菱角的作用和功效
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菱角的作用和功效,作为我国著名特产之一的菱角,菱角对于我们的身体有着很多的好处,经常吃菱角是很好的,每百克菱角肉含蛋白质3.6克,下面看看菱角的作用和功效。
菱角的作用和功效1
菱角营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效。菱角可以补充丰富的蛋白质和葡萄糖,对于促进食欲有好处,还可以有补肾养血的`作用,对于提高体质有好处。
《本草纲目》中说食菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,祛疾强身,老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。菱角可以有养胃的作用,对于缓解神经痛有好处,还可以有治疗疼痛的作用,对于强身健体有好处。
古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身。所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为食菱角可增加腹中饱感,不易堆积脂肪,适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
新鲜的菱角可以生吃吗?
新鲜的嫩菱角可以生吃,但不宜多吃。
在7月份,菱角便可以开始食用,刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜,果肉汁多肉嫩,适合鲜食,但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净,很容易感染上寄生虫。
因此,这种鲜菱角不适合多吃。
食用方法有很多,可以生吃,也可以煮粥或者是煲汤都可以,但是要注意食用的量哦,生的不建议食用太多,以免感染寄生虫,大家要注意这些小常识。
菱角的作用和功效2
名称:菱角
别名:腰菱、菱、芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实
性味:味甘、性凉、无毒
归经:胃经、脾经
功效:健胃止痢、清暑解热、益气健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌
主治:胃溃疡、痢疾、食道癌、乳腺-癌、子宫颈癌、皮肤多发性疣赘、黄水疮、痔疮、脾虚气弱、体倦神疲、不思饮食、四肢不仁
用法用量:每次50--80克。
来源:菱角是一年生草本水生植物菱的果实。
功效作用
1、菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。
2、菱角抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
3、菱角治子宫癌、胃癌:生菱角肉煮成褐色浓汤,每日用20--30个菱角。汤作2--3次分服。
4、《本草纲目》中说:菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益。
5、菱角粉10--50克,白糖适量,水煎成糊状食用。有清暑解热,除烦止渴,益气健脾,解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
6、菱角治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣):鲜菱蒂(菱柄),搽擦患处,一日数次。
7、菱角可平息男女之欲火。《食疗本草》指出凡水中之果,此物最发冷气,人冷藏,损阳,令玉茎消衰。
8、菱角缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
9、菱角治头面黄水疮:老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处。
10、菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,菱角具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。
11、古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。
12、菱角治小儿头部疮毒,亦可解酒:鲜菱草茎(去叶及须根)120克,水煎服。
13、菱角治痢疾:红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下。
14、菱角减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。
15、菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
16、菱角治食道癌、胃癌:菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克,水煎服,一日两次。
17、菱角补脾益气健脾,强股膝、健力益气。
菱角的作用和功效3
补脾益气
菱角生食有清暑解热作用,熟食则可以益气健脾。
减肥
古代人认为服菱角可以轻身,即菱角具有减肥健美作用,这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。
行水、祛暑、解毒
菱角还有解毒的功效,并且可以帮助人达到祛暑、行水的效果,十分适合老年人食用。
解渴
菱角嫩时皮脆肉美,食之有清香之味。菱角作为水果生食,能清热生津,消暑解热,除烦止渴;熟食能益气健脾,祛病强身。
消除疲劳
成熟时肉厚甘美,是一种高热量的食品,营养价值可与栗子媲美。秋游时,可以买些红菱角生吃,既可以解渴,又能消除疲劳。
护肤护发
菱角还具有益胃安中,滋润皮肤,乌黑秀发作用。
辅助治疗疾病
你知道吗,经常吃菱角还可以帮助我们治疗疾病,这是为什么呢?
菱角健脾利水,对一些癌症和胃溃疡有一定辅助疗效。菱角食用,外用均可以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。菱角连壳捣碎水煎后取汁饮用,解酒精中毒。
缓解皮肤病
菱角食用、外用均可,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
抗癌
菱角还有一项非常好的作用,就是能抗艾氏腹水癌, 因为果肉含有少量抗腹水肝癌 AH-13 的成分, 菱角能抗癌包括 食道癌,乳腺-癌,子宫癌;日本东京医科大学研究中,证实以热水浸泡菱角 ( 尤其以四菱角 ) 后的溶液,对小鼠肉瘤抑制率高达 60 %。据1978年9月29日日本还有报道,菱实对癌细胞抑制率为28.8%。
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