莴笋的搭配宜忌
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莴笋的搭配宜忌,莴笋是我国人民喜爱的主要食材之一。莴笋吃起来又脆又嫩,除了口感好以外,它可以提高人体的血糖代谢功能,助消化等。但是使用莴笋也是需要注意的,以下分享莴笋的搭配宜忌。
莴笋的搭配宜忌1
莴笋不能和什么一起吃
1、莴笋+蜂蜜:莴笋和蜂蜜的搭配同食不利于肠胃的蠕动,严重时有可能会使肠胃功能紊乱,如引起腹泻等症状。
2、莴笋+细辛:细辛辛温,发散解表。两者功能性味不适合在一起吃,所以用细辛这个药材治病的人,不应该一起吃莴苣,否则会降低药效。
3、莴笋+奶酪:奶酪是油脂性食物,而莴苣性寒,二者一起吃,容易导致消化不良,腹泻。与此同时,莴苣生吃的时候,会因为洗涤不干净,受到寄生虫污染,如钩虫、蛔虫等,不利于人体的健康。
莴笋宜和什么一起吃
1、莴笋+桃:营养丰富,能够补充气血,桃中含有大量的铁元素,可以用于治疗缺铁性贫血,另外,它含有较多的钾,可以用于治疗水肿,此外,它还可以加快肠胃的蠕动,帮助粪便的排出,而且还有着一定的止咳平喘的功效。
2、莴笋+大蒜:可控制血糖、降血压,可以杀菌消毒,提高人体的免疫力,还能够促进血液的循环,有着一定的抗衰老和抗氧化的作用。还能够抑制血小板凝聚。
3、莴笋+猪瘦肉:清胃热、促进食欲,滋阴润燥,还能够补充人体所需要的蛋白质氨基酸。促进人体的生长发育。
莴笋+海蜇:可止咳化痰,有着清热解毒、润肠通便、消积化滞、清热化痰的作用,可以防治动脉硬化、降低血压、预防心脑血管疾病等。
莴笋+芸豆:补钙,可以提高人体的免疫力,缓解一些慢性疾病的症状,对头发有很大的好处还能够美容养颜,促进新陈代谢。
莴笋+黑木耳:可降低血压,可开胃消食,黑木耳含有丰富的铁元素,可以美容养颜,还可以防治缺铁性贫血。它们两者的搭配可以补气,补血,活血,强身健体。与此同时可以提高人体的免疫力,还有一定的防癌作用和预防冠心病的产生。
莴笋+鸡腿菇:降脂、降血糖,可以提高人体的免疫力,还能够帮助消化,防止大便干燥。鸡腿菇含有多种维生素和氨基酸,可以起到安神的作用。
莴笋+香菇:可降低血糖、利尿通便。可以提高人体的免疫力,还有着一定的延缓衰老的作用和一定的癌症防治作用。有健脾,降血脂,补虚等功效。
莴笋+竹笋:可治疗肺热痰火,它能够促进肠胃的蠕动,帮助消化,可有效的解决便秘的症状,还可以清热化痰,减肥保健。
莴笋+胡萝卜:可强心健脾,能够增强人体的抵抗力,降血糖,降血脂,因为有大量的维生素a,可以补肝明目,治疗夜盲症。
莴笋+蒜苗:可防高血压,能够有效的预防流感,血栓,还可以保护肝脏,预防冠心病。提高人体的免疫力。
哪些人不适宜吃莴笋
视力弱者、眼疾、夜盲症患者
视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食,因为食用莴笋有可能会加重病情或者不利于病情的控制。应尽量不要搭配同食。
莴笋的营养成分
莴笋含有丰富的营养成分,它含有较多的钾元素,少量的碘元素别的还有非常丰富的氮元素,可以参与牙和骨的生长。此外,它含有大量的纤维素,维生素和矿物质,可以调节神经系统,促进人体的生长发育。
莴笋的功效作用
1、开通疏利、消积下气
莴苣味道清新但是有苦味,它可以增进人的食欲,增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,加快肠胃的蠕动,对消化功能不好的人有利。
2、利尿和通乳汁
莴苣含有大量的钾和少量的钠,有利于体内的水电解质平衡,可以促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的`食疗作用。
3、强身健体、防癌和抗癌的作用
莴苣含有多种维生素和矿物质,可以调节神经系统的功能,富含人体可吸收的铁元素,有利于缺铁性贫血病人病情的控制与恢复。对癌症有一定的防治作用。
4、帮助排便
莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠胃蠕动,有利于增强人体的消化功能,帮助排便,可用于治疗各种便秘症状。
莴笋的搭配宜忌2
莴笋和什么一起吃比较好?
莴笋和猪瘦肉一起吃:可清胃热、促进食欲
莴笋和桃一起吃:可营养丰富
莴笋和大蒜一起吃:可控制血糖、降血压
莴笋和猪肉一起吃:可营养均衡
莴笋和胡萝卜一起吃:可强心健脾
莴笋和海蜇一起吃:可止咳化痰
莴笋和蒜苗一起吃:可防高血压
莴笋和鸡腿菇一起吃:可降脂、降血糖
莴笋和竹笋一起吃:可治疗肺热痰火
莴笋和黑木耳一起吃:可降低血压
莴笋和香菇一起吃:可降低血糖、利尿通便
莴笋和桃子一起吃:可营养丰富
莴笋不能和什么一起吃?
莴笋不能和蜂蜜一起吃:会引起腹泻
食用莴笋要注意什么?
1、莴笋中含有刺激视神经的物质,患有眼部疾患的人不宜食用。
2、莴笋不宜过多食用,否则会引起夜盲症。
3、莴笋不宜先切碎再冲洗,这样可使大量的水溶性维生素损失,使营养成分降低,故应先洗再切碎食用。
4、焯莴苣时时间不宜过长。
关于食用莴笋的搭配禁忌以及注意事项的这个问题,大家也都有所了解了吧,经常吃莴笋的话可以促进代谢,同时也可以预防便秘等问题哦,但是要注意一些饮食的禁忌和注意事项,以免对身体造成不利影响。
莴笋的搭配宜忌3
1、莴笋的搭配宜忌
莴笋+蘑菇
利尿通便、降脂降压
莴笋+木耳
二者同食能起到预防三高的作用
莴笋+蜂蜜
蜂蜜富含蜡质,有通畅润便的作用,二者同食都不利于肠胃,会造成身体容易腹泻的毛病
2、如何挑选莴笋呢
去菜市或者超市买时,莴笋要以粗短顺直、不弯曲、大小均匀的、外表整齐干净、基部不带毛根的,另外上部也频不超过五六片和不带泥土的为质佳
3、莴笋的保鲜
要将莴笋放入盛有凉水的器皿中,一次可以放几棵,水位到莴笋的1/3处就合适了,能保存2到3天,要看当地的温度来决定
4、莴笋的料理
莴笋制作的时候要少放点盐巴才好吃,莴笋下锅前需要沥干水分,这样做可以增加莴笋的脆嫩感哟!
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