如何挑选新鲜的牛奶
本文已影响2W人
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如何挑选新鲜的牛奶,现如今人们对饮食越来越高要求了,很多人吃东西都喜欢吃新鲜的了,牛奶也是一样,新鲜的牛奶更有营养,那么在挑选牛奶的时候怎么知道新不新鲜呢?下面就跟小编一起来看下如何挑选新鲜的牛奶吧。
如何挑选新鲜的牛奶1
1、观察法挑选牛奶
新鲜牛奶颜色应洁白或者白中带微黄,奶液均匀,瓶底无豆花状沉淀物。
2、闻嗅法挑选牛奶
闻一闻是否有乳香味,不能有酸味、腥味、腐臭味等异味。
3、品味法挑选牛奶
新鲜牛奶口感应具有微带甜、酸融合的滋味,不新鲜的可能有苦味、涩味等异味。
4、手试法挑选鲜牛奶
在指甲上滴一滴牛奶,新鲜牛奶会呈球状停留,不新鲜的就会溜走。向清水中滴一滴牛奶,鲜奶能够下沉,不新鲜的奶会浮于水而而日会散开。
5、沸水挑选新鲜牛奶
取大概10毫升的牛奶放在玻璃器皿中,放在沸水中5分钟,若观察到凝结或有絮状物产生,则说明牛奶不新鲜,甚至已变质。
挑选牛奶时还要防止买到兑水牛奶,可以将针插入牛奶。若是纯牛奶,立即取出后,针尖会悬着奶滴;如果针尖没有挂奶滴则说明是掺水牛奶。另外,可以观察牛奶流注的过程,将牛奶慢慢倒人碗中,掺水奶显得稀薄,在牛奶流过的碗边可以发现水痕。掺水牛奶颜色没有纯奶白,因为水的原因,其煮沸所需时间比较长,香味也较淡。
如何挑选新鲜的牛奶2
1、新鲜牛奶枣怎么保存
保持温度在8-10度,湿度也是恒定的,可以保险2-3个月,自己家里不可能有这样的条件。但是可以采取冰箱保鲜:认真挑选枣,不得有虫咬和磕碰的痕迹,枣上都要带着把,不然就会从这些地方开始坏,然后把枣装入塑料带,排出空气,扎口放入冰箱冷藏中,可保存1个月。
2、牛奶枣怎么长期保存
砂藏法
选用耐贮品种,在初红至半红时采收,挑选无伤枣果,选阴凉潮湿处,底层铺3厘米厚的湿砂,上放一层鲜枣(一个枣的厚度),再铺一层砂,然后放第二层 枣,再铺砂,放第三层枣,如此堆至30厘米高。为防砂子干燥,表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上,枣果鲜嫩脆甜,营养损失少。
冷藏法
选用25%-50%着色的`鲜枣,放在容量为1公斤的塑料袋中,袋的两侧各打直径3-4毫米的小孔3-4个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡30分钟,在7-8℃下预冷1-2天,然后移入0±1℃的冷库中,在相对湿度60%条件下贮藏,此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查 一次,以后每7-10天检查一次即可。
3、牛奶枣买回来为什么涩
因为没有完全熟透
因为这个季节还不是青枣大批量成熟的时节,涩是因为没完全熟。牛奶枣果皮光滑,呈淡绿色,果实皮薄肉脆,清甜多汁。牛奶枣营养丰富,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,素有“维生素丸”之称,果实鲜食,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。
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