伽师瓜什么时候成熟怎么挑选
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伽师瓜什么时候成熟怎么挑选,伽师瓜很多人都认识,是产自新疆的一种哈密瓜,位居新疆甜瓜之首,有着汁浓皮薄、含糖量高、风味独特等特点,现在分享伽师瓜什么时候成熟怎么挑选。
伽师瓜什么时候成熟怎么挑选1
伽师瓜在每年的9到10月份才成熟,具有质软、富含韧性及性热的特点,在食用过程中,不仅营养价值高,还含有丰富蛋白质、葡萄糖、生素及铁、磷、钙等微量元素,而且具有生津、消暑、降压的功能,对肾炎、胃炎、贫血、便秘等疾病都有一定的疗效。
伽师瓜怎么挑选
1、观察尾部蒂把的颜
首先看伽师瓜尾部蒂把的颜色,很多时候越青伽师瓜瓜越新鲜,所以尽量挑青的。
2、看瓜皮的颜色
成熟的伽师瓜泽鲜艳,以绿色带网纹为主,墨绿色的口感清甜,而外皮是金黄的则口感软绵。
3、看瓜皮表面的纹路
网状纹路清晰均匀且颜色深是比较好的,因为颜色深的日照时间多,光合作用大会比较甜,在购买的过程中伽师瓜怎么挑选?可以挑选有自然生长的裂纹的瓜,虽然卖相不好看,但是这种伽师瓜的也会相对甜度高。
4、闻瓜香
成熟的伽师瓜有一股香甜的瓜香,而没成熟的伽师瓜会很淡甚至没有香味。
5、颠重量
可以通过感受伽师瓜的质感来判断,太硬说明没有熟,太软则过熟,然后可以对比重量,如果同样个头偏重的说明伽师瓜的水分充足,感觉轻的'就说明水分不够。
伽师瓜的吃法
最简单的吃法就是直接吃了,先将伽师瓜洗净去皮后,用水果刀将哈密瓜的籽清理干净后切成块状就可以食用了。
榨成汁
可以先将伽师瓜放进冰箱冷藏一会,将冷藏后的伽师瓜切成小块,将其放进榨汁机,喜欢甜味的可以适量的放一些糖,这样一杯伽师瓜汁就做好了。
炒虾仁
先将料酒和姜片将虾仁腌制十分钟,小火热油,把虾仁炒至刚好抱成球即可,然后将切成块的伽师瓜倒进锅中翻炒一分钟,最后加入适量的盐调味即可。
伽师瓜都有哪些品种
伽师瓜哈密瓜中的上品,其品种繁多,分早、中、晚三类四季皆有达三十余种,那就给大家介绍一下除了常规种以外比较常见的2个品种。
伽师瓜2号:属于晚熟品种,含糖量高达21%,在1-8月期间都可以种植,生育期在120天左右,果实发育期在45天左右,果肉呈桔红色,肉质松脆多汁。
伽师瓜3号:属于中晚熟品种,相较于其它伽师瓜品种会提前成熟,中心含糖16度,全生育期在100天左右,果实发育期在30天左右,抗病性较好。
伽师瓜什么时候成熟怎么挑选2
伽师瓜产地是哪里
伽师瓜的产地在新疆维吾尔自治区,位于新疆维吾尔自治区西南部、喀什噶尔冲积平原中下游,塔里木盆地西缘地区,想要购买的话,去当地购买又很不方便,我们还可以在水果超市或者是网上购买,我们在购买的时候可以注意这几点。
1、看伽师瓜尾部蒂把的颜色,越青表示瓜越新鲜,褐色说明不新鲜了。
2、瓜皮表面的纹路很多并且清晰均匀,说明很好,颜色深的日照的时间比较多,会比较甜,可以挑选有自然生长的裂纹的瓜,虽然不好看,但甜度高。
3、成熟的伽师瓜有一股香甜的瓜香,没成熟的伽师瓜很淡甚至没有香味。
4、可以放在手里掂几下,重的话说明伽师瓜的水分充足,如果感觉轻,那说明水分不够。
伽师瓜最好的产地
伽师瓜因产地在伽师县而得名,伽师瓜最好的产地在伽师县,伽师具有适宜的独特气候和水土条件,非常适合伽师瓜的生长,属于典型的暖温带内陆干燥气候,四季分明,年平均气温11.7℃,全年日照时数为2923.7小时,无霜期平均在233天左右,昼夜温差大有利于伽师瓜积存糖分,正是这种独特的光热条件,成就了伽师瓜独有的优良品质。
在2001年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”,伽师瓜的栽培历史悠久,具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点,居全疆甜瓜之首。
伽师瓜怎么吃
伽师瓜可以直接吃,只需要切开后将里边的籽掏出即可,吃法和我们平时吃的哈密瓜一样,除此之外伽师瓜怎么吃都可以,还可以榨汁喝,伽师瓜香甜、清脆、汁多,它的功效与作用也有很多,有益气、清肺、利便的作用,属于食疗佳品。
伽师瓜含有丰富的蛋白质、维生素及钙等多种营养成分,可增加孕妇食欲,是适合孕妇儿童食用的水果,但伽师瓜性寒,少吃为宜,以免引起腹泻,而且伽师瓜含糖量高,建议每天食用70g为宜。
伽师瓜的功效与作用
1、伽师瓜清凉消暑,有利于消除疲累心乱、焦躁不安等不良状态。
2、伽师瓜有清痰止咳、清凉解热、润肺滋肝的作用。
3、伽师瓜含有多种维生素和植物纤维,伽师瓜的功效与作用有很多,它可以很好地帮助消化、促进食欲,可以润肤,也可以美容,以及促进血液循环和新陈代谢。
4、伽师瓜有促进小孩发育的作用,晚饭后食用伽师瓜可以帮助睡眠。
5、伽师瓜含有大量的碳水化合物和多种维生素以及植物纤维素,伽师瓜的含钾量也很高,可以很好地预防肠癌。
伽师瓜是热性还是凉性
伽师瓜是凉性水果,所以一次性不宜吃的太多,以免引起腹泻,伽师瓜不仅富含碳水化合物、多种维生素和植物纤维素,经常食用还有防肠癌、清痰化咳、滋肝润肺、帮助消化等功效。这种独特的秉性,除了得益于新疆的地理条件以外,主要是因为伽师县土壤中富含速效钾,含量平均高达210ppM以上,速效钾的土壤成就了伽师瓜的好品质。
伽师瓜和西州蜜的区别
颜色上
西州蜜瓜表皮呈深绿、淡绿或者微黄色,果肉颜色呈橘红色,伽师瓜的表皮呈灰绿色,果肉桔红色。
形状上
伽师瓜瓜形呈长椭圆形,西州蜜瓜呈圆形偏椭圆形,表面比较光滑。
功效上
西州蜜瓜有利于小便、止咳、宁心神、清肺热等功效,伽师瓜有防肠癌、滋肝润肺、帮助消化等功效,伽师瓜的产地伽师县的土壤中含有速效钾,所以才比较特别。
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