蓝莓的品种大全及品种介绍
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蓝莓的品种大全及品种介绍,蓝莓是一种深蓝色的水果,带有甜美,清爽和浓郁的果香。口感酸酸甜甜,而且还要很强的营养价值,含花青贰色素,具有活化视网膜功效,以下来了解蓝莓的品种大全及品种介绍。
蓝莓品种大全:
1、爱国者
1976年美国缅因州选育的中早熟品种。果实大,蓝色,略偏圆形,果肉硬,香味好,果蒂痕迹小且干,风味极佳。
2、埃利奥特
1974年美国农业部选育的极晚熟品种。果实中大,果皮亮蓝色,果粉厚,果肉硬,有香味,风味佳,果实成熟期比较集中,丰产性好。
3、陶柔
美国新泽西州选育的早熟品种。果实大、深蓝色,果粉厚,果穗大,香味浓,酸度大,果蒂痕小而干。
4、美登
加拿大品种,中熟。在长白山区7月中旬成熟。果实圆形、深蓝色,有较厚果粉,风味好,有清淡爽人香味。该品种群为高寒山区发展蓝莓首推品种群,已经被确认为供应日本市场加工冷冻果的指定品种。
5、芬蒂
加拿大品种,中熟。果实大小略大于美登,呈淡蓝色,被果粉。丰产,早产。
6、北陆
美国品种,中早熟。果实中大,圆形,中等蓝色,质地中硬,果蒂痕小且干,成熟期较集中,风味佳。
7、北蓝
美国品种,晚熟。果实大、暗蓝色,肉质硬,风味佳,耐贮。
8、北村
美国品种,中早熟。早产,连续丰产。果实中大、亮天蓝色,口味甜酸,风味佳。
9、康维尔
美国品种,中熟品种群。生长势强,丰产,果实大,中等蓝色,鲜食加工品质俱佳。
10、达柔
美国品种,晚熟。树体生长健壮,直立,连续丰产。果实大、淡蓝色,肉质硬,果蒂痕中,风味好。
11、蓝丰
美国品种,中熟。树体生长健壮,抗旱能力极强。极丰产且连续丰产能力强。果实大、淡蓝色,果粉厚,肉质硬,果蒂痕干,具清淡芳香味,风味佳。
12、芭尔德温
美国品种,晚熟。植株生长健壮、直立,树冠大,连续丰产能力强,冷温需要量为450-500小时。抗病能力强。果实成熟期可延续6-7周,果实大、暗蓝色,果蒂痕干且小,果实硬。
挑选蓝莓
1、蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮,如果纸上留有颜色,说明是野山枣或樱桃染色冒充的。
2、好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良,不宜选购。
3、好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜选购。
4、用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。
5、好的蓝莓表皮为蓝紫色,覆有白霜;如果颜色发红,说明尚未成熟;白霜不明显或没有白霜, 说明存放过久已不新鲜;如果呈现黒色,说明是假冒的。
新鲜的.蓝莓,吃起来爽口,而且营养价值非常丰富。蓝莓果肉细腻,风味独特,酸甜适度,又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富,矿物质和微量元素含量也相当可观。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素,这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。
蓝莓的禁忌
1、蓝莓能不能多吃
蓝莓是不宜多吃的,因为蓝莓中的糖分含量比较高,对于高血糖患者而言,蓝莓不宜多吃,即使是普通人也不宜多吃蓝莓,因为蓝莓性凉。
2、蓝莓吃多了有哪些问题
(1)消化不良
蓝莓虽然营养丰富,但是蓝莓中的酸性物质含量比较高,吃多了之后,增加肠胃负担,使肠胃的消化功能变差,最后则有可能消化不良。
(2)腹泻
蓝莓本身性凉,并且含有膳食纤维,适当的食用有助于预防便秘促进排便,而蓝莓中还含有草酸盐,草酸盐这种物质会刺激胃粘膜和肠道粘膜,如果蓝莓吃多了,则有可能导致腹泻,尤其是对于肠胃虚寒的人而言,不宜多吃蓝莓。
(3)血糖升高
蓝莓中的含糖量比较高,并且其中大部分都是果糖,易于被人体吸收,所以蓝莓吃多了则会导致血糖升高过快。
(4)损伤牙齿
蓝莓中的酸性物质含量比较高,而这些物质在口腔中残留的时候有可能会损伤牙釉质,从而损伤牙齿。
蓝莓的功效与作用
1、蓝莓增强免疫力
蓝莓是一种高纤维水果,含有多种酚类化合物和维生素,可增强人体抵抗感染的能力,防止各种细菌和病毒在人体内繁殖。 此外,它还能维持人体内部环境。 酸碱平衡可以促进免疫细胞的再生。 经常食用可以提高免疫力,增强身体自身的抗病能力。
2、蓝莓延缓衰老
蓝莓中含有的花青素是一种水溶性纤维,也是一种优良的抗氧化剂。 当人体吸收性成分时,它可以增强人体的抗氧化能力,并可以改善人体组织细胞活动,延缓身体的衰老。 蓝莓中的花青素也具有优异的抗病毒能力。 它们可以防止各种病毒在人体内繁殖,对高病毒性肝炎和癌症的现代人具有良好的预防作用。
吃蓝莓的好处有哪些
1、蓝莓保护眼睛
眼睛是人类思维的窗口。 它是人类与外部世界的桥梁。 如果眼睛看起来有病变或视力下降,则会严重影响人的生命。 在日常生活中,多吃蓝莓可以保护人眼。 它包含鲜花。 它可以促进视网膜的发育,加速视紫红质在人体内的形成。 它不仅可以防止视网膜脱离,还可以防止视力下降。
2、蓝莓提高记忆力
改善记忆力和促进大脑发育也是人们吃蓝莓的重要好处。 蓝莓中含有的花青素,叶黄素和天然多糖可直接作用于人脑,促进大脑发育,改善大脑功能。 经常使用可以预防脑功能障碍和脑功能障碍,还可以促进智力发育和改善记忆力。
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