莲雾可以用热水泡吗
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莲雾可以用热水泡吗,世界上的水果的种类很多,不同的人喜欢吃的水果是不同的,多吃莲雾对女性的皮肤很好,而且老少皆宜,很多人喜欢吃莲雾,那么莲雾可以用热水泡吗?
莲雾可以用热水泡吗1
莲雾可以用温水热着吃吗
可以。
莲雾是可以加热吃的,既然莲雾可以加热吃,那么也可以将其用热水烫,用热水烫的莲雾不仅不会滋生有害于人体的物质,同时还可以使莲雾变暖,使其寒性降低。
烫过的莲雾还是具有营养的,其中含有多种维生素、纤维素以及糖分,适量吃可以促进人体肠胃蠕动,加速营养的吸收以及代谢,有利于人体健康。
莲雾用开水烫了可以吃吗
可以吃,只不过营养会流失。
开水烫伤的莲雾不影响食用。烫洗一遍的莲雾外观可能会没有之前好看,口感还是一样的。有些地区还有将莲雾烹饪的习惯,不必过分担心。
烫过的`莲雾营养价值会受到损失,但仅限于接触水的表面,莲雾皮易沾染农药,一般都是削皮吃苹果,所以就算有损失影响也不大。
烫过的莲雾表皮会变成褐色是因为莲雾中的花青素在高温下氧化,氧化后就变成了褐色,吃莲雾前会削皮,因此不影响食用。
哪些人不宜吃莲雾
1、莲雾营养价值虽高,但在中医中所属的是寒性。喜欢吃莲雾的朋友们需注意的是,如果你的体质偏向于寒性,请尽量少食用莲雾。尤其是一些女性朋友,如果您在生理期时身体容易产生疼痛现象,这时候最好就是不要在生理期食用,或者是尽量减少莲雾的食用量。
2、一些孕妇需要注意的是,莲雾具利尿作用,不利于尿频的孕妇在怀孕期间多食。同样的,其他一些频尿者也不宜多食莲雾。
3、一些患有胃溃疡的朋友,在此建议您避免空腹食用莲雾。
4、不建议婴儿多食莲雾,婴儿还在成长发育的阶段,莲雾具有利尿的功效,婴儿食用莲雾容易导致小儿遗尿。
5、莲雾是寒性水果,在此也不建议阴虚的朋友食用莲雾。
莲雾可以用热水泡吗2
莲雾怎么洗才干净
1、浸泡水洗法:水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物, 然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,对包心类蔬菜,要先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以消除残留农药。
浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清 洁剂效果更佳。不过,因为一些农药渗透能力非常强,连根上都有,尤其是韭菜。所以,用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药,但对已渗透进蔬菜内部的农药 却无能为力。
2、碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟,然后用清水冲洗3到5遍。
3、加热法:随着温度的升高,氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果,可通过加热去除部分农药,如芹菜、豆角、青椒等。
方法是先用 清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出。据试验,此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。
莲雾的正确清洗方法
使用专用洗涤剂:这也是一种较为有效的方法,比较适合瓜果类蔬菜,一般可去掉50%以上的农药。但专用洗涤剂必须是质量可靠厂家的产品,清洗时也要冲干净洗涤剂,否则易产生二次污染。
去皮法:有机磷、有机汞及菌酯类农药在水中溶解度虽然很低,但易溶于有机溶剂或蜡质液中,而蔬菜表面多有蜡质,很容易吸收农药。因此,对能去皮的蔬菜如丝瓜、南瓜等应先去皮后再食用。
阳光曝晒法:利用阳光中多光谱效应,分解破坏蔬菜中部分残留农药。据测定,鲜菜、水果在阳光下晒5分钟,有机氯、有机汞农药残留损失达60%
储存法:随着时间的推移,农药在空气中能缓慢地分解为对人体无害的物质。所以,对一些易于保管的蔬菜,可以通过一定时间的存放,来减少农药残留量。这种方法适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种,一般应存放10天以上。
根据实际情况,将以上几种方法联合使用会起到更好的效果。
莲雾可以用热水泡吗3
莲雾怎么吃
莲雾的味道比较平和,营养价值很高,含有的成分有膳食纤维、糖类、蛋白质、维生素B、C等,带有莲雾本身的香味,是天然的消热剂。
莲雾含有很多的水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩有消化不良时,可以用莲雾和食盐一起食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。
莲雾的营养价值
莲雾中富含丰富的钙、镁、硼、维生素C、维生素B2、锰、铁、铜、维生素B6、锌、钼等很多微量元素,而且莲雾中含有大量的水分,对皮肤很好。莲雾是微碱性的水果,可以调节人体肠胃的酸碱度。莲雾带有本身带有特殊的香味,是天然的解热剂。
莲雾的正确吃法
1、莲雾可以洗净直接食用。莲雾的果实是汁多味美,含量极高的水分对人体很有好处,莲雾含有特殊水果的风味,莲雾含营养物质脂肪、蛋白质、矿物质,莲雾的味道有清甜、淡香、丰富水分等特性,不但好吃,还是清凉解渴的水果。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
2、介绍一个台湾著名的传统名吃,名为“四海同心”。在莲雾的中间挖个小洞,放进如肉茸,用大火蒸约10多分钟。
3、把莲雾切成薄片,放盐水中浸泡一段时间,然后准备好小黄瓜、红萝卜片。随后,一起进行翻炒不仅美味,还可以清热解暑,是夏季的良品。
4、南方人喜欢把莲雾切开后散上一点点盐,或者沾上一些酱油。类似吃杨梅的方法。这样吃起来也可以爽口解暑。
莲雾怎么挑选
区分莲雾的好坏,是以甜度、肉质、色泽、大小来区分。
1、选购莲雾,要选择和注意颜色,还要从外形也可以判断莲雾的成熟度,莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳,而以红得发黑的黑珍珠最甜,暗清红色次之。
2、选择肉质,可以选择好莲雾,让卖家用刀片将莲雾重从中横切,果肉越厚,海棉质越少,中间海棉状,即表示品质越优。
3、选择大小,可以观察重量,4个以下一台斤为上品,4-5个一台斤为中上品,5-6个一台斤为中品,6-7个一台斤为次品,7个以上为下品。一定要选择好大小。
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