秋分适合的汤品
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秋分节气空气干燥,加上时冷时热,体内水分消耗量变大,很多人会感觉上火,嗓子干涩、咽部瘙痒,这些都是“秋燥”的典型表现,接下来给大家分享两道简单易做的汤品吧!
秋分适合的.汤品1
雪梨猪腱汤
材料
苹果 1个、雪梨 1个、无花果 10颗、猪腱子肉 250克、姜 2片、盐 适量
做法
1、猪腱肉加姜片冷水下锅煮几分钟 ,捞出洗干净 ,用来煲汤的肉不用放料酒过水的;
2、把苹果和雪梨削皮去核,切成块备用;
3、将焯水的猪腱肉和苹果、雪梨、无花果等全部食材扔进去煲里,放两片姜帮助去腥,放入适量清水,
4、大火烧开后,转小火煲一个半小时,不建议用不锈钢的锅来煲汤,汤要好喝必须用砂锅,陶瓷,紫砂等。
5、喝时可以不加任何调味料,也可以略加一点点盐调味就可以了。
秋分适合的汤品2
川贝炖梨
材料
雪梨 1个、川贝 3克(最好磨成粉)、冰糖 少许
做法
1、雪梨洗干净顶部切开,把雪梨芯挖出来,挖的时候要小心,不要挖透;
2、中间放入少量冰糖和川贝母。(川贝母可以研磨成粉,更易溶于水);
3、放入水,水量刚好和雪梨盅的口平齐就行,盖上盖子,用牙签固定好;
4、放入电炖锅炖1-1.5小时,我炖了1个小时,炖底放了水,怕烧干,用其他锅隔水蒸的话,是不用再加水的,本身雪梨有水分。
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