祁门红茶与金骏眉的区别
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祁门红茶与金骏眉的区别,我国是茶叶大国,茶叶的种类比较多,祁门红茶和金骏眉都是茶中精品,而且都属于红茶的一种,很多人都分不清两者的区别,下面分享祁门红茶与金骏眉的区别。
祁门红茶与金骏眉的区别1
1、祁门红茶与金骏眉的产地不同
祁门红茶与金骏眉的产地不同,祁门红茶主要出产于中国安徽的祁门带,那里的自然环境特别优越,而且气候湿润,雨量充沛,特别适合茶树生长。金骏眉则出产于中国的武夷山国家保护区,它是正山小种的一个分枝,在2005年刚刚创立,它的原料是野生的茶芽尖。
2、祁门红茶与金骏眉的香味不同
祁门红茶与金骏眉的香味也有很大的区别,祁门红茶是有独特的祁门香,香气深厚而悠远,是红茶中的精品,也能中国重要的国事礼茶,而金骏眉这种茶叶的香味则以天然的果香为主,与祁门香相比,这种香味更加淡雅清新。
3、祁门红茶与金骏眉的品质区别
祁门红茶与金骏眉在品质上也有很大的区别,祁门红茶外形条索紧细苗秀,而且色泽乌润,它冲泡以后茶汤红浓,香气清新而持久,有种很明显的玫瑰香气。金骏眉外表则是金黄黑三种相间的颜色,金色多为茶叶的绒毛和嫩芽,它冲泡以后茶汤为金黄色,品饮时甘甜味很浓,有果蜜花等多种天然物质的混和香味,回味悠长,泌人心脾。
祁门红茶与金骏眉的区别2
祁门红茶与金骏眉区别祁门红茶与金骏眉的产地不同
祁门红茶与金骏眉的产地差别,祁门红茶重要出产于中国安徽的祁门带,那边的自然环境尤其优胜,并且天气潮湿,雨量充足,尤其适宜茶树生长。金骏眉则出产于中国的武夷山国度保护区,它是正山小种的一个分枝,在2005年方才建立,它的质料是野生的茶芽尖。
祁门红茶与金骏眉的香味不同
祁门红茶与金骏眉的香味也有很大的区别,祁门红茶是有奇特的祁门香,香气深挚而悠远,是红茶中的佳构,也能中国首要的国事礼茶,而金骏眉这种茶叶的香味则以自然的果香为主,与祁门香相比,这种香味越发淡雅清爽。
祁门红茶与金骏眉的品质区别
祁门红茶与金骏眉在品格上也有很大的区别,祁门红茶形状条索紧细苗秀,并且光彩乌润,它冲泡之后茶汤红浓,香气清爽而长期,有种很显着的玫瑰香气。金骏眉外表则是金黄黑三种相间的颜色,金色多为茶叶的绒毛以及新苗,它冲泡之后茶汤为金黄色,品饮时甘甜味很浓,有果蜜花等多种自然物资的混以及香味,回味悠久,泌人心脾。
祁门红茶与金骏眉的区别3
1、品种
首先,金骏眉和祁门红茶的不同之处就是品种,品种不同自然品质也是有差异的,那么其实这里所谓的金骏眉也特指桐木内的金骏眉。桐木其实分为很多山场,挂墩、麻粟等等,每个山场都有茶叶品质高低的区别。据所知桐木内的树种主要是菜茶和水仙两个品种。菜茶做金骏眉一般称为菜金,也是市面上最为认可的正山金骏眉。
(另外,从外山角度来说,梅占树种做的金骏眉也非常受欢迎,因为梅占本身就是高香树种,有着不错的品种香。)而祁门红茶的传统品种有很多,大部分以槠叶种为主,根据相关文献《祁门红茶之生产制造及运》资料记载,槠叶种至少占据了80%以上。而且其他的紫芽种、柳叶种等都占比很少。
2、生态环境
其次,金骏眉和祁门红茶的不同之处就是生态环境,也就是说两者的产地环境方面有所差异。那么金骏眉的产地桐木由于是自然保护区,所有进山的人需要经过皮坑哨卡,禁止外来物种入侵和人工干预林场的生产,所以桐木内山场的生态环境保护意识是非常好的,特别这样的自然保护区内,整体环境是非常独特。
而祁门红茶的产地祁门县境内都可以产红茶,祁红产区并没有像桐木生态环境保护意识高,相对的粗放生态,整个区域内自然环境有好有差,有生态完全不输于桐木的生长环境。毕竟全县跟一个保护区来比,找出一些好的山场环境在祁门也是很容易的。
3、原料
再次,金骏眉和祁门红茶的不同之处就是原料,这也就决定了两者茶叶上品质的区别。那么严格意义上来说,金骏眉的原料只有在桐木内,单芽采摘制作的.原料才能成为真正的金骏眉。而祁门红茶的原料采摘有一芽一叶,一芽二叶,一芽三叶等,根据原料分等级,都成为祁门红茶。
特别注意的是,祁门红茶按照等级划分是没有独芽的,一般单芽采摘并非是采摘时间最早的,都是等叶子长到一芽一叶开面后,掐芽采摘。甚至会用到夏茶的原料。
4、工艺
最后,金骏眉和祁门红茶的不同之处就是工艺,其实虽然现在红茶工艺有天下大同的趋势,但由于自然环境、地理因素、茶叶品种之间的区别,二者之间的细节和技术参数都有着不同。大的步骤上来说,都会经过红茶的采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。
但二者之间的细节还是会有一定区别,最主要的是二者之间环境差异大,特别在萎凋、发酵时候,温度、湿度、含氧量控制之间区别。但从原料的采摘标准和嫩度来说,金骏眉是高于大部分的祁门红茶
祁门红茶与金骏眉的区别4
产地有区别
虽然祁门红茶与金骏眉这两款都是属于红茶类,但是两者的产地有区别,祁门红茶是在安徽气门一带所诞生的一款红茶,而且金骏眉则是在福建武夷山国家级自然保护区中所诞生的一款红茶,不过祁门红茶与金骏眉两者还是拥有共同点的,就是主要产地都是属于环境优越,气候湿润,雨量充沛的地方。
外形有区别
一起来观察祁门红茶与金骏眉两者的外形,会发现大有不同,首先来看祁门红茶,祁门红茶外形条索状,并且紧致修理,色泽为乌润色,金色的毫毛尽显,再来看金骏眉红茶,区别于祁门红茶,制作原料为野生的茶芽尖,而且色泽上来说,也是属于金、黄、黑三色相间的,一般只有顶端部位呈现出金黄的色泽。
茶香有区别
嗅觉较为灵敏的人群,大家可以通过茶香味道将祁门红茶与金骏眉两者区分开来,祁门红茶的茶香味道是带着果香与浓郁的兰花香味的,也正因为祁门红茶拥有如此独特的茶香味道,所以大家都将祁门红茶的这种香味称为“祁门香”,而金骏眉的话,则集合了果香味道、蜜香味道以及滑翔味道于一体,茶香味道属于较为鲜活的类型。
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