糯米怎么吃最营养
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糯米怎么吃最营养,糯米在日常生活中是很常见的,很多人都很喜欢吃的,以为它不但好吃还对人的身体有很多好处,但是很多人都不知道该怎么吃糯米才是最营养的,下面小编分享糯米怎么吃最营养,一起来看下吧。
糯米怎么吃最营养1
糯米怎么吃最营养
白糖糯米饼做法大揭秘,好吃的同时又不失营养,健康的身体从吃开始。
食材:糯米粉 500g,白糖 20 g,温水适量,油适量
做法:
1、一般用超市里买来的糯米粉即可,有用石磨自己做的糯米粉更好。把糯米粉放入冥器中,一定要用很细的筛子筛一下,去除杂质和粗大的颗粒。
2、在糯米粉堆里面挖出一个圆坑,在放入温水的时候避免温水溢出把握不好水量的多少。温水一般控制在15度左右。
3、倒入温水时要不停的搅拌,一定要控制好水量,等周围的糯米粉充分的融入粉团干燥时在加入温水。
4、在粉团的后面放一点干的糯米粉,如果粉团比较湿润就揉点干的糯米粉,用手将糯米团使劲的揉捏与温水充分的融合在一起。
5、锅中倒入猪油和菜籽油,我用的是先炼好的油直接倒入即可。如果是生的菜籽油需要先炼好在放入猪油。等待油温到达70度左右就可以下糯米饼。
6、按照自己的喜好来取糯米团的大小,在手里揉捏成型。
7、揉捏成圆型,糯米饼与面团不一样!所也在捏成团的时候一定注意不要掉到地上了。糯米的粘连性不强容易掉落。这个时候锅里油温差不多就可以下锅煎炸。
8、先放一块糯米饼试试油温,如果油温过高那么就把火调小等油温降下来才放。放糯米饼最好是低油温慢慢加热到高油温。
9、控制好油温就可以大量的放入糯米饼了!一定要及时的翻面,防止油温过高糯米饼表面糊了。
10、炸好的糯米饼切成不规整的小块待用。
11、前面起锅的糯米饼有点凉入锅加热,不需要放油。不停的摆动炒锅就可以了。
12、放入适量的白糖,吃的比较甜的可以多放,吃的一般的就少放白糖。将白糖和糯米饼搅拌均匀即可。
13、充分的搅拌后将糯米饼装盘食用。
注意事项
油温一定要控制好,不然表面糊了糯米饼里面还没有熟透。一定要用温水来调和糯米粉,这样糯米团才能充分的粘在一起。
糯米怎么吃最营养2
吃糯米会发胖吗
吃多了肯定容易胖的。因为糯米热量不算低,每100克糯米中含有热量348大卡。如果选择煎炸的糯米球这种吃法,热量将更高。所以,糯米对于减肥女性来说,吃多肯定会加重负担。
糯米怎么吃避免长胖
1、注意适量
如果吃糯米饭团的话,一般吃1-2个即可,不要吃得过多,尤其是包粽子的话,常会运用到糯米,建议吃一到两个粽子就可以了,如果超量的话,容易导致体内的糖分、脂肪含量超标。
2、加强锻炼
吃100克的糯米后加强锻炼的话是可以帮助代谢的。所以,减肥者平时喜欢吃糯米的.话,一定要注意增加锻炼的时间,一定要有热量的代谢才能够避免发胖。
3、不要晚上吃
糯米不容易消化,加上晚上运动量少,这样更会增加肠胃的负担,以及脂肪的累积。中午吃会好一些。
4、不要吃冷糯米食物
刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化,血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米粥等,适合消化能力较差的人吃,同时也可以避免糯米长时间不消化造成的脂肪累积。
这类人不宜吃糯米
1、湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。
2、病后消化力弱者。糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼,此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用糯米不利于康复。
3、糖尿病患者。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常,忌食多糖食物,而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之。
4、胃肠道病患者。糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
5、老人和儿童。糯米黏性大,老人和儿童如果吃得多了,极易造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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