西兰花蒸蛋怎么做
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我们都知道西蓝花是公认的抗癌食物,西蓝花不仅营养满分,而且还能跟其他食材搭配出不同花样的美食,比如跟鸡蛋。今天小编为大家带来不一样的西蓝花料理,那就是西兰花蒸蛋,一起来看看下面的西兰花蒸蛋的做法,希望大家喜欢!
西兰花蒸蛋怎么做1
西兰花是很多人都喜欢吃的食物,那你们知道西兰花可以可以和蒸蛋一起做吗?当然是可以的,不仅好吃,营养又美味。西蓝花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西蓝花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的'吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
制作时间:30分钟
难易程度:一般
口味:清淡
分类:蒸菜
主食材:鸡蛋、西兰花
辅料:酱油、油、葱花、盐
步骤:
1、鸡蛋打散;
2、倒入清水;
3、舀出浮泡;
4、放入蒸锅,蒸煮十五分钟;
5、西兰花煮熟,捞出备用;
6、将西兰花切碎;
7、放到鸡蛋上蒸煮;
8、倒入酱汁。
西兰花蒸蛋怎么做2
1、准备好鸡蛋三个,西兰花两小朵
2、首先将鸡蛋敲在碗里,加点盐调味然后搅打
3、再加半碗温水搅拌均匀
4、然后用筛子过筛掉泡泡
5、过筛好的鸡蛋液,没有了泡沫
6、分装在炖盅里面,每碗加小半勺猪油
7、然后将炖盅移至炖锅中,盖上保鲜膜,隔水蒸制10分钟
8、在蒸制鸡蛋的过程中,将西兰花剪碎
9、10分钟后,将西兰花碎均匀的撒在鸡蛋羹上面
10、然后盖上保鲜膜继续蒸制3分钟
11、蒸好后,浇上少许生抽和香油即可
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