榴莲壳煲鸡汤的做法窍门
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榴莲壳煲鸡汤的做法窍门,榴莲壳煲鸡汤功效就是可以起到补肾的作用,因为其实榴莲壳和榴莲肉不同,肉是热性的,而壳则是相反的败火良物。下面是榴莲壳煲鸡汤的做法窍门。
榴莲壳煲鸡汤的做法窍门1
方法/步骤
将之前放在冰箱里的榴莲拿出来,用水冲一下。
鸡剁成块,洗干净。
洗干净后的鸡块放入锅中,把之前榴莲壳的肉一起放入锅中
加适量水进锅里,放入高压锅中,开大火。
这个时间控制在35~60分钟,时间到了后,打开看。
完全熟了,装盆,可以食用了。
注意事项
注意榴莲壳的肉是可以先晒干后再炖汤的,,而且炖的会很烂,榴莲味道基本上都炖出来了。我这里的是没有晒过的榴莲壳肉,所以炖出来后还是一块的。
榴莲壳煲鸡汤的做法窍门2
榴莲壳煲鸡汤的做法步骤
把榴莲壳掉下来切好洗干净。
壳也可以煲哦。
鸡肉焯水把泡沫捞走,鸡肉捞出来。
红枣最好去籽,不上火。
几片姜。
然后煲一个多小时就OK了,有砂锅更棒。
鲜甜又补的汤可以啦。
小窍门
姜驱寒。
红枣去籽不上火。
榴莲壳煲鸡汤的做法窍门3
榴莲壳煲老母鸡汤的做法
做这个汤,首先你要买个榴莲
然后(>ω<*)...你要把肉肉挖出来大口大口吃肉
从壳边上下刀,一直齐平壳低切开
噔噔,全切出来了
看白瓤粉糯粉糯的,好像雪糕把它切成细块(可以不洗就丢进去煲汤的,因为一打开就带上一次性手套把它们分解完啦!如果非要洗洗那就过一遍清水呗!不要用力搓洗就好了)
把老母鸡清洗干净,和榴莲白瓤一同丢进汤煲,加入适量水,丢入几片姜,大火烧开转小火慢煲1小时,最后加入枸杞煲数分钟即可加盐饮用
汤色奶白
鸡油金黄漂面(不喜欢喝鸡油可以撇掉哦),榴莲壳白瓤煲至有点儿奶白色,母鸡和壳的`味道融合,鸡的鲜甜,壳的清香粉糯,嗯~小确幸就是这种刚好想要满足感
小贴士
1、榴莲壳如果不是即时煲汤,可以把白瓤切成小块放进冰箱冷藏,用即解冻煲汤即可(不过建议趁新鲜煲汤,新鲜和冷藏过的口感真的不一样,当然了,如果不吃渣的话,无论新鲜或是冷藏过煲的汤味道都很好喝哦)!
2、白瓤是可以吃的,口感嘛因人而异,我觉得还可以,滑滑的吃完吐渣!
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