水煮鹅蛋的功效与作用
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水煮鹅蛋的功效与作用,鹅蛋是大家爱比较不经常吃的蛋类,因为大家一般都是吃鸡蛋比较多,鹅蛋它个头比鸭蛋和鸡蛋都要大,营养价值也比鸡蛋更高一些,以下分享水煮鹅蛋的功效与作用。
水煮鹅蛋的功效与作用1
功效与作用
补中益气、清脑益智、增强体质
鹅蛋呈椭圆形,个体较大,一般可达80-100g,表面较光滑,呈白色。鹅蛋中含有多种维生素及矿物质,具有补中益气、清脑益智、增强体质的功效。
1、补中益气:水煮鹅蛋甘、温,可补中益气,故可在寒冷季节中食用,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
2、清脑益智:水煮鹅蛋中含有丰富的卵磷脂,这种物质在一定程度上可以增强人体记忆力,对于记忆力差的患者,鹅蛋是较好的食疗品。
3、增强体质:水煮鹅蛋中含有优质蛋白,能增强体质,具有一定的滋补作用。
水煮鹅蛋的功效与作用
水煮鹅蛋可以起到补中益气以及清脑益智功效,水煮鹅蛋属于温性食物,食用之后可以增强身体免疫力,去除胎毒。哺乳期女性食用后还可以起到催奶作用,而且鹅蛋中含有卵磷脂有利于大脑神经组织发育,蛋黄中所含有大量维生素也是人体所需各种营养物质,能够增强体质
水煮鹅蛋的功效与作用2
1、能够为机体补充优质的蛋白质,进而通过吃鹅蛋摄入的优质蛋白质,能够构成体内很多免疫物质原料和肌肉成分,适当吃煮鹅蛋,能够增加机体的抵抗力和增加肌肉的力量,好处非常明显。
2、从中医食疗的角度上来讲其性味甘、温,能够补五脏,对于中气不足、身体瘦弱、食欲不振、肢体疲乏的人,适当吃煮鹅蛋,通过其补五脏的作用,能够很好的增进食欲、促进身体素质的提高。
水煮鹅蛋的`作用主要包括:
1、补充维生素B族和维生素E、维生素D,通过这些维生素类营养素,发挥调节机体代谢、滋养皮肤,促进钙质吸收的功效。
2、补充蛋白质和氨基酸,从而使体质增强,抗病能力增强,具有一定的补虚、健体的功效 。刚生完孩子后体虚的女性,可以适当的多吃点鹅蛋。
鹅蛋可以治乳腺增生吗
每天把鹅蛋煮熟了早晨空腹吃,连吃7天,对于乳腺增生有一定的治疗和预防作用。
吃鹅蛋只是一种食疗方法,对乳腺增生的效果因人而异,没什么科学依据来证明有很好的疗效。要想预防和治疗乳腺增生,应该保持心情舒畅,良好睡眠,适当锻炼,同时配合药物治疗为好。
1、中成药外治法
取金黄散适量,研细,用凡士林少许调匀,外敷于乳腺增生处。2日换药1次,连续2~4周。可活血通络,消肿散结。
鹅蛋治乳腺增生的偏方
2、敷药疗法
取芒硝60克,生南星、蜂房各20克。上药共研为细末,用凡士林调为糊状,外敷于乳腺增生处。每日换药1次,以愈为度。可活血通络,消肿散结。
3、鸡血藤丝瓜络贴
材料:鸡血藤、丝瓜络、桑寄生、泽兰、红花、香附、川芎、连翘、瓜蒌、大黄、硭硝各30克。
用法:药用两个布袋分装,置锅中蒸热后洒酒少许,热敷患侧乳房30分钟,日2次,1剂药用10次,10天为1疗程。
水煮鹅蛋的功效与作用3
水煮鹅蛋的功效与作用
一.补中益气
鹅蛋性味甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
二.清脑益智
1.记忆力差对于记忆力差的孩子来说,鹅蛋是最好的食疗用品。其做法是(鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。
2.鹅蛋含有丰富的蛋白质.脂肪,矿物质和维生素
(1)其中矿物质主要含与蛋黄内,铁,磷,钙的含量较多。
(2)其中蛋白质富含较多的卵磷脂,易于人体消化,对人脑及神经组织的发育有重大作用。
(3)丰富的维生素A,D,E核黄素和尼克酸,且很容易被人体吸收利用,其营养价值比鸡蛋,鸭蛋高出许多倍。
鹅蛋的营养价值鹅蛋具有丰富的营养成分,蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白含有丰富蛋白质,提供人体所必须的各种氨基酸,易于人体消化吸收;蛋黄内聚集大部分的脂肪,约一半是卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用;
矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多。而丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素等包含在蛋黄中,提供人体所必须的维生素。
水煮鹅蛋的功效与作用4
鹅蛋的功效与作用
鹅蛋性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用油煎食。
鹅蛋的制作技巧
1.新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用,或者作为食品工业原料,加工蛋糕、面包等食品;
2.鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。
鹅蛋的做法
鹅蛋的做法简易多样,下面介绍一些常用的做法给大家:
1.油煎荷包鹅蛋
用料:鹅蛋1粒,酱油少许。
做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。
2.水煮鹅蛋
用料:鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。
做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。
3.水煮菏包鹅蛋
用料:鹅蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。
做法:盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,再把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了。
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