辣烫很伤肝
很多食物经过烟熏烘烤之后,的确很香,那股焦香味吸引着很多人。但是,辛多伤肝。香辛调味料加在食物里的量虽然只有一点点,但是对于肝脏而言,它也算是毒的一种。因为一旦有刺激物进来,就必需肝脏加以解毒不可。
大量的研究表明,肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。烟中就含有这种致癌物质,会加重肝脏的负担。
吃多了辣的东西会使肺气偏胜,克伐肝脏。由于肝藏血,主筋,辣的东西吃多了,会导致筋的弹性降低,血到不了指甲,就会易脆、易裂。
4、葵花籽中含有大量不饱和脂肪酸
有着“阳光之籽”美称的葵花籽,一直是人们心目中的健康食品。这不汉是因为磕葵花籽维生素E含量非常高,对身体有好处。有助于脸部肌肉运动.从而具有美容功效,更重要的是其含有多种有利于健康的成分。但是葵花籽含油量高。且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸,进食过多不但会消耗体内的胆碱.使体内脂肪代谢失调。脂肪沉积于肝脏.将会影响肝细胞的正常功能.造成肝功能障碍,还容易引起结缔组织增生,甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。
有些葵花籽在炒制时的香料,如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用。尤其是桂皮中含一种黄樟素的物质,动物实验证实,这种物质有致癌作用。吃得太多、会加重肝脏负担,进而造成肝脏解毒功能下降。而且,吃多葵花籽还容易上火,造成肝火上亢。
5、松花蛋吃多了可能会导致铅中毒
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时,还有提高智商,保护大脑的功能。但松花蛋少吃无妨,多却对身体有不良影响。
常听人说皮蛋不能吃,其实主要是对皮蛋含有重金属铅的疑虑。经常吃松花蛋,汞及其化合物都可以穿过皮肤的屏障进人机体所有的器官和组织,对身体造成伤害,尤其是对肾脏、肝脏和脾脏的伤害最大。从而产生疲劳、乏力、嗜睡、淡漠、情绪不稳、头痛、头晕、震颤等症状,同时还会伴有血红蛋自含量及红细胞、白细胞数降低,肝脏受损等。因此为了肝脏健康,松花蛋实在不适合多吃。
6、方便面是肝脏的麻烦制造者
方便面中的主要成分是面粉和油脂、调味料,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、卵磷脂以及各种矿物质等人体所必需营养物质的含量都非常低。经常食用方便面可能会造成人体营养不良,进而引发一系列疾病。同时,其中的过多油脂还容易堆积在体内,形成营养不良性脂肪肝。
方便面属于油炸过的干脆食品,常吃的话容易出现胃胀、胃痛等症状。而且方便面的凋料包中含有大量调味剂和添加剂,长时间食用的话会使人味觉迟钝,影响正常食欲,一般说来,喜吃方便面的孩子,更容易养成偏食毛病。胃肠功能失调,往往也会累及肝脏。
7、肥鹅肝吃多了也伤肝
鹅肝被称为“世界绿色食品之王”.深受欧美发达国家特别是法国的青睐。但是,鹅肝吃多了容易诱发脂防肝。原因在于,从组成来看,鹅肝中50%是脂肪,相当于装饰蛋糕奶油的脂肪含量,因此,不管怎么说都属于高脂肪食物。
肥鹅肝索然通过脂肪沉淀而形成,但其中的脂肪大多是不饱和脂肪酸,它可以降低人体血液中胆固醇的含量,减轻与延缓动脉粥样硬化的形成,对人体健康有益。但是鹅肝中饱和脂肪占到三分之一,它可以提高人体的胆固醇含量。一起吃下去的那些不饱和脂肪并不能阻止它如此“作恶”。可见,鹅肝并不是对人体健康有益的食物。
8、吃大鱼大肉当心脂肪肝
整天大鱼大肉,首先垮掉的是肠胃,然后是其它五脏六腑。脂肪是人体正常运作油不可缺少的的营养物质之一。大鱼大肉中含有很高的脂肪,适当地摄人可以供给人体能量,维持人体正常的生理功能。但是如果过多地食用,不仅会导致肥胖,还可能患上脂肪肝。
人体的代谢能力是有限度,超过了限度,代谢物就会淤积在肝脏。大鱼大肉中的脂肪和毒素当然也会堆积在肝脏,影响肝功能,甚至引发肝脏疾病,我们最常听到的就是脂肪肝。
9、吃生鱼片可能会得肝吸虫病
生鱼体内含有许多寄生虫,如肝吸虫,管圆线虫等,人食用后可能会患肝吸虫病。
人如果患肝吸虫病会有什么症状呢?初期病人会感觉个身乏力、发热、消化不良、肝区疼痛,出现黄疽症状;严重的病人会表现出营养不良的症状,如全身浮肿与腹水,小孩子患上肝吸虫病以后肝脏会明显肿大,而且非常坚硬,严重影响生长发育,甚至引发侏儒症。成年人感染了肝吸虫病还可能导致门脉高压症,同时并发胆结石、急性胆囊炎或胰腺炎等。
10、没熟透的小龙虾可能染上寄生虫
龙虾对生活环境的要求很低,河流、湖泊甚至连水田、溪沟、脏水里随处可见,由于生活水质较差,是各种寄生虫赖以生存的 “家园”,如果吃了没熟透的龙虾可能会染上寄生虫。
一般来说,海鲜、河鲜死了后很快就会腐烂,不仅分解出有害物质,还可能滋生细菌,人们食用后或许会引起肠道感染疾病。而一些有害身体的毒素也会留在海鲜、河鲜的“尸体”中,即便是高温蒸煮烤制也无法去除。人食用后,这些毒素就会跟着进人肝脏,加重肝脏的代谢负担。如果有寄生虫的话,也可能一块进入肝脏,并在肝脏产卵繁殖,不用多久,肝脏就会感染肝吸虫病。
十大最伤肝的食物2
这些坏习惯太伤肝!
1、胡乱吃药。
很多人从保健到小病,都离不开药,却不知胡乱吃药会大大加重肝脏解毒的负担。有研究发现,抗生素、镇静药、降糖药、解热镇痛药等多种药物和其代谢产物容易引起肝脏损害,导致药物性肝炎。
2、过量饮酒。
从中医的角度看,过量饮酒会耗伤肝血,降低肝脏对毒素的代谢能力,导致体内毒素增加,诱发肝脏损伤及多种疾病。此外,过量饮酒易使肝脏中毒,诱发肝炎。
3、吃半生半熟食物或发霉食物。
据了解,半生不熟的食物,尤其是肉类,容易引起肝脏受损。而霉变的大米、花生和瓜子都含有较多黄曲霉素,是肝癌的主要诱发因素之一,一旦食用,将会对肝脏造成很大的伤害。
4、情绪郁结,易发怒。
中医常认为,怒则伤肝,同样容易生闷气的人也会导致肝气郁结。而由于现代社会竞争压力大,工作紧张,人们容易悲观、愤怒、焦虑、抑郁,这些负面情绪会伤肝,导致肝功能失调。
5、睡眠不足。
随着夜生活越来越丰富,很多徘徊于娱乐场所的人或者因为工作、玩耍等而晚睡的人,往往会睡眠不足,同时也阻碍了自身身体进入自我修复模式,以致产生肝玻。
五大征兆表明肝脏出现问题
1、容易喝醉
有些人,平时酒量很大,然而现在变得喝一点之后就感觉“醉了”,这种征兆提醒您肝脏功能下降,肝受损了,肝脏不能完全分解酒精代谢物乙醛。
2、粉刺增多
人体内黄体荷尔蒙起着促进分泌皮脂的作用。而肝脏则能破坏黄体荷尔蒙,调整荷尔蒙平衡。因此肝脏功能降低会使皮脂分泌增多,最终导致粉刺丛生。
3、伤口容易化脓感染
肝脏对于人体的新陈代谢起着至关重要的作用。如果我们的肝脏功能出现问题的话,我们的皮肤的再生功能就会受到阻碍。还有就是,肝脏的解毒功能的下降也会容易引起伤口感染。
4、鼻头发红
所谓“红鼻子”就是鼻头部分的毛细血管扩张形成的。虽然“红鼻子”并不一定是肝脏受损导致的,但女性在肝脏功能降低、荷尔蒙紊乱时容易出现“红鼻子”。
5、脸色发黑
肝脏对铁的代谢起着重要作用,平时肝脏内积蓄有铁成份。肝细胞遭到破坏的话,肝细胞内的铁会流入血管,使血液内铁成份增加,导致脸色发黑。这种症状最容易在男性和闭经后的女性身上出现。因此,当出现脸色发黑征兆时,一定要警惕是否肝受损了,并要及时护肝。
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