槟榔心炖鹅肉的功效
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槟榔心炖鹅肉的功效与作用,槟榔心可以化痰止咳,滋阴润肺;而鹅肉营养丰富,能够缓解食欲不振,二者都是有助于身体的食材,那么谈谈槟榔心炖鹅肉的功效是什么呢?
槟榔心炖鹅肉的功效1
槟榔心的功效:
槟榔的“心子”中含石灰汁、饴糖、酒、香精等混合物,与槟榔所含的生物碱二者共同作用于人体,引起植物神经兴奋所致。
槟榔最初,并非嚼食而是药用,是一味很好的药材。有以下几种作用:
1、清热除火。味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒,适宜于容易上火的人士食用;
2、生津止渴。润喉去燥,使人清爽舒适,适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群;
3、化痰止咳。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
4、滋阴润肺。去除肺燥肺热,使人呼吸畅通舒适;
5、暖脾开胃。槟榔还会刺激胃肠的蠕动,增强肠胃的消化酶的分泌,从而能够起到非常好的.消食的作用。
鹅肉的功效:
而鹅肉营养丰富,肉味甘平,可以暖脾开胃,补阴益气,能够缓解食欲不振,而且其中大部分都是不饱和脂肪酸,能够促进血栓分解,降低低密度脂蛋白,预防和治疗心脑血管疾病。
鹅肉还能够为身体补充大量的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素,可以益气补虚,提高机体的免疫力,有很好的保健养生作用。而槟榔心炖鹅肉的功效与作用如下:
1、暖脾开胃。
槟榔心和鹅肉都会增强肠胃的消化酶的分泌,缓解食欲不振,从而能够起到非常好的消食的作用。
2、保健养生。
槟榔和鹅肉煎熬,既有药味深入,又有鹅肉的营养和鲜味,在化痰止咳,清润咽部的同时,还能够为身体补充大量的蛋白质等营养,可以保健养生,益气补虚,提高机体的免疫力。
3、清热解毒。
众所周知,鹅肉吃的太多,会引起上火的副作用,正好槟榔心有去火去热的作用,二者一起炖煮,有相辅相成的作用,可以缓解多食可能带来的身体不适。
槟榔心炖鹅肉的功效2
槟榔心炖鹅肉的做法
食材:鹅肉、槟榔心、大葱、料酒、盐。
1、先将鹅肉清洗干净,之后在切成方块状,备用。
2、槟榔心切成块状,或片状,大葱、干辣椒切段待用。
3、炒锅放入豆油,油烧开后放入大葱段炒香,下鹅肉块,中火翻炒。
4、继续翻炒直至鹅肉呈淡淡金黄色,再加入适量清水(加水时,清水盖过鹅肉三厘米左右)。
5、汤汁烧开后,加盐翻动,下入槟榔心,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁多次沸腾。
6、关火,盛出即可(可加入其他适量配菜)。
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