饮食养生的要点
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饮食养生的要点,饮食的重要性不言而喻,良好的饮食习惯可以很好的疗养自己的身体,这也就是为什么古代皇帝如此重视食膳的原因,以下分享饮食养生的要点。
饮食勿偏——
“凡所好之物,不可偏耽,耽则伤身生疾,所恶之物,不可全弃,弃则脏气不均。”
食宜清淡——
“味薄神魂自安”;饮食要“去肥浓,节酸咸”;“薄滋味养血气”。
饮食有时——
“不饥强食则脾劳,不渴强饮则胃胀”;“要长寿,三餐量腹依时候”;“食味调和,百病不生。”
适温而食——
“食宜温暖,不可寒冷”;“食饮者,热勿灼灼,寒勿沧沧。”
食要限量——
“饮食有节,则身利而寿登益,饮食不节,则形累而寿命损”;“大渴不大饮,大饥不大食。”
食宜缓细——
“饮食缓嚼有益于人者三:滋养肝脏;脾胃易于消化,不致吞食噎咳。”
进食专心——
“食不语,寝不言”。有利于胃纳消化。
怒后勿食——
“人之当食,须去烦恼”;“怒后勿食,食后勿怒”。良好的精神状态于保健有大益。
选食宜慎——
“诸肉臭败者勿食,猪羊疫死者不可食,曝肉不干者不可食,煮肉不变色者不可食。”
餐后保健——
“食毕当漱口数次,令人牙齿不败、口香,叩齿三十六,令津满口,则食易消,益人无百病。饱食而卧,食不消成积,乃生百病。
1.多吃主食少吃副食
春天乍暖还寒,气温变化反复无常,人体免疫力和防御功能极易下降,诱发感冒等疾病。此时如果多吃富含碳水化合物的主食,能给身体提供足够的能量增强体魄,还容易消化,保护肠胃。
2.多吃蔬菜少吃水果
蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质,有疏通血管和肠道的特殊功能,肝和心都喜欢它,蔬菜能帮助肝脏眷实现蛋白质、糖类、脂肪代谢。而水果多数生冷食物,吃太多容易损伤脾胃。
3.多吃乳制品少吃肉类
牛奶等乳制品中含有丰富的'营养物质,是我们补充营养的首选。而一般肉类中的胆固醇都是非常高的,因此,初春过多的吃肉类则是容易发胖的。
4.多喝水少吃油腻食物
季节更替带来多风、干燥的气候,加剧了身体水分的流失。春季其实也容易导致上火,进而引发头痛、便秘、体重增加等症状。建议每天清晨起来,喝点蜂蜜水,将有助于清洗肠道,排毒祛火。
5.多吃**食物少吃口味单调食物
在人体中,五脏各有所爱,如心爱红、苦;肝爱绿、*;肾爱黑、咸;肺爱辣、白;脾爱黄、甜。人们在饮食中,应当照顾到各脏器的爱好。
如何进食才是最好的养生方法
大米:又名粳米,味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热,空气干燥,早晚喝点大米粥,可以远离口干舌燥的困扰。
特别需要提醒糖尿病患者的是,大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明,等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此,糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
小米:小米的营养比较均衡,其中的维生素和矿物质种类较多,含量也相对较高。小米最大的'特点是容易消化吸收,所以不会给胃带来很大负担,因此,有小米护胃的说法。小米不但可以用来煮粥,还可以和大米一起煮成“二米饭”。
小麦:小麦味甘,性平微寒,有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外,麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
绿豆:从中医的角度讲,绿豆性寒凉,因此具有清热解毒的功能。从营养学的角度分析,绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等,它们有清热解毒功效。绿豆既可以做汤、煮粥,也可以浸泡后加到大米中做成绿豆米饭。
玉米:味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。
此外,它还有利尿和降低血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现,吃玉米能刺激脑细胞,增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
薏米:又叫苡米,其所含的蛋白质远比米、面高,易消化吸收,对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为,苡米味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。
现代研究证明,苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。苡米中的薏仁脂被发现有良好的控制癌细胞生长的功能,是非常理想的防癌食品。
高粱:高粱味甘性温,有健脾益胃的作用。小儿消化不良,可取高粱入锅炒香,去壳磨粉,每次取2~3克调服。但高粱性温,有收敛止泻作用,便秘者不宜食用
饮食养生的3大重点,坚持就能长寿!
1、一日三餐不能少
正常人饮食一般都是习惯了一日三餐,但是有些朋友常常会达到四餐甚至只有两餐,这样的饮食习惯是不推荐的,因为吃得太多反而会不消化,给肠胃带来极大的负担,吃少了却又没有足够的营养给身体吸收,要么导致肥胖要么导致营养不良
所以正常情况下需要保持一日三餐,古话说“早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少”这样的养生经验是有道理的,早餐要注意数量但是更加讲究质量。午餐应适当多吃一些,而且质量要高。晚餐要吃得少,以清淡、容易消化为原则。
2、荤素搭配,营养均衡
有些朋友为了减肥或者是增重,总是只吃蔬菜或者只吃肉,这样的`食物搭配是不均衡的,这样没办法让身体摄取足够的营养,反而会让身体吃不消,鸡蛋重所含有的营养物质是一个人一天生理所需要的所以建议是一天一个鸡蛋
经常吃豆或者豆制品有助于解决营养不良,补充人体所需蛋白质。多吃点鸡肉、鸭肉少吃一点猪肉,有益健康。蔬菜当然是必不可少的,时令蔬菜更是刚好,蔬菜中丰富的纤维素有助于肠胃的蠕动,能够很好的帮助人体进行消化。所以良好的荤素搭配有助于身体健康。
3、少吃油炸含有添加物的食物
许多朋友喜欢吃油炸的食物或者一些含有大量添加物的零食,因为这些食品非常的香脆可口,许多人抵挡不了它的诱惑,而这些食品恰恰就有着许多不健康的地方,因为是油炸的所以会让人上火,因为有人造添加物
所以吃多了对身体有着巨大的伤害,但是也不是说不能吃,因为确实少了这些食物,就少了许多好吃的东西。但是需要尽量克制自己少吃,对身体有益。
食疗是中华上下五千年流传下来的一种有效的食物疗法,它有着悠久的历史,不但没有什么副作用,而且能够对身体有巨大的好处,因为食疗的食物是纯天然,是天地生长的
所以,我们要坚持中华民族的传统饮食结构,学会食疗养生的方法,以“食”来调养自己的身体,给自己带来一副强壮的躯壳。
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