如何挑选香蕉
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如何挑选香蕉
如何挑选香蕉,香蕉是生活中,人们很常吃的一种水果。人们多吃香蕉,既可以瘦身也可以排毒。但有些人对挑选香蕉不是很了解。下面小编给大家介绍如何挑选香蕉的方法,希望对大家有帮助!
如何挑选香蕉1
哪些人不能吃香蕉
身体胃寒体弱、胃虚的患者尽量少食用香蕉,因为香蕉淀粉含量比较高,在胃肠中消化的比较慢,从而损害胆囊的健康。
香蕉中的镁含量很高,空腹食用后会影响心脏功能的敏感元素,对心血管会产生抑制作用。另外,空腹食用香蕉还会促使人体中的镁骤然上升,破坏人体血液中镁的平衡,从而不利于身体健康。
香蕉性寒湿重、脾胃虚寒者不宜多吃。若一天吃五六根,可能不少脾胃虚寒或消化功能不良的人早就受不了。减肥是一个循序渐进的过程,所以奉劝要减肥的mm,要安全减肥,不要得不偿失。
市面上的香蕉为了储存,所以质量参差不齐。由于储存和长途运输的需要,香蕉一般会在七成熟后采摘,运到零售商那里后,在储藏室中进行低温处理,自然放置8—10天,就会自然成熟。
但有些零售商着急出售,就会采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉,能闻到一种果香味,而催熟的香蕉不仅没有果香,甚至还有异味,此外,如果是催熟的香蕉,很容易变黑,发生腐烂。挑选到好的香蕉,才能吃得放心哦。
怎么挑选好吃的香蕉
第一步,观察香蕉的色泽。
一般来说,好的香蕉带有金黄光泽,虽然有些香蕉的部分外部光泽可能带有一点青绿色,但这不大影响香蕉的品质。而超完美光泽也可能有人为催熟的成分,这就需要大家进一步甄别了。
第二步,观察香蕉的外皮。
一般香蕉的外皮是完好无损的,如果有损烂会影响食用。不过香蕉的外皮有黑点还是比较正常的,只要没有烂的地方就好。此外香蕉柄部有青绿色是非常常见的,因为这个部分往往成熟最慢。
第三步,看手感。
拿起香蕉掂一掂,好的香蕉手感比较厚实而不硬,成熟程度刚好。太硬,则还没完全成熟;太软,已经成熟比较久了,可能会影响口感。当您发现香蕉柄快要脱落,或者已经脱落的时候,这串香蕉可能已经成熟比较久了。
如何挑选香蕉2
1、察色:看香蕉的颜色,皮色鲜黄光亮,两端带青的为成熟适度果;果皮全青的'为过生果;果皮变黑的为过熟果。
2、手捏:用两指轻轻捏香蕉本身,富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生果;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。
3、嘴尝:入口柔软糯滑、甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实,缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果;肉质软烂的为过熟果。
一般来说,果皮上有芝麻般的黑点香蕉才是熟透了的,也就是人们常说的“芝麻香蕉”。
因此购买时,应该挑选果皮黄黑泛红、稍带黑斑且表皮有皱纹的香蕉为宜。如需立即食用,可购买果皮黄中泛红、带有均匀黑斑的香蕉;
如想存放几天再食用,可购买果皮绿中泛黄、果实饱满的香蕉;如买到不熟香蕉而又想即可食用,可将其切片烹炸或切块拨丝。
此外,食用香蕉时要注意不要空腹吃香蕉。因为空腹时,胃肠内几乎没有可供消化的食物,此时若是吃香蕉,则会加快肠胃的运动,促进血液循环,增加心脏负荷,易导致心肌梗塞。
最后为大家简单分享下香蕉与芭蕉的区别,有兴趣的网友可作参考。香蕉果柄短,弯曲呈现月牙状,果皮上有5到6个棱;芭蕉的两端较细,中间较粗,一面略平,另一面略弯,果柄很长,果皮上有3个棱。
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