鸡翅根的做法
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鸡翅根的做法,相信大家都有做过不一样的鸡翅根吧,最常见的鸡翅根做法就是可乐鸡翅,香香甜甜的一口下去哪种爆汁的感觉,鸡翅根含有丰富的蛋白质,除此之外还含有大量的.维生素a,和很多的锌元素以及丰富的铁元素,以下分享两个鸡翅根的做法,动起你们的双手吧。
鸡翅根的做法1
主料
鸡翅根(500克)
辅料
姜片(适量),生抽(适量),盐(适量),可乐(400毫升)
厨具
炒锅
步骤
1、食材:鸡翅根(已清洗焯水)、姜片、可乐
2、烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡翅根,搁入姜片翻炒翻炒。
3、接着,加适量的生抽。
4、加适量的盐。
5、加入400毫升可乐。
6、调味煮开。
7、然后,烧煮汤汁浓稠,即成。
小常识
鸡翅根的做法2
主料
鸡翅根(适量)
辅料
土豆(适量),香菇(适量)
厨具
电压力锅
步骤
1、1、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上,中间换5、6次清水,去除鸡肉的血腥味。
2、2、干香菇洗净泡发,大土豆去皮切滚刀块。
3、3、准备调料:洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。
4、4、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中,再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上,盖上锅盖按肉键即可。
5、5、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。
6、6、把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中(锅里有做鸡翅根压出来的油汤),炖熟即可。
7、7、将炖熟的香菇土豆盛出。
菜谱简介
电压力锅做肉菜的好处就是无油无水,能充分的让肉的原汁原味发挥到极致,并且减少油的摄入,既营养又美味,简单快捷!
小诀窍
有荤有素,营养全面,简单快捷!
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